Пароконвекционная печь 23 GM UMI Код 2854

Снят с производства

Пароконвекционная печь 23 GM UMI (220) с механической панелью управления. Данная печь предназначена для качественного приготовления  различной выпечки, а так же рыбных и мясных блюд. В этой модели есть 4 направляющих под GN 2/3. Оснащена функцией программирования. Для введения в эксплуатацию необходимо обеспечить вывод воды, канализации и электроэнергии. Рекомендуется использовать подставку под аппарат и  водоумягчительный фильтр. Диапазон рабочих температур, С: +30...+270°. Пароконвекционную печь 23 GM UMI можно купить в нашем магазине на профессиональные кухни ресторанов, кафе, а так же в супермаркеты и кондитерские.

  • Описание

    Пароконвектомат – это многофункциональное устройство категории теплового оборудования, которое заменит до семидесяти процентов оборудования на профессиональной кухне, предназначенного для:

    • выпекания - способ приготовления пищи под действием сухого тепла
    • жарки - термическая обработка продуктов, в котором рабочим телом является жир
    • пароварения - приготовление пищи с помощью горячего пара
    • тушения - процесс готовки пищи нагреванием продуктов в небольшом количестве жидкости
    • бланшировки - обработка продукта кипятком или паром за короткое время
    • поширования - процесс медленного приготовления пищи в некипящей воде
    • регенерация - восстановление свойств продукта, ранее прошедшего термическую обработку.

    Неоспоримыми преимуществами пароконвектомата являются: быстрое и одновременное приготволение разных блюд, снижение расходов электроэнергии, сохранение органолептических качеств и полезных веществ блюд на выходе, минимальная потеря собственного веса продуктов.

    Подключая пароконвектомат к системе водопровода рекомендуется устанавливать на входе водоумягчитель воды, чтобы избежать появления накипи на внутренних стенках бойлера и внутренних каналах.

    Пароконвектоматы классифицируют по типу потребляемой энергии: газовые и электрические; по способам парообразования: бойлерный и инжекторный.

    Продукты размещаются на противни или гастроемкости и вставляются в направляющие, количество которых может быть 5, 6, 7, 10, 11, 12 и 20 уровней. Внутренняя камера и корпус изготавливаются из нержавеющей стали.

    Производители позаботились об удобстве пользования устройствами и комплектуют их разными типами панелей управления:

    • Механической - выбор и регулировака осуществялется поворотными рукоятками, минимум функциональности.
    • Электромеханической - комбинация поворотных рукояток и цифровых кнопок, расширенная функциональность.
    • Сенсорной - жидкокристаллический дисплей, «интуитивный интерфейс», максимальная функциональность.

    Очистить аппарат после эксплуатации помогут встроенная автоматическая или полуавтоматическая система мойки. Средства для мойка пароконвектомата выпускают в жидкой и таблетированой форме.

    Компания Фуд-Эквип продает оборудование проверенных производителей пароконвектоматов: Unox, Convotherm, Garbin, Rational, Apach, Lainox и другие.

  • Характеристики
    Встроена система мойки
    нет
    Напряжение, В
    220
    Панель управления
    Механическая
    Габаритные размеры , мм
    650х710х500
    Количество уровней, шт
    4 по GN 2/3.
    Тип подключения:
    электрический
    Тип пароконвектомата:
    гастрономический
    Расстояние между уровнями, мм
    70
    Термощуп
    нет
    Программирование:
    есть
    Диапазон температур, С
    270
    Мощность, кВт
    2,5
  • Отзывы покупателей
    Пока нет ни одного отзыва. Оставьте отзыв первым
    Написать отзыв
    Имя
    E-mail
    Отзыв
    Рейтинг
    Код
    captcha
    Введите символы с картинки.
Просмотренные товары
Номер: 3771
19 107грн

Сокоохладитель LMAGIC-15х2 - это качественное оборудование, которое позволит вам быстро и эффективно поддерживать постоянную низкую температуру у напитков и десертов. Сокоохладитель предназначен для смешивания и охлаждения различных напитков без газа и мякоти, а также охлажденного кофе и чая. Объем колбы составляет 15+15 литров, а аппарат рассчитан на два крана, что позволяет быстро и удобно раздавать напитки. Корпус сокоохладителя изготовлен из качественной нержавеющей стали, что обеспечивает его долговечность и надежность. Прозрачная емкость с фонтанным механизмом охлаждения позволяет не только поддерживать напитки в холодном состоянии, но и демонстрировать их гостям. Сокоохладитель LMAGIC-15х2 идеально подходит для использования в кафе, ресторанах, развлекательных центрах и других местах общественного питания. Его габаритные размеры составляют 410x450x665 мм, мощность - 0,25 кВт, а диапазон рабочих температур от +5 до +10 градусов по Цельсию. Если вы ищете качественный и надежный сокоохладитель для своего бизнеса, то LMAGIC-15х2 - идеальный выбор для вас. Покупайте его прямо сейчас на нашем сайте и убедитесь в его высоком качестве и производительности.

