Льодогенератор IM12F - це надійний і компактний прилад, який дозволяє швидко та ефективно виробляти лід. Цей льодогенератор є ідеальним рішенням для малого бізнесу, таких як кафе, ресторани, бари або для використання вдома. З потужністю всього 0,18 кВт і габаритами 365x420x600 мм, він легко розміщується на кухні або в будь-якому іншому зручному місці. Матеріал корпусу - нержавіюча сталь, що забезпечує довговічність та легкість у догляді за пристроєм. Льодогенератор IM12F може виробляти до 12 кг льоду на добу. Тип льоду – кубиковий, що дозволяє використовувати його для різних напоїв та страв. Об'єм бункера для льоду становить 1,5 кг, а підключення до водопроводу дозволяє отримувати лід у будь-який час без необхідності доливати воду вручну. Завдяки повітряному типу охолодження, льодогенератор IM12F працює безшумно і не потребує постійного спостереження. Таким чином, ви можете зосередитись на своїй роботі, не витрачаючи час на перевірку пристрою. Вибираючи льодогенератор IM12F, ви отримуєте надійний та ефективний пристрій, який допоможе вам виробляти лід без зайвих зусиль та турбот. Надійність, компактність та висока продуктивність роблять його чудовим вибором для будь-якого бізнесу, пов'язаного з продажем напоїв та приготуванням страв.
Льдогенератори
Льодогенератор IM20F має потужність 0,22 кВт та продуктивність 20 кг/добу, що дозволяє приготувати достатню кількість льоду для великої кількості страв та напоїв. Об'єм бункера для льоду становить 5 кг, що також є дуже вражаючим показником. Цей льодогенератор обладнаний повітряним типом охолодження, що забезпечує швидке та рівномірне охолодження льоду. Також він має можливість підключення до водопроводу, що спрощує процес приготування льоду та забезпечує його постійну наявність. Габаритні розміри льодогенератора IM20F становлять 330х503х607 мм, що дозволяє легко розмістити його на кухні або в іншому місці невеликої площі. Вага пристрою становить 28 кг, що робить його досить легким та мобільним. Якщо ви шукаєте надійний та продуктивний льодогенератор для свого бізнесу, то льодогенератор IM20F – відмінний вибір. Купуючи його в інтернет-магазині Food-equip.com.ua, ви можете бути впевнені в якості та надійності приладу.
Льодогенератор IM26F – це високоякісне обладнання для виробництва пальчикового льоду. Корпус льодогенератора виконаний з нержавіючої сталі, що забезпечує міцність та довговічність пристрою. IM26F підключається до водопроводу та оснащений повітряним охолодженням компресора. Його продуктивність становить до 26 кг льоду на добу, а об'єм бункера для льоду – 7 кг. Льодогенератор IM26F оснащений автоматичним контролем заповнення льодом бункера, що робить його використання більш зручним та ефективним. Це обладнання підходить для використання у різних місцях, таких як магазини для охолодження продукції на відкритих вітринах, кафе, бари, ресторани та лазні. Купуючи льодогенератор IM26F, ви отримуєте високу якість та надійність за розумною ціною. Він стане незамінним помічником на вашій кухні, забезпечуючи постійний доступ до свіжого та якісного льоду. Характеристики льодогенератора IM26F: Напруга: 220 В;Вага: 31 кг;Потужність: 0,24 кВт;Матеріал: нержавіюча сталь;Тип охолодження: повітря;Об'єм бункера для льоду: 7 кг;Продуктивність: 26 кг/добу;Підключення до водопроводу: є;Тип криги: пальчиковий;Габаритні розміри: 398х542х682 мм.
Призначення льодогенераторів. Класифікація.
Льодогенератори призначені для виробництва < strong>харчового льоду. У кафе, барах та ресторанах харчовий лід використовують для приготування коктейлів та напоїв. Магазини також використовують лід для викладання свіжомороженої риби та інших морепродуктів. На ринку продається готовий харчовий лід, запакований у пакети. Для закладів, де лід є незамінним елементом у технології приготування страв, радимо придбати льодогенератор. У барі наявність генератора льоду дозволить розширити пропоновані напої з кавомашини або < a href="https://food-equip.com.ua/ua/shop/category/barnoe-oborudovanie/sokovyzhimalka">соковитискачі. Для дроблення льоду існує льодокрошувачі, але і барний блендер зможе довести лід до необхідної консистенції.
Використання льоду з морозильної камери холодильних установок частіше буває незручним у приготуванні та не завжди гігієнічним.
Існує кілька видів льодогенераторів:
- побутові апарати - варіант льодогенератора для дому,
- промислові - для закладів громадського харчування та торгівлі.
Промислові льодогенератори можуть мати вбудовані холодильні та виносні агрегати з водяним або повітряним охолодженням конденсаторів.
Тип установки льодогенератора:
1. Підлогові: зазвичай, підлогові моделі агрегатів встановлюють на великих виробництвах, де потрібна велика кількість льоду. Подібні льодогенератори необхідно підключати до водопроводу та каналізації. Також рекомендують користуватися фільтрами для очищення води від шкідливих домішок.
2. Настільні: практично застосовують у маленьких закладах, таких як громадське харчування та торгові організації. Через те, що вони маленьких розмірів, ці моделі можна розміщувати на столах чи інше обладнання. Також не обов'язково підключати їх до каналізації та водопроводу.
Тип затоки води в льодогенераторі:
1. Агрегати заливного типу – льодогенератор без підключення до водопроводу. У таких льдогенераторах подачу води для виробництва харчового льоду забезпечують прямим заливанням у спеціальну ємність.
2. Льодогенератор з підключенням до водопроводу. Льодогенератори, яким подають воду централізовано, в основному використовують пом'якшувачі води, або очисні фільтри.
Форма льоду, що виробляється :
- Кубіковий.
- Циліндричний.
- Луска льоду.Товщина лусочок такого льоду 1 - 2 мм, температура -6...-12 °C, забезпечує ефективний морозильний ефект за рахунок великої площі зіткнення з продуктом.
- Гранульований.
- Конусний.
Найбільшою популярністю користуються льодогенератори лускатого льоду.
Тип охолодження агрегату:
1. Водяне охолодження. В основному використовують у приміщеннях, де мало простору, щоб циркулювалася вода біля агрегату. Це найбільш витратний агрегат, тому що використовує величезні витрати води.
2. Повітряне охолодження. Найбільш поширений вид. Для встановлення льодогенератора з повітряним охолодженням потрібен достатній запас простору, щоб повітря нормально циркулювало.
Як працює льодогенератор. Принцип роботи.
Принцип роботи льодогенератора загалом полягає в подачі очищеної води або на камеру, яка охолоджується холодоагентом. Лід механічсеки, що утворився, знімається зі стінок і перекидається в камеру, відведену для збору готового льоду.
Льодогенератори яких брендів популярні на ринку?
Найбільш популярними на ринку є льодогенератори Brema, Scotsman, Hendi.
