Напольный фризер для мягкого мороженого OP-138 от Oceanpower - превосходный выбор для уличной торговли и заведений общепита Фризер для мягкого мороженого OP-138 от Oceanpower - напольная модель с цилиндром из нержавеющей стали, идеально подходящая для уличной торговли благодаря закрытому типу бункера. Встроенный шкафчик для хранения инвентаря делает его еще более удобным в использовании. Аппарат обладает объемом бункера 12 литров и рассчитан на три рожка - два для разных видов мороженого и один для смешанного. С производительностью 38 литров мороженого в час, OP-138 станет отличным выбором для кафе, ресторанов, развлекательных центров и уличных точек питания. Основные характеристики: Режим ночного хранения: отсутствует Количество видов мороженого: 3 Объем бункера: 12 л Напряжение: 220 В Вес: 156 кг Мощность: 2,4 кВт Тип охлаждения: воздушное Производительность: 38 л/час Количество рожков: 3 (2+1 смешанный) Габаритные размеры: 555x735x1335 мм Фризер OP-138 оснащен термостатом для постоянного поддержания оптимальной температуры, гарантируя отличное качество мороженого. Выбирая этот аппарат, вы обеспечите своему бизнесу надежность и высокую производительность.
Фризеры для мягкого мороженого
Описание товара: Фризер для мягкого мороженого OP-130 Oceanpower - идеальное решение для уличной торговли и заведений общепита Фризер для мягкого мороженого OP-130 от Oceanpower - напольный аппарат с цилиндром из нержавеющей стали, идеально подходящий для уличной торговли благодаря закрытому типу бункера. Объем бункера составляет 6,5 литров, что позволяет готовить до трех видов мороженого одновременно. Производительность аппарата - 30 литров мороженого в час, делая его отличным выбором для кафе, ресторанов, развлекательных центров и уличных точек питания. Основные характеристики: Режим ночного хранения: отсутствует Количество видов мороженого: 3 Объем бункера: 6,5 л Напряжение: 220 В Мощность: 2 кВт Тип охлаждения: воздушное Производительность: 30 л/час Количество рожков: 3 (2+1 смешанный) Габаритные размеры: 555x735x947 мм Фризер OP-130 оснащен термостатом, который поддерживает необходимую температуру для оптимального качества мороженого. Высокая производительность и удобство использования делают этот фризер незаменимым помощником в вашем бизнесе.
Фризеры для хранения мягкого мороженого.
Представьте себе уютное кафе: в какой сезон Вам больше по душе зайти сюда и заказать мороженое? Скажем, летом, в жару! И меньше всего хочется прохладиться в зимний период? Ответ верен, но есть сейчас такое чудо, тающее во рту, не слишком ледяное, которое покупается всеми с удовольствием круглый год! Это - мороженое мягкое, отличается кремообразной текстурой и большим содержанием воды. Наиболее распространенное - «Рожок».
Мягкое мороженое из специального устройства подается свежеприготовленным, в вафельных стаканчиках , либо креманках, которые бывают очень сладкие и простые. Обычный стаканчик, а может быть, лучше сахарный – исключительно по выбору клиента, последний стоит немного дороже.
Для того чтобы сделать это лакомство, используют фризер для мороженого. Выглядит он как вращающийся цилиндр, постоянно охлаждающийся конденсатором по типу всех морозильных камер. Из бункера в цилиндр поступает смесь для мягкого мороженого. В зависимости от типа фризера, внутри стоит один или два мотора. И готовый продукт выгружается сразу в креманки либо в гастрономическую емкость (в различных аппаратах, по-разному). В данных устройствах ингредиенты взбиваются от 40 до 80% и замораживаются до температуры примерно 6°C. При этом жирность продукта составляет от 3 до 9%.
Фризер для мороженого мягкого бывает трех типов:
- первый производит мороженое одного вкуса;
- второй производит мороженое одного или двух вкусов, а так же смешанные;
- третий - комбо-аппарат, реализующий один вид мороженого и несколько видов коктейлей.
Аппараты помимо всего вышеперечисленного различаются по производительности (количество килограмм в час), бывают: настольными и напольными; с воздушной помпой и без; ограничения в напряжении (от 220 до 380ВВ), функция пастеризации в некоторых отсутствует; по типу охлаждения подразделяются на имеющийся водяной либо воздушный конденсатор.
Наслаждайтесь в любое время года свежеприготовленными коктейлями и мягким мороженым с различными и смешанными вкусами, подарите себе сказку, о которой теперь знаете всё!