Номер: 2076
78 551грн

Миксер для молочных коктейлей HMD400-CE - это идеальное оборудование для баров, ресторанов и пляжных кафе, где важна высокая производительность и качество приготавливаемых напитков. Корпус и стаканы изготовлены из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и гигиеничность эксплуатации. Данная модель миксера обладает тремя скоростями вращения лезвий, достигающими 17000 об/мин. Также в комплекте идут три стакана объемом 1 литр каждый, что позволяет готовить сразу несколько порций напитков. Важно знать, что при приготовлении коктейлей в миксере запрещено использовать крупный лед, только мелкую крошку. Миксер HMD400-CE - профессиональное оборудование, которое позволит приготавливать разнообразные напитки высокого качества и в больших объемах. Характеристики этой модели включают мощность 0,9 кВт, напряжение 220 В, габаритные размеры 300х230х500 мм. Надежность и простота использования этого миксера помогут вам создавать лучшие коктейли и удовлетворить требования даже самых взыскательных клиентов.

Номер: 191
50 952грн

Тестомес спиральный SK-20-2S 3 фазы - это мощное и функциональное оборудование, разработанное специально для быстрого и эффективного замеса крутого теста в условиях профессиональных пекарен, кондитерских мастерских и пиццерий. Благодаря надежному механизму, это устройство способно обеспечивать высокую производительность, помогая вам экономить время и увеличивать производственные возможности. В основе дизайна SK-20-2S 3 фазы - качество и долговечность. Венчик и дежа устройства изготовлены из прочной нержавеющей стали, что обеспечивает устойчивость к коррозии и продлевает срок службы оборудования. Объем дежи достигает 22 литров, а мощность тестомеса составляет 0,75 кВт, что позволяет замесить до 19 кг теста за один цикл. Уникальность тестомеса спирального SK-20-2S 3 фазы также заключается в его компактных размерах (385x670x725 мм), что позволяет удобно разместить его даже в небольших рабочих пространствах. Оборудование работает от напряжения 380 В, обеспечивая стабильную работу. SK-20-2S 3 фазы – это не просто тестомес, это инвестиция в эффективность и качество выпекаемой продукции. Ваше тесто всегда будет идеально замешано благодаря двум скоростям работы этого устройства. Для приобретения тестомеса спирального SK-20-2S 3 фазы посетите наш веб-сайт food-equip.com.ua. Это оборудование от ITPIZZA станет незаменимым помощником для приготовления пиццы, хлеба, круассанов и других мучных изделий. Доверьтесь профессионалам и наслаждайтесь превосходством нашего оборудования!

Номер: 4360
16 984грн

Куттер HR-6 - профессиональное оборудование, предназначенное для быстрого и качественного измельчения овощей, фруктов, мяса и других продуктов. Он также может использоваться для приготовления пасты из орехов, смузи, кремов и соусов. Данная модель оснащена вариатором скорости и чашей из нержавеющей стали с объемом в 6 литров. Чаша снабжена прозрачной крышкой, которая позволяет контролировать процесс перемешивания и добавлять необходимые ингредиенты в нужный момент. Куттер HR-6 идеально подходит для использования на профессиональных кухнях ресторанов, пиццерий, кондитерских и супермаркетов. Он имеет габаритные размеры 480x320x400 мм, скорость вращения 700-2200 об/мин и вес 18,6 кг. Эта модель работает от напряжения 220 В и имеет мощность 0,95 кВт. Вариатор скорости позволяет выбирать оптимальную скорость вращения в зависимости от вида продукта и требуемого результата. Если вы ищете качественный куттер для вашего бизнеса, то Куттер HR-6 - отличный выбор. Закажите его сегодня и получите возможность быстро и легко измельчать продукты на вашей профессиональной кухне!