Представляємо вам посудомийну машину OBM1080MPDR від Oztiryakiler - це ідеальний вибір для професійних кухонь ресторанів, кафе та їдалень, які потребують швидкого та якісного миття великої кількості посуду. Машина OBM1080MPDR має надійний корпус та миючі баки з нержавіючої сталі, що забезпечує її довговічність та стійкість до пошкоджень. Комплектується двома кошиками розміром 500х500х100 мм, а також кошиком для склянок та приладів, що дозволяє використовувати машину найбільш ефективно. У машині OBM1080MPDR встановлені дозатор миючого та дозатор ополіскувального засобів, що забезпечує більш ефективне та економічне миття. Ви можете вибрати одну з трьох програм миття тривалістю 50, 102 або 132 секунди, при яких продуктивність машини становить 1080 тарілок на годину на 69/35/27 касет відповідно. Крім того, посудомийна машина OBM1080MPDR має високу температуру води при миття від 55 до 60 градусів Цельсія та при ополіскуванні від 80 до 85 градусів Цельсія. Об'єм бойлера становить 7 літрів, а витрата води за цикл – всього 2,8 літра. Машина OBM1080MPDR має габаритні розміри 670х785х1860 мм (довжина, ширина та висота відповідно). Крім того, вона повністю ізольована та має клас захисту IPX5. Висота завантаження машини складає 34 см. Якщо ви шукаєте високоякісну та надійну посудомийну машину, то OBM1080MPDR - це ідеальний вибір для вашого бізнесу. Ви можете придбати цю посудомийну машину на нашому сайті food-equip.com.ua за вигідною ціною.
Купольні посудомийні машини
Машини для миття посуду купольного типу
Сьогодні багато закладів швидкого харчування обходяться без традиційного посуду, замінюючи його паперовими чи пластиковими аналогами. Але підприємства, що відносяться до вищого класу послуг, ніж фаст-фуд, повинні надавати свої послуги, використовуючи традиційне сервірування і, відповідно, посуд. А там де посуд – там і необхідність його миття. Цю проблему багато професіоналів громадського харчування вирішують за допомогою посудомийних машин купольного типу.
На думку фахівців, саме машина купольного типу для миття посуду більше за інших аналогів підходить для підприємств громадського харчування із середнім рівнем відвідуваності. Тому що посудомийні машини з фронтальним завантаженням забезпечать нормальну роботу для невеликого кафе або бару, а конвеєрні посудомийні машини вирішать проблему миття посуду в ресторанах та їдальнях з високим рівнем відвідуваності. Розглянемо цей аспект докладніше та проведемо порівняльну характеристику.
Порівняльна характеристика типів посудомийних машин
- Машини для миття посуду з фронтальним завантаженням. Зовні така машина дуже схожа на побутову посудомийну машину. Але має більшу продуктивність, споживану потужність і габарити. Середня продуктивність такого типу обладнання – від 500 до 600 тарілок або до 1500 склянок на годину. Такої продуктивності цілком достатньо для невеликого кафе, бару або закусочної.Тривалість циклу миття – від 2 до 6 хвилин і залежить від виду обраної програми та потужності нагрівального елемента, встановленого на машині. Потужність машин з фронтальним завантаженням - від 2,8 до 6 кВт на годину.
- Машини для миття посуду конвеєрного типу. Таке обладнання використовується у пунктах масового харчування. Оскільки продуктивність такої машини починається від 1400 тарілок на годину. На ринку переважно представлені конвеєрні машини тунельного типу.
- Посудомийна машина купольного типу. Відрізняється від машини фронтального типу своєю конструкцією, оскільки має іншу систему миття посуду:
• Завантажувальний стіл у машині купольного типу знаходиться на одній площині з основними робочими поверхнями кухні. Це робить досить зручним його використання.
• Посуд складається в касети, а при заповненні касет та включенні машини, купол її опускається, проводиться миття та сушіння посуду. Після закінчення циклу в касетах залишається чистий і сухий посуд.
• Час мийного циклу від 2 секунд до 2-3 хвилин.
• Параметри споживання електроенергії посудомийною машиною купольного типу залежать від її продуктивності та потужності електронагрівального елемента бойлера. Середні показники витрати електроживлення від 6,75 кВт/годину.
Слід зазначити, що фактична витрата води та електроенергії в машинах купольного типу залежить від вибраного режиму миття посуду та кількості його, що завантажується в мийку.
Практично всі машини для миття посуду купольного типу – мультирежимні. Партії миття посуду складають 250, 500, 750 та вище тарілок на годину. Терморегулятори, що вбудовуються в посудомийних машинах, дозволяють змінювати температуру нагрівання води в межах 55-85 градусів. При цьому багато машин для миття посуду, і купольного типу також підключають до гарячого водопостачання, що дозволяє знизити витрати на електронагрівання.
Відповідно до кількості різних режимів, які виконує посудомийна машина певної моделі та визначається їх класифікація у всіх провідних виробників даного виду обладнання.
Вибір купольної посудомийки
При виборі машини для миття посуду купольного типу, як і іншого посудомийного обладнання, необхідно звертати увагу і на такі параметри, як максимальні габарити посуду, що завантажується (висота бокалів, діаметр тарілок). Крім того, посудомийні машини можуть бути вузькоспеціалізованими (тільки для миття келихів та склянок, або тарілок, або котлів) та універсальними. У кухнях невеликих закладів громадського харчування краще встановлювати універсальне обладнання, а ось у барах – спеціальні купольні машини для миття келихів та склянок.
У комплект поставки машини-посудомийки купольного типу за бажанням покупця може включатися й інше обладнання для кухні: допоміжні столи для брудного посуду, стелажі для складування касет та запасні касети.
Купольна посудомийна машина
Незаперечною перевагою деяких моделей машин для миття посуду купольного типу є їхня економічність. У режимі повного завантаження такі машини роблять миття посуду з використанням лише 2 літрів води. Це значно скорочує витрати точки громадського харчування на оплату за користування водою.
Наше підприємство пропонує повний сервіс послуг: від доставки та встановлення обраної вами моделі посудомийної машини купольного типу до сервісного обслуговування та ремонту (в тому числі гарантійного).
Користуючись послугами професіоналів, якими є працівники нашого підприємства, ви отримуєте надійних помічників та гарантуєте безпеку своїм працівникам при використанні досить складного професійного обладнання, як посудомийні машини.
Часті питання про купольні посудомийні машини
Купольна посудомийна машина знадобиться на професійній кухні, де велике навантаження та потік клієнтів. Вони також підійдуть для великих підприємств. Головна особливість в конструкції. Машина також габаритна, та займає велику кількість вільного простору на кухні.
Все залежить від її потужності. В середньому один цикл становить від 50 до 240 секунд. Час також залежить від обраної програми.
Кожна мийна машина має різну допустиму висоту посуду, який можна помістити всередині. Максимальна висота зазвичай не більше 43 см. Виходячи з цих розмірів, можна обирати той посуд, який вдасться помити. Що стосується келихів, стаканів, то краще обрати спеціальне обладнання.
Для такого обладнання потрібне підключення в 380 В, що потрібно врахувати до встановлення машини.
На сучасному ринку велика кількість універсальних машин. Серед лідерів з продажів моделі Krupps. Вони мають оптимальні габарити та велику потужність. Середня вага машини приблизно 120 кг.
Такий варіант занадто витратний для дому, та потребує підключення до мережі 380 В, що неможливо для більшості домівок.
