Посудомийна машина Oztiryakiler OBY50DPDT - це надійний і ефективний інструмент для миття посуду та кухонного інвентарю на кухні вашого ресторану, кафе чи їдальні. Фронтальна конструкція дозволяє зручно завантажувати та вивантажувати посуд, а розмір кошиків 50x50 см та висота завантаження 335 мм дозволяють помістити в машину різноманітний посуд різних розмірів. Машина може обробити до 35 касет на годину, що достатньо для кухонного блоку будь-якого розміру. Встановлено дозатор миючого та ополіскувального засобів, що гарантує високу якість миття посуду. Корпус, миючий та нагрівальні баки виготовлені з нержавіючої сталі, що забезпечує надійність та довговічність машини. Машина також оснащена зливним насосом, що полегшує виведення брудної води з машини. Для зручності користувачів машина має 5 програм миття з різними часами і температурами, які дозволяють вибрати найбільш підходящий режим миття для конкретного виду посуду. У комплект поставки входять три кошики – для тарілок, склянок та столових приладів, що дозволяє ефективно завантажувати посуд та оптимізувати процес миття. Ця посудомийна машина має електричну потужність 5,5 кВт і підключається до електромережі 220V. Витрата води за цикл становить лише 2,8 літра, що дозволяє заощаджувати на витраті води. Виробник Oztiryakiler – це турецька компанія, яка займається виробництвом високоякісного обладнання для кухні вже понад 60 років. Бренд Oztiryakiler гарантує високу якість та довговічність продукції. У комплекті з посудомийною машиною Oztiryakiler OBY50DPDT поставляються всі необхідні інструкції та документація.
Фронтальні посудомийні машини
Посудомийна машина фронтального завантаження
Один із найважливіших критеріїв оцінки престижу ресторану або будь-якого закладу громадського харчування — це ідеальна чистота посуду. Досягти якісного результату миття під час ручної обробки практично неможливо, з таким завданням може впоратися лише професійна посудомийна машина.
Посудомийна машина - чудовий помічник на кухні. Вона забезпечує не тільки швидкий процес миття посуду, але й робить його набагато якіснішим. Серед усіх видів посудомийних машин великою популярністю користуються машини фронтального завантаження. Посудомийні машини фронтального типу вважаються оптимальним вибором для використання в умовах невеликого робочого простору.
Фронтальна посудомийочна машина
Технічні характеристики
- Резервуар для води. На відміну від побутової, у професійній посудомийній машині є спеціальний резервуар для води. При увімкненні машини резервуар автоматично заповнюється. Вода заповнює весь резервуар, обсяг якого зазвичай становить від 10 до 90 літрів. Цей об'єм води використовується для декількох періодів миття. Тим самим заощаджується не лише вода, а й миючий засіб.
- Температура води. Температурний режим нагрівання води впливає не тільки на якість миття посуду, від нього залежить ступінь дезінфекції. Більшість бактерій гинуть за хвилину-дві після при температурі близько 60ºС.
Ополіскування - це обов'язкова частина процесу миття посуду. Ідеальна температура при ополіскуванні – 85ºС. Вода в резервуарі повинна повністю нагрітися до потрібної температури, інакше процес промивання не почнеться. Це забезпечує безпеку здоров'я при повторному вживанні посуду, оскільки посуд буде повністю продезінфікований. - Дозатор для миючих засобів. Кожна посудомийна машина оснащена дозатором для миючих засобів, що автоматично розподіляє миючі засоби по всьому об'єму води.
- У посудомийній машині фронтального завантаження дозатор представлений у формі невеликої помпи з датчиком. Протягом процесу миття дозатор самостійно впорскує потрібну кількість миючого засобу залежно від об'єму бака води. Таким чином, весь процес контролюється автоматично, що заощаджує час для працюючого персоналу.
- Касета. Спеціальна касета призначена для зручного становища посуду в процесі миття. Касета розташовується певним чином для того, щоб великий обсяг води міг надійти до всіх поверхонь посуду. Ці деталі, як правило, металеві.
Переваги посудомийної машини фронтального завантаження
Практичність.Посудомийні машини з фронтальним завантаженням дуже практичні тим, що розташувати їх можна під робочою поверхнею, оскільки вони не більші. При невеликих розмірах кухні розміри посудомийної машини мають велике значення.
Самостійний вибір режиму. Найчастіше посудомийна машина містить від 3 до 12 режимів, вибір яких залежить від рівня забруднення посуду. Від цього залежить кількість миючого засобу, що використовується, і кількість часу миття посуду.
Економія води. Посудомийна машина дуже економічна, витрата води набагато менша, ніж при ручному миття посуду. У 15 л води в автоматичному режимі можна відмити 16 комплектів посуду. А при ручному режимі витрата води буде збільшена вдвічі.
Економія електроенергії. Посудомийна машина максимум може поглинути 1,4 кВт потужності. Посудомийна машина має енергозберігаючі режими, тому витрата електроенергії може виявитися ще нижчою. Також, якщо посуд не сильно забруднений, то спеціальний режим побудує роботу посудомийної машини таким чином, що витрата електроенергії буде набагато меншою, ніж від роботи пральної машини.
Система пом'якшення води. Посудомийна машина має систему пом'якшення води. Жорсткість водопровідної води, безсумнівно, позначається як рівень очищення посуду. Тому така система забезпечує захист від негативного впливу водопровідної води. Працює система пом'якшення води за принципом іонообмінних смол. Для підтримки системи потрібно постійно додавати в належний резервуар регенеруючу сіль, яка буде відновлювати смоли. Спеціальний індикатор інформуватиме про запаси солі.
Посудомийна машина — це необхідність кожного закладу, який позиціонує себе рестораном або кафе. Це не лише набагато полегшить роботу персоналу, а й забезпечить повну безпеку здоров'я для всіх відвідувачів. Після миття в посудомийній машині абсолютно весь посуд буде повністю продезінфікований, це допоможе відвідувачам довірливо ставитися до цього закладу. Розміри посудомийної машини з фронтальним завантаженням чудово впишуться до будь-якої кухні. Усі функції посудомийної машини заощадять час та витрати на воду та електрику.
Часті питання про фронтальні посудомийні машини
Один цикл миття займає 180 секунд. Швидкість повного очищення посуду залежить від багатьох факторів: від форми посуду до складності забруднення. Загалом 180 секунд є оптимальним часом одного циклу для фронтальної посудомийної машини.
Габарити машини як і потужність можуть суттєво відрізнятися. Схоже обладнання можна встановлювати вдома, а тому на ринку дуже багато універсальних моделей. Вони прості в експлуатації та не займають занадто багато вільного простору. Для прикладу популярна модель – посудомийна фронтальна машина NЕ 700 PS PD/РВ, яка має габарити 610x565x825 мм.
Лідером на сучасному ринку є Silanos, компанія з Італії. В арсеналі виробника декілька різних моделей. За якістю обладнання вирізняється й Krupps. Універсальні моделі, незалежно від виробника, відрізняються високою потужністю та простотою в експлуатації.
Оптимальним показником є 26 л. Цього достатньо, щоб помити посуд на кухні різних закладів. Швидкість миття залежить не тільки від об'єму миючої камери, але й від потужності та тривалості циклу мийки.
