Для любителей кулинарии, которые ищут инновационные решения для приготовления вкусных блюд, плита индукционная IC35 WOK PRIME – идеальный выбор. Благодаря электронной защите от перегрева и 9 уровням мощности 500-3400Вт, вы сможете приготовить блюда любой сложности. Покрытие стекло WOK диаметром d280х42h мм позволяет использовать кастрюли и сковороды любых размеров и форм. Таймер на 99 минут позволит вам не контролировать время готовки и заниматься другими делами. Нержавеющая сталь корпуса обеспечивает долговечность и устойчивость к царапинам. Плита индукционная IC35 WOK PRIME является идеальным решением для гурманов, которые ценят инновационные технологии и комфорт при приготовлении пищи. Габаритные размеры плиты - 350x455x150 мм.
Индукционная плита промышленная
Ищете качественную и надежную плиту индукционного нагрева для своей кухни? Плита индукционная IC30 от Good Food - это то, что Вам нужно! Она предназначена для индукционных кастрюль и сковородок диаметром от 120 мм до 260 мм, обеспечивая максимальную универсальность приготовления различных блюд. Помимо этого, эта плита оснащена электронным таймером на 180 минут, который позволит Вам легко контролировать время приготовления. Напряжение 220 В, мощность конфорки 3 кВт, 10 уровней мощности от 600 до 3000 Вт, а также диапазон температур от 60 до 240 градусов - все это делает плиту IC30 незаменимой на кухне. Корпус выполнен из нержавеющей стали, что обеспечивает высокую прочность и долговечность устройства. Габаритные размеры плиты составляют 330х410х100 мм, а вес - 4,5 кг. Выбирайте качество и надежность - выбирайте плиту индукционную IC30 от Good Food!
Индукционная плита IC35 PRIME – идеальный выбор для тех, кто ценит комфорт при готовке и безопасность в использовании. Плита оснащена электронной защитой от перегрева, а также имеет 9 уровней мощности в диапазоне от 500 до 3400 Вт и таймер на 99 минут. Размер конфорки 280х280 мм, покрытие – высококачественное жаростойкое стекло черного цвета, корпус выполнен из нержавеющей стали. Плита индукционная IC35 PRIME легко моется и удобна в использовании, габаритные размеры составляют 350х450х120 мм. Безопасная, надежная и удобная – она станет незаменимым помощником на кухне! Приобретайте плиту индукционную IC35 PRIME в магазине Food-Equip и наслаждайтесь быстрой и безопасной готовкой.
Представляем вам плиту индукционную IC50 PRIME от GoodFood – универсальное решение для быстрого и качественного приготовления пищи в домашних условиях. С помощью этой плиты вы сможете приготовить блюда любой сложности, благодаря 9 уровням мощности от 500 до 3400 Вт и таймеру на 99 минут. Плита оснащена электронной защитой от перегрева, что обеспечивает безопасность при использовании. Конфорка имеет размеры 300х300 мм и покрытие из высококачественного жаростойкого стекла черного цвета, что делает ее устойчивой к повреждениям и позволяет легко ухаживать за ней. Материал корпуса – нержавеющая сталь, которая не только придает плите элегантный внешний вид, но и обеспечивает долгий срок службы. Габаритные размеры плиты составляют 380х470х130 мм, а ее вес – 6,65 кг. Плита работает от напряжения 220 В и имеет одну конфорку. Сделайте свою кулинарную жизнь проще и удобнее с плитой индукционной IC50 PRIME от GoodFood!
Представляем плиту индукционную IC30 DOUBLE - надежное и мощное решение для вашей кухни! Две конфорки позволяют готовить на большой поверхности, а размеры конфорок подходят для индукционных кастрюль и сковородок диаметром от 120 мм до 260 мм. Эта плита оснащена электронным таймером на 180 минут и 10 уровнями мощности от 600 до 3000 Вт, а диапазон температур составляет от 60 до 240 градусов Цельсия. Материал корпуса - нержавеющая сталь, что обеспечивает прочность и долговечность изделия. Эта плита идеально подходит для профессиональных поваров и домашнего использования. Ее габаритные размеры 670х410х100 мм позволяют легко разместить на кухне. Напряжение составляет 220 В. Приобретайте плиту индукционную IC30 DOUBLE и наслаждайтесь быстрым и удобным приготовлением еды!
Профессиональные индукционные плиты для ресторанов
Плиты индукционные появились в обиходе не так давно, но были быстро оценены как простыми потребителями, так и профессиональными поварами. Высокий КПД и уровень безопасности делают эти плиты особо выгодным приобретением, необходимым на каждой кухне.
