Жарочная Поверхность E7FTEDCSI0 Electrolux: Продуктовое Описание Жарочная поверхность E7FTEDCSI0 от Electrolux — идеальное решение для эффективной приготовки в вашей кухне. Этот настольный прибор обеспечивает гладкую, хромированную поверхность для равномерного приготовления различных блюд. Особенности продукта: 1. Дизайн и конструкция: Настольная жарочная поверхность с хромированной отделкой. 1 рабочая зона для удобства использования. Рабочая плита толщиной 12 мм с размерами 330х540 мм. 2. Температурные характеристики: Рабочая температура: от +120 до +280°C для разнообразных видов приготовления. 3. Удобство использования: Ящик для сбора жира и сока, обеспечивающий легкую очистку после приготовления. Отверстие для слива жира и сока с пластиковой заглушкой для удобства. Механическое управление для простой настройки параметров. 3-сторонний борт высотой 105 мм для защиты от брызг. В комплекте скребок для чистки рабочей плиты. 4. Электрические характеристики: Мощность: 4.2 кВт. Подключение к электросети: 380V, обеспечивая надежную работу устройства. Технические характеристики: Бренд: Electrolux. Вес (нетто): 40 кг. Размеры (мм): Длина: 400 Ширина: 730 Высота: 250 Артикул: E7FTEDCSI0 (371193). Производитель: Electrolux. Страна производитель: Италия. Размеры в упаковке: Вес: 51 кг. Глубина: 820 мм. Ширина: 460 мм. Высота: 530 мм. Жарочная поверхность E7FTEDCSI0 от Electrolux - это надежное и эффективное оборудование для профессиональной кухни. Позвольте себе оптимизировать процесс приготовления с этим качественным продуктом.
Жарочная поверхность электрическая
Электрические жарочные поверхности
В современной профессиональной кухне применяются различные виды оборудования для тепловой обработки продуктов. В зависимости от ожидаемого результата используют варку, грилевание, запекание или обжаривание. Для последнего способа наиболее часто используют специальные аппараты.
В отличие от обычной сковородки жарочная поверхность представляет собой автономную установку с электрическим (иногда газовым) подогревом рабочей зоны. Эти приборы выпускаются большинством изготовителей профессиональной кухонной техники, что косвенно свидетельствует о популярности и востребованности такого оборудования. Главные отличия между моделями состоят в размерах рабочей зоны, используемых материалах и виде рабочей поверхности.
-
Применение настольной жарочной поверхности оправдано, если:
- у вас не слишком большое заведение питания (до 100 посетителей одновременно);
- площадь кухни ограничена;
- если в вашем меню преобладают блюда традиционной кухни.
Во многих ресторанах жарение выполняют либо на плите при помощи обычной сковородки, либо на большой промышленной сковороде - если объемы готовки достаточно большие. Жарочная поверхность электрическая - это промежуточный вариант, когда готовить нужно больше 2-3, но значительно меньше 100 порций одновременно. Именно от особенностей меню и объемов готовки в первую очередь зависит выбор кухонного оснащения.
Преимущества жарочных поверхностей электрических
В нашем ассортименте представлены напольные и настольные модели, с гладкими и рифлеными поверхностями из нержавеющей стали или чугуна. Большинство жаровен требует подключения к сети 220 В, и имеют регуляторы температуры. Все установки оснащаются отверстиями для слива и съемными лотками для сбора отработанного жира.
-
Основным преимуществом этого вида оборудования является:
- относительная автономность (не требует подведения коммуникаций);
- быстрый разогрев;
- поддержание температуры на заданном уровне;
- возможность готовить несколько продуктов одновременно;
- минимальное количество жира для жарки;
- легкость очистки и ухода.
Дополнительным плюсом некоторых модификаций является разделение зон нагрева, что позволяет поддерживать разную температуру в различных частях рабочей зоны. Так оборудование используется более эффективно. Наличие рифления позволяет получать на поверхности продуктов красивый рисунок. Изделия с чугунной рабочей зоной весят больше и стоят дороже, но отличаются более равномерным нагревом и более длительным сохранением заданной температуры.
В период большого наплыва посетителей наличие жарочной поверхности позволяет быстрее готовить и обслуживать, что в итоге способствует росту популярности заведения.
Как заказать жарочные поверхности
Самую большую сложность при покупке составляет выбор одного варианта из десятков моделей. В этом вопросе интернет магазин “Фуд-Эквип” и его специалисты готовы оказать помощь. Мы предлагаем тепловое оборудование в широком ассортименте, предоставляем квалифицированную техническую консультацию, можем составить проект оснащения профессиональной кухни, организовать доставку и установку по Киеву и Украине.
Чтобы купить профессиональные электрические жарочные поверхности по выгодной цене, звоните сейчас или оставьте заявку на обратный звонок.
Частые вопросы о жарочных поверхностях
Она является промежуточным звеном между большой сковородкой и непрофессиональной посудой. Жарочная поверхность пригодится маленьким и средним по размеру заведениям. Жарочные поверхности не актуальны для дома.
Для очистки поверхности требуются специальные средства, которые деликатно очищают оборудование.
Большие жарочные поверхности подходят для различных процессов. На них можно жарить или даже запекать продукты. Одновременно на жарочной поверхности удастся приготовить несколько блюд.
Профессиональное оборудование создано для комфортного использования, поэтому жарочные поверхности можно контролировать по температуре (разные режимы). При этом оборудование удобное в использовании, и с его работой справится даже новичок.
Использование специальной поверхности позволяет заменить некоторую посуду на кухне, например сковороду. Однако блюда, требующие само использование сковороды (например, WOK), без нее будет сложно приготовить.
Стандартное напряжение для жарочной поверхности составляет 220 В, поэтому подключение такого профессионального оборудования не требует дополнительных работ.
