Плита индукционная EWT INOX NSA912: Идеальное Сочетание Надежности и Стиля Знакомьтесь с инновационной плитой индукционной технологии от EWT INOX - модель NSA912. Эта настольная плита не только предоставляет выдающуюся производительность, но и обладает элегантным корпусом из нержавеющей стали, придающим вашей кухне изысканный вид. Станьте мастером кулинарного искусства с этим функциональным и стильным прибором! Основные характеристики 1. Корпус из нержавеющей стали Плита NSA912 обладает эстетичным корпусом из нержавеющей стали, который не только добавляет привлекательности, но и обеспечивает долгий срок службы. 2. Стеклянная рабочая поверхность Стеклянная поверхность не только придает плите современный вид, но также обеспечивает превосходную термостойкость и легкость в уходе. 3. Цифровой дисплей Интуитивно понятный цифровой дисплей делает использование плиты простым и удобным. Переключение между режимами и контроль температуры стали еще более легкими. 4. Электронная защита от перегревания Безопасность на первом месте! Плита оборудована электронной защитой от перегревания, гарантируя вам спокойствие при приготовлении. Технические характеристики - Бренд: EWT INOX - Вес (нетто): 6 кг - Размеры (ДхШхВ): 450 мм x 360 мм x 115 мм - Артикул: NSA912 - Мощность: 3.5 кВт - Подключение к электросети: 220V - Страна производитель: Китай Размеры в упаковке - Вес: 7 кг - Глубина: 400 мм - Ширина: 470 мм - Высота: 150 мм Плита индукционная EWT INOX NSA912 - это не просто кухонный прибор, это стильный аксессуар для вашей современной кухни. Высокая производительность, безопасность и элегантный дизайн делают этот продукт идеальным выбором для тех, кто ценит комфорт и стиль в приготовлении пищи. Познакомьтесь с будущим кулинарным партнером, который изменит ваш подход к готовке!
Индукционная плита промышленная
Профессиональные индукционные плиты для ресторанов
Плиты индукционные появились в обиходе не так давно, но были быстро оценены как простыми потребителями, так и профессиональными поварами. Высокий КПД и уровень безопасности делают эти плиты особо выгодным приобретением, необходимым на каждой кухне.
Преимущества и способ работы индукционных плит
В привычных газовых и электрических варочных поверхностях нагрев емкостей и готовка продуктов осуществляются посредством передачи тепла от горящего газа или накаленной конфорки. Индукционная плита работает по совершенно другому принципу. Тепловая энергия возникает непосредственно в самой посуде посредством наведенных вихревых токов высокой частоты. Эти токи возникают под воздействием высокочастотного магнитного поля, которое образуется катушкой из медной проволоки, размещенной под конфоркой. В этом оборудовании нет открытого огня и нагревательных элементов, нагревается только посуда с пищей.
-
Использование индукционных плит дает ощутимые преимущества:
- Более высокий КПД обеспечивает экономию электроэнергии до 30% по сравнению с электроплитами.
- Отсутствие открытого огня обеспечивает высокий уровень пожаробезопасности.
- Варочная поверхность не нагревается, поэтому нет риска обжечься.
- Посуда нагревается мгновенно, следовательно, пища готовится быстрее.
- Есть возможность тонкой настройки температуры готовки, что особенно важно при минимальном нагреве.
Некоторые особенности использования посуды
Чтобы готовить на плите индукционной, необходимо использовать посуду, обладающую ферромагнитными свойствами. В стеклянной или медной посуде ничего приготовить не удастся, они попросту не воспринимают вихревые магнитные токи. Особо важно, чтобы дно кастрюль и сковородок было плоским, ровным и толстым для более равномерного прогревания.
Чем отличается промышленная индукционная плита?
-
Профессиональная индукционная плита имеет несколько отличий от обычной бытовой техники:
- мощность,
- напряжение питания,
- количество конфорок,
- конструктивное исполнение.
Что касается мощности и напряжения питания, то это взаимосвязанные параметры. Плиты, рассчитанные на большие объемы приготовления, имеют увеличенные размеры, и большую потребляемую мощность - вплоть до 21 кВт. Для их питания требуется подключение 380 В. Напротив, небольшие настольные приборы на 1-2 конфорки потребляют 2-7 кВт. Такие модели используются в кафе с небольшим числом посадочных мест и подключаются к обычной электросети 220 В.
Мощные приборы на 4-6 конфорок выполнены в виде отдельно стоящих столов со стеклокерамической поверхностью в корпусе из нержавеющей стали. В нижней части имеется полка для кастрюль. Настольные приборы изготавливаются как в пластиковых, так и в нержавеющих корпусах.
В индукционных плитах для HoReCa используется электронное управление и программирование. Профессиональный повар может задать требуемый режим приготовления и заняться готовкой других блюд.
Где купить индукционную плиту для ресторанов?
-
Интернет магазин “Фуд-Эквип” предлагает большой выбор промышленного теплового оборудования, в число которого входит:
- индукционная плита промышленная;
- пароконвектоматы;
- блинницы профессиональные;
- грили-барбекю;
- фритюрницы и пр.
Специалисты нашего предприятия готовы разработать проект комплексного оснащения кафе или ресторана, помогут выбрать и купить по выгодной цене требуемое оборудование. Мы находимся в Киеве, но работаем с предприятиями по всей территории Украины. При необходимости организуем доставку собственным транспортом или с помощью логистических компаний.
Частые вопросы об индукционных плитах
Индукционные плиты имеют немало преимуществ, но в первую очередь исключают контакт с огнем. Они компактны, удобны и экономные. Выбор между индукционной и газовой плитой зависит от целесообразности использования того или иного оборудования, но на профессиональной кухне обычно выбирают первый вариант.
Для очищения поверхности индукционной плиты используют специальные средства. Нужно минимизировать повреждения, а потому обращать внимание и на используемые салфетки.
Индукционные плиты отличаются от электроплит меньшим процентом потребления электроэнергии (в среднем на 30%).
Индукционные плиты реже выбирают для дома и обычно останавливаются на газовых или электрических моделях. Для дома лучше обратить внимание на простые и доступные по цене варианты – плита индукционная ECONOMIC MODEL 1800.
Для заведений, где больше нагрузки, лучше выбрать мощные индукционные плиты. Хороший пример, имеющий доступную цену и высокое качество, плита индукционная ІК 35SK 105.837.
Для большого заведения требуется больше поверхностей для приготовления блюд. Современные модели индукционных плит имеют одну или две поверхности.
