Фризеры для мягкого мороженого

2 товара
Вид
Номер: 620
70 288грн

ФРИЗЕР для мороженого MINIGEL 1  высокопроизводительное решение для кафе, ресторанов и уличного питания Аппарат для мороженого MINIGEL 1 с корпусом из прочной нержавеющей стали – идеальное решение для кафе, ресторанов, развлекательных центров и уличных точек общественного питания. Этот настольный аппарат обладает объемом бункера 6+ литров и рассчитан на один рожок. Производительность устройства составляет 14 кг/час или 70 порций/час, что позволяет быстро удовлетворить спрос на мороженое. MINIGEL 1 оснащен термостатом для поддержания оптимальной температуры и дисплеем, отображающим текущую температуру внутри устройства. Кроме того, аппарат имеет систему смешивания, которая обеспечивает изящную кремообразную структуру мороженого. Особенностью MINIGEL 1 является режим ночного хранения, который позволяет сохранять качество продукта во время простоя устройства. Благодаря воздушному охлаждению, аппарат обеспечивает стабильную и эффективную работу. Характеристики: Режим ночного хранения: да Температурный диапазон: +0/+0°C Материал корпуса: нержавеющая сталь Напряжение: 220 В Вес: 25 кг Мощность: 0,46 кВт Тип охлаждения: воздушное Объем колбы: 6 л Производительность: 14 кг/час, 70 порций/час Количество рожков: 1 Габаритные размеры: 195x480x615 мм Приобретая аппарат для приготовления мороженого MINIGEL 1, вы получаете надежное и производительное оборудование, которое станет отличным дополнением к вашему бизнесу.

Номер: 621
129 307грн

Настольный аппарат для мороженого MINIGEL 2 – двойная производительность для вашего бизнеса Аппарат для мороженого MINIGEL 2 с корпусом из нержавеющей стали – отличное решение для кафе, ресторанов, развлекательных центров и уличных точек общественного питания. Этот настольный аппарат предлагает двойную производительность благодаря двум рожкам и объему бункера 6+6 литров. Фризер способен производить 28 кг/час или 140 порций/час, обеспечивая быстрое обслуживание клиентов. MINIGEL 2 оснащен термостатом для поддержания оптимальной температуры и дисплеем, отображающим текущую температуру внутри устройства. Система смешивания обеспечивает изящную кремообразную структуру мороженого, а режим ночного хранения позволяет сохранять качество продукта во время простоя аппарата. Дополнительные характеристики: Корпус: нержавеющая сталь Напряжение: 220 В Мощность: 1,1 кВт Тип охлаждения: воздушное Объем колбы: 2x6 л Производительность: 28 кг/час, 140 порций/час Количество рожков: 2 Габаритные размеры: 390x480x615 мм С аппаратом для приготовления мороженого MINIGEL 2, вы сможете удовлетворить большее количество клиентов, благодаря его высокой производительности и двум рожкам. Надежный, простой в использовании и с прекрасным дизайном, этот аппарат станет отличным дополнением к вашему бизнесу.

Последние отзывы
Аппарат для приготовления мороженого MINIGEL 3
Аппарат для приготовления мороженого MINIGEL 2
Аппарат для приготовления мороженого MINIGEL 1

Фризеры для хранения мягкого мороженого.

мороженое, мягкое мороженоеПредставьте себе уютное кафе: в какой сезон Вам больше по душе зайти сюда и заказать мороженое? Скажем, летом, в жару! И меньше всего хочется прохладиться в зимний период? Ответ верен, но есть сейчас такое чудо, тающее во рту, не слишком ледяное, которое покупается всеми с удовольствием круглый год! Это - мороженое мягкое, отличается кремообразной текстурой и большим содержанием воды. Наиболее распространенное - «Рожок».

Мягкое мороженое из специального устройства подается свежеприготовленным, в вафельных стаканчиках , либо креманках, которые бывают очень сладкие и простые. Обычный стаканчик, а может быть, лучше сахарный – исключительно по выбору клиента, последний стоит немного дороже.

Для того чтобы сделать это лакомство, используют фризер для мороженого. Выглядит он как вращающийся цилиндр, постоянно охлаждающийся конденсатором по типу всех морозильных камер. Из бункера в цилиндр поступает смесь для мягкого мороженого. В зависимости от типа фризера, внутри стоит один или два мотора. И готовый продукт выгружается сразу в креманки либо в гастрономическую емкость (в различных аппаратах, по-разному). В данных устройствах ингредиенты взбиваются от 40 до 80% и замораживаются до температуры примерно 6°C. При этом жирность продукта составляет от 3 до 9%.

Фризер для мороженого мягкого бывает трех типов:

  1. первый производит мороженое одного вкуса;
  2. второй производит мороженое одного или двух вкусов, а так же смешанные;
  3. третий - комбо-аппарат, реализующий один вид мороженого и несколько видов коктейлей.

 

мягкое мороженое в стаканчикеАппараты помимо всего вышеперечисленного различаются по производительности (количество килограмм в час), бывают: настольными и напольными; с воздушной помпой и без; ограничения в напряжении (от 220 до 380ВВ), функция пастеризации в некоторых отсутствует; по типу охлаждения подразделяются на имеющийся водяной либо воздушный конденсатор.

Наслаждайтесь в любое время года свежеприготовленными коктейлями и мягким мороженым с различными и смешанными вкусами, подарите себе сказку, о которой теперь знаете всё!