Пончиковий апарат DME13 від GGM Gastro – це надійне обладнання високої якості, виготовлене в Німеччині. За допомогою цього апарату ви зможете швидко та легко приготувати велику кількість смачних та ароматних пончиків. Апарат оснащений об'ємною ємністю для тесту місткістю 7 літрів та об'ємом ванни 80 літрів, що дозволяє готувати велику кількість пончиків за короткий час. Діапазон регулювання температури становить від +60 до +200 градусів, що дозволяє налаштувати температурний режим та отримати пончики з ідеальною текстурою. Пончиковий апарат DME13 має розміри габаритні 1600x750x850 мм, в той час як розміри апарату складають 300x500x300 мм. Потужність апарату 5 кВт, що забезпечує швидке та рівномірне нагрівання. Цей пончиковий апарат ідеально підходить для використання у кафе, ресторанах, пекарнях або на виробництві. Якщо ви хочете здивувати своїх гостей смачними та якісними пончиками, то пончиковий апарат DME13 від GGM Gastro – ідеальний вибір!
Апарат для пончиків
Апарати з виробництва пончиків
Пінчики – це одне з найулюбленіших солодощів не лише дітей, а й дорослих. Для виготовлення пончиків у великій кількості для подальшої реалізації зазвичай використовують пончиковий апарат.
Хочеться сказати, що професійний апарат з виробництва пончиків здатний за одну робочу годину виробляти до 600 одиниць солодощів. Найчастіше апарат для пончиків виготовляє соковиті пончики розміром 50 – 70 грам. Для виробництва слід використовувати спеціальне тісто для пончикового апарату, яке без особливих проблем можна придбати в будь-якій пекарні або виготовити самостійно. Таким чином, цей апарат виготовляє з тіста форми та готує їх у фритюрі. Час виготовлення готової форми становить близько однієї хвилини.
Де використовуються пончикові апарати?
Слід зазначити, що обладнання для виробництва пончиків відмінно підійде для розширення Вашого бізнесу, як правило, його використовують у точках швидкого харчування або фаст-фудах. Залежно від кількості відвідувачів закладу, слід придбати або напівавтоматичні апарати, або повністю автоматичні. Якщо ж говорити про рецепти приготування пончиків, то їх існує близько сотні. В цілому, вони відрізняються рецептом приготування тіста і начинкою, яка знаходиться в приготовленому продукті.
Апарат для приготування пончиків – типи та призначення
Апарат для виготовлення пончиків може бути автоматичним і напівавтоматичним, тобто таким, що має ручне керування.Варто зазначити, що напівавтоматичне обладнання для пончиків, ціна на яке значно менша, ніж на автоматичне обладнання, повністю функціонує за участю людини. Простіше кажучи, після завершення кожного етапу роботи, оператор здійснює будь-яку дію.
У свою чергу процес приготування пончиків відбувається таким чином:
- Спочатку тісто слід залити або засипати в спеціальний дозатор, який включає оператор. Внаслідок чого, з тіста виготовляється форма пончика.
- Далі форма потрапляє в масло, де обсмажується одна сторона.
- Далі оператору слід перевернути лоток з формами та обсмажити пончики з інших боків.
- Після того, як обсмажування було завершено, оператору слід вивантажити готовий продукт за допомогою спеціального пінцету.
- Хочеться сказати, що напівавтоматичне обладнання для випічки пончиків зазвичай використовують у закладах із середньою кількістю відвідувачів. У такому разі підприємець значно економить кошти на придбання даного апарату, а сам процес виготовлення не забирає багато часу у працівників громадського харчування.
Автоматичний апарат для виготовлення пончиків, ціна на який значно вища, ніж напівавтоматичний, здатний виготовляти пончики повністю в автоматичному режимі на всіх етапах виробництва. У такому разі від оператора потрібно лише залити або засипати тісто в спеціальний дозатор, який функціонує завдяки електромеханічному приводу.
Так само, заздалегідь у ванну слід залити фритюр.Такі етапи виробництва, як перевертання та вивантаження готового продукту, виробляються повністю в автоматичному режимі завдяки спеціальному механізму, встановленому в обладнанні.
Якщо ж говорити про температурний режим, то він також встановлюється обладнанням самостійно. Автоматичне обладнання для приготування пончиків найчастіше виготовляється з харчової нержавіючої сталі, а дозатор виготовляється з алюмінію. Такі матеріали є дуже міцними та довговічними. Саме тому турбується про те, що техніка може зламатися – не варто. Подібного роду техніка, часто купується для громадського харчування з великою кількістю клієнтів, де просто не вистачає часу на обслуговування апарату оператором.
На сьогоднішній день, популярністю також користується універсальний апарат ПРФ, який має безліч функціональних особливостей. Дана техніка здатна виготовляти не тільки пончики, а й чебуреки, біляші, пиріжки та багато інших найсмачніших продуктів харчування для людини.
Апарат для приготування пончиків, який ви можете купити в представництві нашого інтернет-магазину, є незамінною технікою в місцях загального харчування. Менеджери та консультанти магазину, зможуть провести якісну консультацію щодо тієї чи іншої моделі пончикових апаратів. У свою чергу для оптових покупців діє система знижок.
Пончиковий апарат, купити який ви можете у нас, приємно здивує своєю якістю та функціональністю. Апарат для пончиків, ціна якого коливається від 300 до 500 доларів – це те, що потрібно для успішної підприємницької діяльності.
