Шкаф для охлаждения вина RT400L-2 от EWT Inox (Германия-Тайвань) Шедевр функциональности и стиля, шкаф для охлаждения вина RT400L-2 от EWT Inox - воплощение изысканности и надежности. Этот изысканный бренд объединяет в себе немецкую точность и тайваньское мастерство, создавая продукты, которые прекрасно сочетают элегантность и производительность. RT400L-2 - это не просто шкаф, это настоящий хранилище и витрина ваших ценных винных сокровищ. С его корпусом из высококачественного пластика, этот шкаф предназначен не только для сохранения, но и для эффектного представления вашей коллекции вин. Просторный объем 68 л. позволяет легко разместить до 81 бутылки вина, обеспечивая зону охлаждения с диапазоном температур от +5 до +18 °C - идеальные условия для сохранения и демонстрации разнообразных сортов. Сенсорная панель и LED подсветка добавляют современного шарма и практичности. Вы сможете легко управлять температурой и освещением, создавая наилучший амбиент для вашей коллекции. Горизонтальное расположение винных бутылок гарантирует, что корковые пробки останутся надежно увлажненными, предотвращая их пересыхание и сохраняя вкусовые качества вина на высшем уровне. Шкаф RT400L-2 - не просто прекрасное дополнение для домашнего бара или винной комнаты, но и незаменимый актив для бизнеса в сфере HoReCa. С 9 хромированными полками, он станет функциональным и стильным элементом интерьера ресторанов, кафе и даже торговых залов супермаркетов. Черный цвет придает шкафу элегантный характер, а стеклянная дверь добавляет изысканности, позволяя вашей аудитории наслаждаться видом на вашу винную коллекцию. Этот шедевр технологии и дизайна имеет габаритные размеры: длина 656 мм, ширина 653 мм, высота 1892 мм. При напряжении 220 В и мощности 0,5 кВт, он легко интегрируется в вашу инфраструктуру. Создайте идеальные условия для хранения и демонстрации вина с шкафом RT400L-2 от EWT Inox. Позвольте вашим винам расцвести в этой тщательно спроектированной среде, которая сочетает в себе превосходство немецкой инженерии и тайваньской мастерской работы. Приобретите этот шкаф уже сегодня и окунитесь в мир роскоши и утонченности.
Винный шкаф холодильник для дома и ресторана
Применение винных шкафов
Любое вино хорошего качества потеряет вкусовые качества, если его температура изменится до +5..+7 градусов. Если же температура упадет до -3 градусов или же увеличиться до +25 градусов вкусовые качества напитка весьма ухудшатся. Вино следует хранить горизонтально, однако, если хранение обещает быть недолгим, его можно поставить.
Поддержание постоянной нужной температуры обеспечивает сохранность свойств и качеств вина, а также предотвращается прохождение определенной химической реакции, которая способна нарушить, пусть и на короткий период времени, вкусовые качества напитка.
Помимо этого, перепад температуры вызывает расширение/сжимание вина, что так же отрицательно сказывается на его свойствах. Наконец, даже бутылочная пробка не становится лучше от значительного температурного перепада. Именно для того, чтобы избежать подобных проблем, используют винный шкаф.
В специальных винных шкафах, как правило, поддерживается постоянный микроклимат от +2..до +18 градусов. Для вин рекомендуется хранение при температуре +12..+18 градусов.
В случае, если вино необходимо охладить, прежде чем подать, то разные винные сорта охлаждаются до разного уровня.
Например,
- сладкие белые вина подаются охлажденным до +6..+8,
- сухие же, как розовые, так и белые до температуры +8..+10 градусов,
- легкие красные - до +12..+14 градусов,
- более плотные красные сорта - +15..+18 градусов.
Винные шкафы – надежное хранение бутылок с вином
Для постоянного поддержания вышеперечисленных условий с давнего времени знатоки используют винные шкафы. Сейчас не является проблемой винный шкаф купить, многообразие впечатляет: со специальной секцией для хранения +10..+12 градусов, а так же имеющие мультитемпературную секцию для различных видов вина.
Большинство имеющихся на современном рынке винных шкафов имеет 4 режима для хранения: +4,+6,+9,+18 градусов. Наличие такого режима удобно как для долгосрочного хранения напитка, так и для охлаждения до нужного уровня перед подачей.
Способы охлаждения в винных шкафах
Для винных шкафов распространены два способа охлаждения: вентилируемая и статическая. Статическое охлаждение способно обеспечить различные температуры.
Вентилируемый (с подачей потока воздуха) шкаф для вина, цена которого на порядок выше, чаще встречается настроенным на сохранение одной постоянной температуры, и рассчитан в основном на хранение одного сорта вина.
Некоторые модели (более дорогие) позволяют переключаться между температурными режимами.
В модельном ряде таких винных шкафов есть двух-температурные, имеющие 2 зоны хранения разных сортов вина при разной, предназначенной для них, температуре.
Одна зона отвечает за хранение, например, красных вин при температуре +10..+18 градусов, другая же - за хранение белых при температуре +6..+10 градусов. В разнотемпературном винном шкафу вы можете хранить любые сорта вин – шампанские, игристые, белые, красные.
Не стоит считать, что раз такой шкаф для вина со статическим охлаждением предназначен для хранения вин разной температура, его стоит использовать только в качество охлаждающего средства. Разницу температур можно также применять и для скорости созревания вина.
Винные шкафы на любой вкус
Сегодня, у Вас есть возможность шкаф для вина купить со стандартной или же повышенной комфортностью, а так же элитного исполнения: в разных вариантах с одной и двумя дверями, предназначенных для объема 350-800 литров.
Запросам опытных сомелье будет отвечать дорогой винный шкаф, цена на который зависит от уровня комфортности, поскольку стандартный шкаф не предусматривает возможность доведения вин до нужной температуры употребления. Также в них не предусмотрена ни вентиляция, ни регулировка влажности.
Также сегодня есть винные шкафы, которые просто встраиваются в обычный кухонный гарнитур. Двери винных шкафов обязательно затемнены и непрозрачны, покрыты особенным покрытием. Для улучшения обзора предусмотрена горизонтальная и вертикальная подсветка. Однако источник света должен быть неярким.
