Фризер для м'якого морозива BQLA11-2 від EWT Inox з помпою - ідеальне рішення для продажу морозива в різних закладах. Фризер для м'якого морозива BQLA11-2 від EWT Inox оснащений помпою та корпусом з нержавіючої сталі, що забезпечує довговічність та простоту догляду. Завдяки компресору Embraco , апарат забезпечує стабільну роботу та високу продуктивність. Функція автомийки та лічильник проданих склянок морозива роблять BQLA11-2 зручним в експлуатації та контролі продажу. Цей фрізер ідеально підходить для використання на вуличних майданчиках, у кафе, барах, ресторанах та магазинах. Характеристики: Об'єм бункера: 5 л Корпус: нержавіюча сталь Напруга: 220 В Вага: 59 кг Потужність: 1,1 кВт Кількість компресорів: 1 ( Embraco ) Кількість ріжків: 1 Продуктивність: 8-11 л/год. Габаритні розміри ( ДxШxВ ): 592x422x622 мм Кількість видів морозива: 1 З фризером для м'якого морозива BQLA11-2 від EWT Inox ви зможете запропонувати своїм клієнтам смачне та свіже морозиво, забезпечуючи комфорт та зручність у роботі з апаратом.
Фризери для м'якого морозива
Фризер для м'якого морозива BQL808-2 від EWT Inox - ідеальне рішення для продажу морозива з трьома видами смаків Фризер для м'якого морозива BQL808-2 від EWT Inox виконаний у корпусі з нержавіючої сталі, що забезпечує довговічність та легкість догляду. З компресором Embraco , апарат гарантує стабільну роботу та високу продуктивність. BQL808-2 оснащений функцією автомийки та лічильником проданих склянок морозива, що полегшує експлуатацію та контроль продажів. Цей фрізер ідеальний для продажу м'якого морозива на вуличних майданчиках, кафе, барах, ресторанах та магазинах. Характеристики: Кількість видів морозива: 3 Об'єм бункера: 7 л Корпус: нержавіюча сталь Напруга: 220 В Вага: 108 кг Потужність: 1,7 кВт Кількість компресорів: 1 ( Embraco ) Продуктивність: 11-16 кг/година Кількість ріжків: 3 Габаритні розміри ( ДxШxВ ): 740x518x780 мм З фризером для м'якого морозива BQL808-2 від EWT Inox ви зможете запропонувати своїм клієнтам три різні види морозива, забезпечуючи комфорт та зручність у роботі з апаратом.
Фризери для зберігання м'якого морозива.
Уявіть собі затишне кафе: в який сезон Вам більше до вподоби зайти сюди та замовити морозиво? Скажімо, влітку, у спеку! І найменше хочеться прохолодитися у зимовий період? Відповідь вірна, але є зараз таке диво, що тане в роті, не надто крижане, яке купується всіма із задоволенням цілий рік! Це морозиво м'яке, відрізняється кремоподібною текстурою і великим вмістом води. Найбільш поширене – «Ріжок».
М'яке морозиво із спеціального пристрою подається свіжоприготовленим, у вафельних стаканчиках, або креманках, які бувають дуже солодкі та прості. Звичайний стаканчик, а може, краще цукровий - виключно на вибір клієнта, останній коштує трохи дорожче.
Для того, щоб зробити ці ласощі, використовують фризер для морозива. Виглядає як циліндр, що обертається, постійно охолоджується конденсатором за типом всіх морозильних камер. З бункера в циліндр надходить суміш м'якого морозива. Залежно від типу фризера, всередині стоїть один або два двигуни. І готовий продукт вивантажується одночасно в креманки або в гастрономічну ємність (у різних апаратах, по-різному). У цих пристроях інгредієнти збиваються від 40 до 80% і заморожуються температури приблизно 6°C. При цьому жирність препарату становить від 3 до 9%.
Фризер для м'якого морозива буває трьох типів:
- перший виробляє морозиво одного смаку;
- другий виробляє морозиво одного або двох смаків, а також змішані;
- третій - комбо-апарат, що реалізує один вид морозива та кілька видів коктейлів.
Апарати крім всього вищепереліченого розрізняються за продуктивністю (кількість кілограм на годину), бувають: настільними та підлоговими; з повітряною помпою та без; обмеження у напрузі (від 220 до 380ВВ), функція пастеризації в деяких відсутня; на кшталт охолодження поділяються на наявний водяний чи повітряний конденсатор.
Насолоджуйтесь будь-якої пори року свіжоприготовленими коктейлями та м'яким морозивом з різними та змішаними смаками, подаруйте собі казку, про яку тепер знаєте все!
