Тестомес HS 10 Frosty – это профессиональный инструмент, который быстро и эффективно обрабатывает тесто в кондитерском производстве и хлебопекарной промышленности. Оборудование оснащено мощным двигателем мощностью 0,75 кВт и имеет обороты от 60 до 240 оборотов в минуту, что позволяет обрабатывать до 10 кг теста за один цикл работы. Тестомес HS 10 Frosty имеет металлический корпус и надежную систему охлаждения, что обеспечивает долговечность и надежность в работе. Простая и практичная конструкция облегчает управление и обслуживание оборудования. Тестомес HS 10 Frosty идеально подходит для производства высококачественного хлеба, булок, печенья и других кондитерских изделий благодаря высоким техническим характеристикам и качественной сборке. Закажите Тестомес HS 10 Frosty уже сегодня и оцените все его преимущества в работе! Оборудование компактно и удобно для использования благодаря габаритным размерам 340х550х530 мм. Оно также оснащено спиральным типом венчика, емкостью дежи 10 литров, и имеет одну скорость вращения. Сделайте правильный выбор и повысьте эффективность производства с помощью Тестомеса HS 10 Frosty!
Тестомесы промышленные
Тестомес спиральный WG-20L Frosty: Превосходство в Тестомешении Приветствуем вас на странице инновационного тестомеса WG-20L Frosty, созданного для того, чтобы упростить процесс замешивания теста и обеспечить непревзойденное качество в вашей кулинарной работе. Этот двухскоростной тестомес обладает рядом уникальных характеристик, которые делают его незаменимым инструментом для профессиональных пекарей и кулинаров. 1. Несъемная дежа: Простота и Прочность WG-20L Frosty оснащен несъемной дежой объемом 21 литр, обеспечивая максимальное удобство в процессе работы. Эта инновация позволяет легко и эффективно перемешивать тесто без необходимости извлечения дежи, экономя ваше время и обеспечивая надежность в использовании. 2. Неподъемный Рабочий Механизм: Надежность на Вершине Наш тестомес оборудован неподъемным рабочим механизмом, что обеспечивает стабильную и безопасную работу. Вы можете быть уверены в том, что ваш тестомес будет функционировать бесперебойно, даже при интенсивной нагрузке. 3. Максимальная Загрузка Теста: 12 кг WG-20L Frosty легко справляется с разнообразными задачами благодаря впечатляющей максимальной загрузке теста в 12 кг. Это делает его идеальным выбором как для крупных производств, так и для уютных домашних кухонь. 4. Двухскоростная Регулировка: Точность в Движении Специально разработанная система двухскоростной регулировки обеспечивает точный контроль над скоростью вращения как спирали, так и дежи. От 150 об/мин до 200 об/мин для спирали и от 12 об/мин до 20 об/мин для дежи, вы сможете настроить работу тестомеса под свои уникальные потребности. 5. Электронный Таймер и Кнопка Аварийной Остановки: Управление на Вашем Уровне С WG-20L Frosty вы в полной мере контролируете время замешивания благодаря электронному таймеру. Кроме того, встроенная кнопка аварийной остановки гарантирует моментальный контроль в случае необходимости. 6. Продуманный Дизайн и Высококачественные Материалы Корпус тестомеса выполнен из стали-эмали, обеспечивая надежность и долгий срок службы. Нержавеющая сталь использована для дежи, защитной сетки и спирали, гарантируя высший уровень гигиеничности и устойчивость к коррозии. 7. Простота в Использовании и Безопасность WG-20L Frosty оснащен цепным приводом дежи и микровыключателем на сетке дежи, обеспечивая стабильную работу и предотвращая возможные аварии. Противоскользящие ножки обеспечивают надежную устойчивость при работе. 8. Технические Данные: Мощь и Эффективность С мощностью 1,50 кВт и напряжением 220 В, WG-20L Frosty готов к эффективной работе в любых условиях. 9. Компактные Размеры и Легкость Установки С размерами 730мм x 390мм x 900мм, этот тестомес легко интегрируется в любое производственное или домашнее пространство. 10. Надежность и Долговечность: Ваш Помощник в Кулинарии WG-20L Frosty - это не просто тестомес, это ваш верный помощник в кулинарии. Современные технологии, прочные материалы и продуманный дизайн делают его незаменимым активом для каждого, кто стремится к выдающимся результатам в кулинарии. Выберите WG-20L Frosty - исключительное сочетание инноваций, производительности и безопасности для вашей кухни!
