Сокоохолоджувач COOLEQ JD-12 - це надійне обладнання, яке дозволяє підтримувати постійно низьку температуру соків, газованих напоїв та інших напоїв. З його допомогою ви зможете дозовано видавати та перемішувати напої, забезпечуючи тим самим високу якість сервісу. Сокоохолоджувач COOLEQ JD-12 оснащений ємністю на 12 літрів та лопатевою системою перемішування, що дозволяє рівномірно розподіляти температуру всередині ємності. Корпус з нержавіючої сталі виглядає презентабельно і не схильний до корозії. Температурний режим становить від +5 до +12 градусів Цельсія, що дозволяє зберігати напої у свіжому стані протягом тривалого часу. Сокоохолоджувач COOLEQ JD-12 має компактні габарити: 410x290x660 мм (нетто) та 480x300x700 мм (брутто). Це дозволяє легко розмістити його на кухні чи іншому приміщенні. Крім того, обладнання легко чиститься та зручно в експлуатації. Місткість для соку виготовлена з харчового пластику, що забезпечує безпеку використання. У комплекті також є краплізбірник, який дозволяє зберегти робоче місце в ідеальному порядку. Ви можете купити сокоохолоджувач COOLEQ JD-12 в кафе, ресторанах, розважальних центрах, а також в різних точках вуличного харчування. Це обладнання стане незамінним помічником у підтримці високої якості сервісу та задоволенні потреб клієнтів.
Сокоохолоджувач (гранітор)
Гранітор SM-10 від бренду COOLEQ - це настільне обладнання з нержавіючої сталі, яке призначене для отримання холодних десертів, схожих на сніг, що підтанув. Об'єм колбі становить 12 літрів, апарат розрахований на один кран та оснащений термостатом, який дозволяє підтримувати постійну температуру. Гранітор SM-10 чудово підійде для використання у кафе, ресторанах, розважальних центрах та на вуличних точках харчування. Прозора ємність гранітора дозволить продемонструвати продукт, а також створити різноманітні десерти, коктейлі та страви. Габаритні розміри гранітора SM-10 становитимуть 290x560x760 мм, вага – 30 кг, а потужність – 0,30 кВт. Діапазон температур становить -2...-3°C, а напруга – 220 В. Купуючи гранітор SM-10, ви отримуєте надійне обладнання від якісного виробника COOLEQ, що допоможе задовольнити запити ваших клієнтів на холодні десерти та коктейлі.
Для чого потрібні сокоохолоджувачі та гранітори
Дуже часто, проходячи повз європейські кафе, можна побачити красиві ємності, наповнені охолодженим або замороженим соком. Таке обладнання, яке охолоджує сік і перемішує його з льодом, називають сокоохолоджувачами та граніторами. Наразі попит на вітчизняному ринку на таке обладнання дуже високий, особливо у весняно-літній сезон, що пов'язано з розвитком ринку харчової індустрії. Все більше людей готові спробувати напої та власники точок швидкого харчування готові вкладатися в обладнання, оскільки воно дуже зручне та просте в експлуатації.
Сокоохолоджувачі
Сокоохолоджувач - це обладнання для професійної кухні, що складається з холодильного агрегату, захованого в корпусі, ємностей для соку та пристрою, що перемішує. Найпопулярніший варіант - із двома ємностями, на другому місці йдуть сокоохолоджувачі із трьома ємностями. Це з тим, що клієнти люблять вибирати з різних соків. Як правило, ціна між моделями з двома або трьома ємностями не дуже велика.
Всі сокоохолоджувачі бувають двох типів:
- активаторні - моделі з активаторними перемішуючими пристроями змішують охолоджений сік з теплішим у спіралі, за допомогою спеціального вентилятора;
- фонтанного типу - фонтанний пристрій, що змішує, змішує сік за допомогою насоса і більше підходить для освітлених соків. Активаторні моделі трохи дешевші за ціною та більше затребувані ринком.
У сокоохолоджувачах можна охолоджувати лише готові соки, корпус їх виготовляється із поєднання пластику та пофарбованої нержавіючої сталі. Багато моделей передбачають можливість нанесення логотипу закладу. Сокоохолоджувач, з підсвічуванням, чудово виглядає всередині закладу, привертаючи увагу покупців і підвищуючи продаж соку.
Дуже важливо при виборі сокоохолоджувача звертати увагу на шум при роботі. Сучасні сокоохолоджувачі працюють зі зниженим шумоутворенням. Також потрібна можливість регулювання температури – у процесі охолодження. Так можна регулювати охолодження соку, залежно від температури на вулиці. Середня швидкість охолодження — 15-20 хвилин до 10-15 градусів за Цельсієм.
Ємності для сокоохолоджувачів виготовляють із особливо міцного полікарбонату, об'єм може бути від 5 до 20 літрів. Зрозуміло, завжди можна привезти на замовлення обладнання з великим обсягом ємностей до 30 літрів.
Сокоохолоджувачі своїм привабливим дизайном вигідно рекламують охолоджений сік, залучаючи покупців до торгової точки, а також дозволяють заощадити місце та швидко розлити сік клієнтам.У них можна охолоджувати не лише соки, а й морси, або недорогі порошкові напої.
Гранітори
Гранітори названі так від італійського слова граніту — охолоджений фруктовий десерт, дуже популярний у Європі. Гранітори є агрегатом, візуально ідентичним сокоохолоджувачам. Різниця в тому, що в ємності соку розташований шнек, який перемішує заморожений сік. Спеціальний циліндр, що охолоджує, дозволяє соку залишатися в замороженому стані, не допускаючи його танення. В результаті гранітор виробляє напій, що нагадує мокрий сніг, але лише з дуже смачним фруктовим смаком.
Такий десерт можна зробити за 30-40 хвилин, при цьому в процесі роботи завжди можна додавати сік, не зупиняючи роботу гранітора. Вони чудово працюють навіть в умовах гарячої температури, потрібен лише невеликий захист від сонця тентом. При приготуванні граніти не можна використовувати газовані напої та цукор. Також гранітори передбачають нічний режим, щоб зранку не довелося чекати 40 хвилин, доки сік заморозиться.
Дуже поширено, коли в одній ємності готується граніту, а в іншій охолоджується сік. Це дозволяє розширити меню та більше заробити. Ємності для граніт бувають об'ємом до 10 літрів і можна вибрати моделі з 1,2 або 3 ємностями.
Де купити
Купити сокоохолоджувач або гранітор можна у постачальників професійного обладнання, при цьому найкращі моделі виготовляються двома італійськими фірмами: Bras, Ugolini. Обидва виробники сокоохолоджувачів працюють тільки через офіційних дилерів, що гарантує наявність запасних частин та складський запас. Ціна на сокоохолоджувачі та гранітори коливається в залежності від кількості ємностей та додаткових параметрів: підсвічування, обсягу ємності та дизайну моделі.
Сокоохолоджувачі в сезон можуть принести значний прибуток, тому що їх дизайн призначений для самореклами охолоджених напоїв. Купуючи високоякісні сокоохолоджувачі та гранітори, клієнт може бути завжди впевнений, що його покупці залишаться задоволеними.
