Млинниця CMO-1 Код 3985

Млинниця професійна однопостова для професійного випікання млинців, оладок та яєчні. Використовується в закладах громадського харчування: ресторанах, кафе, їдальнях, точках вуличної торгівлі; робоча зона діаметром 40 см, корпус з нержавіючої сталі стали, робочі поверхні з чавуну, розмір 450 х 470 х 230 мм, потужність 3 кВт. нагрівання робочої поверхні, яка може в діаметрі від 30 до 40 сантиметрів, виконана з чавуну з антипригарним покриттям.Поверхня млинці рівномірно нагрівається - це забезпечує рівномірне прожарювання млинців, що складно добитися традиційною сковородою.Рівень температури виставляється на панелі механічним регулятором. нову поверхню слід змастити невеликою кількістю жиру, налити тісто, розподіливши його паличкою. Після підсмаження Млинниця з одного боку його треба перевернути лопаткою і підсмажити інший бік. Якщо Млинниця має антипригарне покриття, його не потрібно змащувати жиром.Сучасні промислові млинці підтримують постійну температуру. Протирати корпус із нержавіючої сталі та чистити робочу поверхню слід без використання абразивних матеріалів, рекомендується використовувати м`яку губку.