Сокочавилки для цитрусових

Здоров'я в соці

Соки, приготовані зі свіжих фруктів, як відомо, є запорукою здоров'я, вітамінів, а також сприяють покращенню настрою. Не секрет, що сік, зроблений із фруктів і овочів самостійно, буде набагато смачнішим, кориснішим, а головне таким, що не містить різних шкідливих добавок. Але варто розуміти, що якість «фрешів» залежить не тільки від продуктів, а й від професійного обладнання, завдяки якому ми отримуємо чудові напої. Це соковитискач. Наше завдання допомогти вам визначитися в питанні, як вибрати соковитискач, враховуючи варіації ціни та технологічні характеристики.

Типи соковитискачів

Соковитискачі можна розділити на два типи:

1. призначені для цитрусових
2. універсальні соковитискачі.

Для любителів мандарин, апельсинів та інших цитрусових підійде перший тип соковижималки. Її плюсом є те, що вона доступніша в ціні, досить проста в роботі. У своїй будові соковитискач для цитрусових має мотор, конусоподібну насадку та контейнер для соку. За своєю потужністю це обладнання має варіації від 20 до 80 Вт. З чого можна зробити простий висновок, що чим більша потужність, тим вищий темп роботи.

Хотілося б звернути увагу на контейнери для соку - їхня ємність від 0,4 до 1,2 літра.Це важливо при виборі соковижималки, так як свіжі соки - продукт, що швидко псується. Тому перед тим як купити соковитискач, потрібно правильно розрахувати порцію приготовленого соку за один раз. Чи то для себе одного, чи то для великої родини.

Великим плюсом у деяких соковитискачах для цитрусових є наявність різних пристосувань, які спрощують роботу та дають змогу отримати запланований вами потрібний результат.

Наведемо для цього кілька прикладів:

1. різні насадки для фруктів, що мають як маленький діаметр, наприклад мандарин, так і великий - грейпфрут, уможливлюють отримувати велику кількість соку;
2. захист ваших рук під час віджимання соку завдяки важелю, який сам утримує плід;
3. робота двигуна, який обертає насадку в різних кругових напрямках, вичавлюючи при цьому максимум соку;
4. наявність насадки із системою контролю насиченості соку м'якоттю, яка здійснюється завдяки розрізам насадки;
5. оснащенність прямої лінії розливу соку без використання контейнера для соку.

Повернемося до другого типу соковижималок – універсальним. Вони володіють чудовою можливістю вичавлювати сік з різних фруктів, ягід, а також овочів. Ці соковитискачі можна розділити на два типи: конічні та циліндричні.

Соковитискач із циліндричним сепаратором має як плюси, так і мінуси. Почнемо, як завжди, з хорошого - її конструкція дозволяє отримувати практично весь сік, але відразу ж з'являється мінус - немає пристосування для відкидання м'якоті.Тому потрібно чистити сепаратор після 2-3 склянок свіжого соку.

Соковижималки з конічними сепараторами мають пристосування для збирання відходів у процесі вичавлювання соку. Але при цьому вам не вдасться отримувати максимальну кількість соку, а лише 70%. Хотілося б звернути вашу увагу так само і на те, що для зручності користування вибирайте соковижималку з контейнером, що легко знімається, для складання макухи. Не варто забувати і про його розміри: чим він більший, тим рідше його потрібно очищати.

Потужність - важливий аспект у виборі соковитискачів

Важливим аспектом у роботі професійних соковитискачів є потужність. Від неї залежить перервність у роботі приладу. Вона може коливатися від 200 до 1200 Вт. Від цього фактора також залежить і ціна обладнання, яке ви захочете купити. Деякі соковижималки повинні зупиняти роботу на одну хвилину кожні десять хвилин, щоб уникнути перегріву двигуна, інші кожні 20 хвилин - для чищення деталей. Але існують і найкращі соковитискачі, яким усі ці біди не страшні. Вони мають можливість тривалої роботи, можуть очищатися автоматично, мають захист від перегріву мотора, здатні вичавити сік із плодів з кісточками, наприклад гранатів.

Хотілося б окремо виділити такий аспект, як швидкість обертання центрифуги. Не всі виробники описують їх у технічних характеристиках. На наш погляд, це велика помилка, адже від неї безпосередньо залежить отримання максимальної кількості соку. І вона не повинна бути менше 8000-10000 об.м..

Вищі аксесуари

Насамкінець виділимо ще кілька важливих критеріїв, які можуть мати соковитискачі:

1. регулятор швидкості - з його допомогою встановлюється потрібна кількість м'якоті в соку, підбирається оптимальна швидкість різного виду продуктів;
2. піновідсікач - регулює наявність піни в соку, дає змогу отримати прозорий напій.

Матеріали для цього обладнання повинні бути підібрані відповідно до кожного процесу: сітка центрифуги виготовлена ​​з нержавіючої сталі (для оптимальної роботи повинна мати маленьку ширину та велику кількість отворів, крізь них проходить сік).

За наявності деталей з пластмаси пам'ятайте - вони не повинні мати запах і при цьому зобов'язані мати міцність.

Всі інші критерії соковижималки краще підбирати, покладаючись на свої вимоги. Це і розміри приладу, і наявність у ньому вбудованої ємності з поділками (для контролю обсягу отриманого соку), і контейнер для подачі фруктів, що має різні розміри.

Всі додаткові деталі, ціни можна знайти на нашому сайті. Там же ви можете прочитати відгуки інших клієнтів, які встигли протестувати промислове обладнання. Сподіватимемося, що ця інформація допоможе купити саме те, що вам потрібно! Успіхів!