Для любителів кулінарії, які шукають інноваційні рішення для приготування смачних страв, індукційна плита IC35 WOK PRIME – ідеальний вибір. Завдяки електронному захисту від перегріву та 9 рівням потужності 500-3400Вт, ви зможете приготувати страви будь-якої складності. Покриття скло WOK діаметром d280х42h мм дозволяє використовувати каструлі та сковороди будь-яких розмірів та форм. Таймер на 99 хвилин дозволить вам не контролювати час готування та займатися іншими справами. Нержавіюча сталь корпусу забезпечує довговічність та стійкість до подряпин. Індукційна плита IC35 WOK PRIME є ідеальним рішенням для гурманів, які цінують інноваційні технології та комфорт при приготуванні їжі. Габаритні розміри плити – 350x455x150 мм.
Індукційна плита промислова
Шукаєте якісну та надійну плиту індукційного нагріву для своєї кухні? Плита індукційна IC30 від Good Food – це те, що Вам потрібно! Вона призначена для індукційних каструль та сковорідок діаметром від 120 мм до 260 мм, забезпечуючи максимальну універсальність приготування різних страв. Крім цього, ця плита оснащена електронним таймером на 180 хвилин, що дозволить Вам легко контролювати час приготування. Напруга 220, потужність конфорки 3 кВт, 10 рівнів потужності від 600 до 3000 Вт, а також діапазон температур від 60 до 240 градусів - все це робить плиту IC30 незамінною на кухні. Корпус виконаний з нержавіючої сталі, що забезпечує високу міцність та довговічність пристрою. Габаритні розміри плити становлять 330х410х100 мм, а вага – 4,5 кг. Вибирайте якість та надійність - вибирайте індукційну плиту IC30 від Good Food!
Індукційна плита IC35 PRIME – ідеальний вибір для тих, хто цінує комфорт під час приготування та безпеку у використанні. Плита оснащена електронним захистом від перегріву, а також має 9 рівнів потужності в діапазоні від 500 до 3400 Вт та таймер на 99 хвилин. Розмір конфорки 280х280 мм, покриття – високоякісне жаростійке скло чорного кольору, корпус виконаний із нержавіючої сталі. Плита індукційна IC35 PRIME легко миється та зручна у використанні, габаритні розміри становлять 350х450х120 мм. Безпечна, надійна та зручна – вона стане незамінним помічником на кухні! Купуйте індукційну плиту IC35 PRIME в магазині Food-Equip і насолоджуйтесь швидким і безпечним приготуванням.
Представляємо вам індукційну плиту IC50 PRIME від GoodFood – універсальне рішення для швидкого та якісного приготування їжі в домашніх умовах. За допомогою цієї плити ви зможете приготувати страви будь-якої складності завдяки 9 рівням потужності від 500 до 3400 Вт і таймеру на 99 хвилин. Плита оснащена електронним захистом від перегріву, що забезпечує безпеку під час використання. Конфорка має розміри 300х300 мм і покриття з високоякісного жаростійкого скла чорного кольору, що робить її стійкою до пошкоджень і дозволяє легко доглядати її. Матеріал корпусу – нержавіюча сталь, яка не тільки надає плиті елегантного вигляду, але й забезпечує довгий термін служби. Габаритні розміри плити становлять 380х470х130 мм, а її вага – 6,65 кг. Плита працює від напруги 220 В і має одну конфорку. Зробіть своє кулінарне життя простіше та зручніше з плитою індукційною IC50 PRIME від GoodFood!
Представляємо індукційну плиту IC30 DOUBLE - надійне і потужне рішення для вашої кухні! Дві конфорки дозволяють готувати на великій поверхні, а розміри конфорок підходять для індукційних каструль та сковорідок діаметром від 120 мм до 260 мм. Ця плита оснащена електронним таймером на 180 хвилин та 10 рівнями потужності від 600 до 3000 Вт, а діапазон температур становить від 60 до 240 градусів за Цельсієм. Матеріал корпусу - нержавіюча сталь, що забезпечує міцність та довговічність виробу. Ця плита ідеально підходить для професійних кухарів та домашнього використання. Її габаритні розміри 670х410х100 мм дають змогу легко розмістити на кухні. Напруга складає 220 В. Купуйте індукційну плиту IC30 DOUBLE і насолоджуйтесь швидким і зручним приготуванням їжі!
