Фризер для м'якого морозива IFE-1 від Cooleq - компактне рішення для вуличної торгівлі та невеликих точок громадського харчування IFE-1 від Cooleq - це фризер для підлоги для м'якого морозива з корпусом з нержавіючої сталі, який ідеально підходить для вуличної торгівлі завдяки закритому типу бункера. Об'єм бункера становить 3,5 літрів, а апарат розрахований на один ріжок морозива. Фризер забезпечує продуктивність 12 літрів морозива на годину і оснащений термостатом для постійної підтримки оптимальної температури. Фризер IFE-1 підходить для використання у кафе, ресторанах, розважальних центрах та на вуличних точках громадського харчування. Характеристики: Об'єм бункера: 3,5 л Напруга: 220 В Вага: 80 кг Потужність: 1,3 кВт Тип охолодження: повітряне Кількість компресорів: 1 Продуктивність: 12 л/год Кількість ріжків: 1 Габаритні розміри: 440x750x850 мм Режим нічного зберігання: відсутній З фризером для м'якого морозива IFE-1 від Cooleq ви зможете запропонувати своїм клієнтам свіже та смачне м'яке морозиво, не витрачаючи багато місця у своєму закладі завдяки компактним розмірам апарату.
Фризери для м'якого морозива
Фризер для м'якого морозива IFE-3 від Cooleq - чудове рішення для вуличної торгівлі та кафе IFE-3 від Cooleq - це фризер для підлоги для м'якого морозива з корпусом з нержавіючої сталі, що ідеально підходить для вуличної торгівлі завдяки закритому типу бункера. Об'єм бункера становить 3,5+3,5 літрів, а апарат розрахований на три ріжки: два для різних видів морозива та один для змішаного. Фризер забезпечує продуктивність 20 літрів морозива на годину і оснащений термостатом для постійної підтримки оптимальної температури. Фризер IFE-3 підходить для використання у кафе, ресторанах, розважальних центрах та на вуличних точках громадського харчування. Характеристики: Вага: 100 кг Потужність: 1,7 кВт Тип охолодження: повітряне Кількість компресорів: 1 Об'єм бункера: 3,5+3,5 л Продуктивність: 20 л/год. Кількість ріжків: 3 Габаритні розміри: 540x750x850 мм Напруга: 220 В Режим нічного зберігання: відсутній З фризером для м'якого морозива IFE-3 від Cooleq ви зможете задовольнити потреби у крижаних десертах своїх клієнтів та урізноманітнити меню, пропонуючи різноманітні смаки та комбінації морозива.
Фризери для зберігання м'якого морозива.
Уявіть собі затишне кафе: в який сезон Вам більше до вподоби зайти сюди та замовити морозиво? Скажімо, влітку, у спеку! І найменше хочеться прохолодитися у зимовий період? Відповідь вірна, але є зараз таке диво, що тане в роті, не надто крижане, яке купується всіма із задоволенням цілий рік! Це морозиво м'яке, відрізняється кремоподібною текстурою і великим вмістом води. Найбільш поширене – «Ріжок».
М'яке морозиво із спеціального пристрою подається свіжоприготовленим, у вафельних стаканчиках, або креманках, які бувають дуже солодкі та прості. Звичайний стаканчик, а може, краще цукровий - виключно на вибір клієнта, останній коштує трохи дорожче.
Для того, щоб зробити ці ласощі, використовують фризер для морозива. Виглядає як циліндр, що обертається, постійно охолоджується конденсатором за типом всіх морозильних камер. З бункера в циліндр надходить суміш м'якого морозива. Залежно від типу фризера, всередині стоїть один або два двигуни. І готовий продукт вивантажується одночасно в креманки або в гастрономічну ємність (у різних апаратах, по-різному). У цих пристроях інгредієнти збиваються від 40 до 80% і заморожуються температури приблизно 6°C. При цьому жирність препарату становить від 3 до 9%.
Фризер для м'якого морозива буває трьох типів:
- перший виробляє морозиво одного смаку;
- другий виробляє морозиво одного або двох смаків, а також змішані;
- третій - комбо-апарат, що реалізує один вид морозива та кілька видів коктейлів.
Апарати крім всього вищепереліченого розрізняються за продуктивністю (кількість кілограм на годину), бувають: настільними та підлоговими; з повітряною помпою та без; обмеження у напрузі (від 220 до 380ВВ), функція пастеризації в деяких відсутня; на кшталт охолодження поділяються на наявний водяний чи повітряний конденсатор.
Насолоджуйтесь будь-якої пори року свіжоприготовленими коктейлями та м'яким морозивом з різними та змішаними смаками, подаруйте собі казку, про яку тепер знаєте все!