Преимущества и способ работы индукционных плит
В привычных газовых и электрических варочных поверхностях нагрев емкостей и готовка продуктов осуществляются посредством передачи тепла от горящего газа или накаленной конфорки. Индукционная плита работает по совершенно другому принципу. Тепловая энергия возникает непосредственно в самой посуде посредством наведенных вихревых токов высокой частоты. Эти токи возникают под воздействием высокочастотного магнитного поля, которое образуется катушкой из медной проволоки, размещенной под конфоркой. В этом оборудовании нет открытого огня и нагревательных элементов, нагревается только посуда с пищей.
-
Использование индукционных плит дает ощутимые преимущества:
- Более высокий КПД обеспечивает экономию электроэнергии до 30% по сравнению с электроплитами.
- Отсутствие открытого огня обеспечивает высокий уровень пожаробезопасности.
- Варочная поверхность не нагревается, поэтому нет риска обжечься.
- Посуда нагревается мгновенно, следовательно, пища готовится быстрее.
- Есть возможность тонкой настройки температуры готовки, что особенно важно при минимальном нагреве.
Некоторые особенности использования посуды
Чтобы готовить на плите индукционной, необходимо использовать посуду, обладающую ферромагнитными свойствами. В стеклянной или медной посуде ничего приготовить не удастся, они попросту не воспринимают вихревые магнитные токи. Особо важно, чтобы дно кастрюль и сковородок было плоским, ровным и толстым для более равномерного прогревания.
Чем отличается промышленная индукционная плита?
-
Профессиональная индукционная плита имеет несколько отличий от обычной бытовой техники:
- мощность,
- напряжение питания,
- количество конфорок,
- конструктивное исполнение.
Что касается мощности и напряжения питания, то это взаимосвязанные параметры. Плиты, рассчитанные на большие объемы приготовления, имеют увеличенные размеры, и большую потребляемую мощность - вплоть до 21 кВт. Для их питания требуется подключение 380 В. Напротив, небольшие настольные приборы на 1-2 конфорки потребляют 2-7 кВт. Такие модели используются в кафе с небольшим числом посадочных мест и подключаются к обычной электросети 220 В.
Мощные приборы на 4-6 конфорок выполнены в виде отдельно стоящих столов со стеклокерамической поверхностью в корпусе из нержавеющей стали. В нижней части имеется полка для кастрюль. Настольные приборы изготавливаются как в пластиковых, так и в нержавеющих корпусах.
В индукционных плитах для HoReCa используется электронное управление и программирование. Профессиональный повар может задать требуемый режим приготовления и заняться готовкой других блюд.
Где купить индукционную плиту для ресторанов?
-
Интернет магазин “Фуд-Эквип” предлагает большой выбор промышленного теплового оборудования, в число которого входит:
- индукционная плита промышленная;
- пароконвектоматы;
- блинницы профессиональные;
- грили-барбекю;
- фритюрницы и пр.
Специалисты нашего предприятия готовы разработать проект комплексного оснащения кафе или ресторана, помогут выбрать и купить по выгодной цене требуемое оборудование. Мы находимся в Киеве, но работаем с предприятиями по всей территории Украины. При необходимости организуем доставку собственным транспортом или с помощью логистических компаний.
Частые вопросы об индукционных плитах
Индукционные плиты имеют немало преимуществ, но в первую очередь исключают контакт с огнем. Они компактны, удобны и экономные. Выбор между индукционной и газовой плитой зависит от целесообразности использования того или иного оборудования, но на профессиональной кухне обычно выбирают первый вариант.
Для очищения поверхности индукционной плиты используют специальные средства. Нужно минимизировать повреждения, а потому обращать внимание и на используемые салфетки.
Индукционные плиты отличаются от электроплит меньшим процентом потребления электроэнергии (в среднем на 30%).
Индукционные плиты реже выбирают для дома и обычно останавливаются на газовых или электрических моделях. Для дома лучше обратить внимание на простые и доступные по цене варианты – плита индукционная ECONOMIC MODEL 1800.
Для заведений, где больше нагрузки, лучше выбрать мощные индукционные плиты. Хороший пример, имеющий доступную цену и высокое качество, плита индукционная ІК 35SK 105.837.
Для большого заведения требуется больше поверхностей для приготовления блюд. Современные модели индукционных плит имеют одну или две поверхности.
