Фризер для мягкого мороженого BQLA11-2 от EWT Inox с помпой - идеальное решение для продажи мороженого в разных заведениях Фризер для мягкого мороженого BQLA11-2 от EWT Inox оснащен помпой и корпусом из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и простоту ухода. Благодаря компрессору Embraco, аппарат обеспечивает стабильную работу и высокую производительность. Функция автомойки и счетчик проданных стаканов мороженого делают BQLA11-2 удобным в эксплуатации и контроле продаж. Этот фризер идеально подходит для использования на уличных площадках, в кафе, барах, ресторанах и магазинах. Характеристики: Объем бункера: 5 л Корпус: нержавеющая сталь Напряжение: 220 В Вес: 59 кг Мощность: 1,1 кВт Количество компрессоров: 1 (Embraco) Количество рожков: 1 Производительность: 8-11 л/час Габаритные размеры (ДxШxВ): 592x422x622 мм Количество видов мороженого: 1 С фризером для мягкого мороженого BQLA11-2 от EWT Inox вы сможете предложить своим клиентам вкусное и свежее мороженое, обеспечивая комфорт и удобство в работе с аппаратом.
Фризеры для мягкого мороженого
Фризер для мягкого мороженого BQL808-2 от EWT Inox - идеальное решение для продажи мороженого с тремя видами вкусов Фризер для мягкого мороженого BQL808-2 от EWT Inox выполнен в корпусе из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и легкость ухода. С компрессором Embraco, аппарат гарантирует стабильную работу и высокую производительность. BQL808-2 оснащен функцией автомойки и счетчиком проданных стаканов мороженого, что облегчает эксплуатацию и контроль продаж. Этот фризер идеален для продажи мягкого мороженого на уличных площадках, кафе, барах, ресторанах и магазинах. Характеристики: Количество видов мороженого: 3 Объем бункера: 7 л Корпус: нержавеющая сталь Напряжение: 220 В Вес: 108 кг Мощность: 1,7 кВт Количество компрессоров: 1 (Embraco) Производительность: 11-16 кг/час Количество рожков: 3 Габаритные размеры (ДxШxВ): 740x518x780 мм С фризером для мягкого мороженого BQL808-2 от EWT Inox вы сможете предложить своим клиентам три разных вида мороженого, обеспечивая комфорт и удобство в работе с аппаратом.
Фризеры для хранения мягкого мороженого.
Представьте себе уютное кафе: в какой сезон Вам больше по душе зайти сюда и заказать мороженое? Скажем, летом, в жару! И меньше всего хочется прохладиться в зимний период? Ответ верен, но есть сейчас такое чудо, тающее во рту, не слишком ледяное, которое покупается всеми с удовольствием круглый год! Это - мороженое мягкое, отличается кремообразной текстурой и большим содержанием воды. Наиболее распространенное - «Рожок».
Мягкое мороженое из специального устройства подается свежеприготовленным, в вафельных стаканчиках , либо креманках, которые бывают очень сладкие и простые. Обычный стаканчик, а может быть, лучше сахарный – исключительно по выбору клиента, последний стоит немного дороже.
Для того чтобы сделать это лакомство, используют фризер для мороженого. Выглядит он как вращающийся цилиндр, постоянно охлаждающийся конденсатором по типу всех морозильных камер. Из бункера в цилиндр поступает смесь для мягкого мороженого. В зависимости от типа фризера, внутри стоит один или два мотора. И готовый продукт выгружается сразу в креманки либо в гастрономическую емкость (в различных аппаратах, по-разному). В данных устройствах ингредиенты взбиваются от 40 до 80% и замораживаются до температуры примерно 6°C. При этом жирность продукта составляет от 3 до 9%.
Фризер для мороженого мягкого бывает трех типов:
- первый производит мороженое одного вкуса;
- второй производит мороженое одного или двух вкусов, а так же смешанные;
- третий - комбо-аппарат, реализующий один вид мороженого и несколько видов коктейлей.
Аппараты помимо всего вышеперечисленного различаются по производительности (количество килограмм в час), бывают: настольными и напольными; с воздушной помпой и без; ограничения в напряжении (от 220 до 380ВВ), функция пастеризации в некоторых отсутствует; по типу охлаждения подразделяются на имеющийся водяной либо воздушный конденсатор.
Наслаждайтесь в любое время года свежеприготовленными коктейлями и мягким мороженым с различными и смешанными вкусами, подарите себе сказку, о которой теперь знаете всё!
