Підлоговий фризер для м'якого морозива OP-138 від Oceanpower - чудовий вибір для вуличної торгівлі та закладів громадського харчування Фризер для м'якого морозива OP-138 від Oceanpower - модель для підлоги з циліндром з нержавіючої сталі, що ідеально підходить для вуличної торгівлі завдяки закритому типу бункера. Вбудована шафка для зберігання інвентарю робить її ще зручнішою у використанні. Апарат має об'єм бункера 12 літрів і розрахований на три ріжки - два для різних видів морозива і один для змішаного. З продуктивністю 38 літрів морозива на годину, OP-138 стане чудовим вибором для кафе, ресторанів, розважальних центрів та вуличних точок харчування. Основні характеристики: Режим нічного зберігання: відсутній Кількість видів морозива: 3 Об'єм бункера: 12 л Напруга: 220 В Вага: 156 кг Потужність: 2,4 кВт Тип охолодження: повітряне Продуктивність: 38 л/год Кількість ріжків: 3 (2+1 змішаний) Габаритні розміри: 555x735x1335 мм Фризер OP-138 оснащений термостатом для постійної підтримки оптимальної температури, гарантуючи відмінну якість морозива. Вибираючи цей апарат, ви забезпечите своєму бізнесу надійність та високу продуктивність.
Фризери для м'якого морозива
Фризер для м'якого морозива OP-130 Oceanpower - ідеальне рішення для вуличної торгівлі та закладів громадського харчування Фризер для м'якого морозива OP-130 від Oceanpower - підлоговий апарат з циліндром з нержавіючої сталі, що ідеально підходить для вуличної торгівлі завдяки закритому типу бункера. Об'єм бункера становить 6,5 літрів, що дозволяє готувати до трьох видів морозива одночасно. Продуктивність апарату - 30 літрів морозива на годину, роблячи його чудовим вибором для кафе, ресторанів, розважальних центрів та вуличних точок харчування. Основні характеристики: Режим нічного зберігання: відсутній Кількість видів морозива: 3 Об'єм бункера: 6,5 л Напруга: 220 В Потужність: 2 кВт Тип охолодження: повітряне Продуктивність: 30 л/год. Кількість ріжків: 3 (2+1 змішаний) Габаритні розміри: 555x735x947 мм Фризер OP-130 оснащений термостатом, що підтримує необхідну температуру для оптимальної якості морозива. Висока продуктивність та зручність використання роблять цей фрізер незамінним помічником у вашому бізнесі.
Фризери для зберігання м'якого морозива.
Уявіть собі затишне кафе: в який сезон Вам більше до вподоби зайти сюди та замовити морозиво? Скажімо, влітку, у спеку! І найменше хочеться прохолодитися у зимовий період? Відповідь вірна, але є зараз таке диво, що тане в роті, не надто крижане, яке купується всіма із задоволенням цілий рік! Це морозиво м'яке, відрізняється кремоподібною текстурою і великим вмістом води. Найбільш поширене – «Ріжок».
М'яке морозиво із спеціального пристрою подається свіжоприготовленим, у вафельних стаканчиках, або креманках, які бувають дуже солодкі та прості. Звичайний стаканчик, а може, краще цукровий - виключно на вибір клієнта, останній коштує трохи дорожче.
Для того, щоб зробити ці ласощі, використовують фризер для морозива. Виглядає як циліндр, що обертається, постійно охолоджується конденсатором за типом всіх морозильних камер. З бункера в циліндр надходить суміш м'якого морозива. Залежно від типу фризера, всередині стоїть один або два двигуни. І готовий продукт вивантажується одночасно в креманки або в гастрономічну ємність (у різних апаратах, по-різному). У цих пристроях інгредієнти збиваються від 40 до 80% і заморожуються температури приблизно 6°C. При цьому жирність препарату становить від 3 до 9%.
Фризер для м'якого морозива буває трьох типів:
- перший виробляє морозиво одного смаку;
- другий виробляє морозиво одного або двох смаків, а також змішані;
- третій - комбо-апарат, що реалізує один вид морозива та кілька видів коктейлів.
Апарати крім всього вищепереліченого розрізняються за продуктивністю (кількість кілограм на годину), бувають: настільними та підлоговими; з повітряною помпою та без; обмеження у напрузі (від 220 до 380ВВ), функція пастеризації в деяких відсутня; на кшталт охолодження поділяються на наявний водяний чи повітряний конденсатор.
Насолоджуйтесь будь-якої пори року свіжоприготовленими коктейлями та м'яким морозивом з різними та змішаними смаками, подаруйте собі казку, про яку тепер знаєте все!