Професійні індукційні плити для ресторанів
Плити індукційні з'явилися в побуті нещодавно, але були швидко оцінені як простими споживачами, так і професійними кухарями. Високий ККД та рівень безпеки роблять ці плити особливо вигідним придбанням, необхідним на кожній кухні.
Переваги та спосіб роботи індукційних плит
У звичних газових та електричних варильних поверхнях нагрівання ємностей та готування продуктів здійснюються за допомогою передачі тепла від палаючого газу або розжареної конфорки. Індукційна плита працює за зовсім іншим принципом. Теплова енергія виникає безпосередньо в самому посуді за допомогою наведених вихрових струмів високої частоти. Ці струми виникають під впливом високочастотного магнітного поля, яке утворюється котушкою з мідного дроту, розміщеного під конфоркою. У цьому обладнанні немає відкритого вогню та нагрівальних елементів, нагрівається лише посуд із їжею.
-
Використання індукційних плит дає відчутні переваги:
- Вищий ККД забезпечує економію електроенергії до 30% порівняно з електроплитами.
- Відсутність відкритого вогню забезпечує високий рівень пожежної безпеки.
- Варкова поверхня не нагрівається, тому немає ризику обпектися.
- Посуд нагрівається миттєво, отже, їжа готується швидше.
- Є тонка настройка температури готування, що особливо важливо при мінімальному нагріванні.
Деякі особливості використання посуду
Щоб готувати на індукційній плиті, необхідно використовувати посуд, що володіє феромагнітними властивостями. У скляному або мідному посуді нічого приготувати не вдасться, вони просто не сприймають вихрові магнітні струми. Особливо важливо, щоб дно каструль і сковорідок було плоским, рівним і товстим для рівномірного прогрівання.
Чим відрізняється промислова індукційна плита?
-
Професійна індукційна плита має кілька відмінностей від звичайної побутової техніки:
- потужність,
- напруга живлення,
- кількість конфорок,
- конструктивне виконання.
Щодо потужності та напруги живлення, то це взаємопов'язані параметри. Плити, розраховані великі обсяги приготування, мають збільшені розміри, і велику споживану потужність - до 21 кВт. Для їх живлення потрібне підключення 380 В. Навпаки, невеликі настільні прилади на 1-2 конфорки споживають 2-7 кВт. Такі моделі використовуються в кафе з невеликою кількістю посадочних місць та підключаються до звичайної електромережі 220 В.
Потужні прилади на 4-6 конфорок виконані у вигляді столів зі склокерамічною поверхнею в корпусі з нержавіючої сталі. У нижній частині є полиця для каструль. Настільні прилади виготовляються як у пластикових, так і нержавіючих корпусах.
В індукційних плитах для HoReCa використовується електронне керування та програмування. Професійний кухар може задати необхідний режим приготування та зайнятися приготуванням інших страв.
Де купити індукційну плиту для ресторанів?
-
Інтернет магазин “Фуд-Еквіп” пропонує великий вибір промислового теплового обладнання, до якого входить:
- індукційна промислова плита;
- пароконвектомати;
- млинці професійні;
- грилі-барбекю;
- фрітюрниці та ін.
Фахівці нашого підприємства готові розробити проект комплексного оснащення кафе чи ресторану, допоможуть вибрати та купити за вигідною ціною необхідне обладнання. Ми знаходимося у Києві, але працюємо з підприємствами по всій території України. При необхідності організуємо доставку власним транспортом або за допомогою логістичних компаній.
Часті питання про індукційні плити
Індукційні плити мають чимало переваг, та в першу чергу виключають контакт з вогнем. Вони компактні, зручні та економні. Вибір між індукційною та газовою плитою залежить від доцільності їх використання, та на професійну кухню зазвичай вибирають саме перший варіант.
Для очищення поверхні індукційної плити використовують спеціальні засоби. Потрібно мінімізувати пошкодження, а тому звертати увагу і на серветки, які використовуються.
Індукційні плити відрізняються від електроплит меншим відсотком споживання електроенергії (в середньому на 30%).
Індукційні плити рідше обирають для дому, та зазвичай зупиняються на газових чи електричних моделях. Для дому краще звернути увагу на прості та доступні за ціною варіанти – плита індукційна ECONOMIC MODEL 1800.
Для закладів, де більше навантаження, краще вибрати потужну індукційну плиту. Хороший приклад, який має доступну ціну та високу якість, плита індукційна ІК 35SK 105.837.
Для великого закладу потрібно більше поверхонь для приготування страв. Сучасні моделі індукційних плит мають одну чи дві поверхні.