Тестомес спиральный LM 20 от Frosty - это надежный и качественный инструмент для вымешивания крутого теста на профессиональных кухнях. Этот тестомес имеет спиральный тип и выполнен из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и легкость в уходе. С помощью Тестомеса LM20 вы сможете легко и быстро вымешивать тесто для пиццы, кондитерских изделий и других мучных изделий. Объем дежи составляет 20 литров, а выход теста - 16 кг. Тестомес спиральный LM 20 от Frosty имеет одну скорость вращения дежи - 185 об/мин. Мощность составляет 1,1 кВт, а напряжение - 220 В. Этот тестомес не имеет съемной дежи и подъемного венчика, что делает его компактным и удобным в использовании. Покупая Тестомес спиральный LM 20, вы получаете надежный и качественный инструмент для своей профессиональной кухни, который обеспечит эффективное вымешивание теста и повысит производительность вашего бизнеса.
Тестомес спиральный WG-30L Frosty: Идеальный Помощник для Профессиональной Выпечки Приветствуем вас в мире высокотехнологичных кухонных решений, где функциональность и надежность сочетаются в тестомесе спиральном WG-30L Frosty. Этот двухскоростной тестомес разработан с учетом самых строгих стандартов, чтобы обеспечить вам максимальный комфорт и эффективность при приготовлении теста. Мощность и Производительность: WG-30L Frosty обладает несъемной дежой с впечатляющим объемом в 34 литра, что делает его идеальным решением для крупных объемов теста. Максимальная загрузка составляет 19 кг, что позволяет справляться с самыми объемными задачами. Удобство и Безопасность: Оснащенный неподъемным рабочим механизмом, WG-30L Frosty гарантирует безопасность операций. Электронный таймер и кнопка аварийной остановки обеспечивают точное управление процессом, а микровыключатель на сетке дежи и цепной привод добавляют слои безопасности. Эффективность и Регулировка: С двумя скоростями вращения спирали (от 150 об/мин до 200 об/мин) и дежи (от 12 об/мин до 20 об/мин), WG-30L Frosty позволяет адаптировать процесс под ваши конкретные требования. Благодаря отсутствию редуктора и противоскользящим ножкам, вы получаете максимальную эффективность без потери стабильности. Инновационные Материалы: Корпус из стали-эмали, дежа из нержавеющей стали, защитная сетка и спираль также выполнены из нержавеющей стали, что делает этот тестомес долговечным и устойчивым к коррозии. Продукция, созданная для долгосрочного использования в самых требовательных кулинарных условиях. Технические Характеристики: WG-30L Frosty работает на мощности 1,50 кВт при напряжении 220В. С его компактными размерами (750мм x 435мм x 900мм) и весом 100 кг, он станет идеальным компаньоном для профессиональных пекарей, обеспечивая безупречное исполнение каждого заказа. Выберите WG-30L Frosty – ваш надежный помощник в создании великолепных выпечек!
Тестомес спиральный LM30 от Frosty - это высококачественное оборудование для вымешивания крутого теста на профессиональных кухнях пиццерий, кондитерских цехов и пекарен. Спиральный тип тестомеса обеспечивает равномерное и интенсивное перемешивание теста, что позволяет получить идеальную консистенцию для выпечки различных мучных изделий. Тестомес LM30 имеет вместительную нержавеющую дежу на 30 литров, с помощью которой можно вымешивать до 23 кг теста. Это оборудование имеет одну скорость вращения на 185 оборотов в минуту. Венчик и дежа также выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и легкость в уходе. Этот тестомес не имеет съемной дежи и подъемного венчика, что делает его компактным и удобным в использовании. Габаритные размеры тестомеса LM30 составляют 430x730x770 мм, а его мощность - 1,6 кВт. Напряжение составляет 220 В, что позволяет использовать его на большинстве профессиональных кухонных плит. Приобретая тестомес LM30, вы получаете надежное и удобное оборудование для производства свежей выпечки на вашей кухне.
Тестомес спиральный LM30A от Frosty - надежный помощник на профессиональной кухне для вымешивания крутого теста. Это незаменимый инструмент для пиццерий, кондитерских и пекарен. Тестомес выполнен из нержавеющей стали, а дежа и венчик имеют высокую износостойкость. Объем дежи составляет 30 литров, а выход теста - до 23 кг. Количество скоростей - 2, что позволяет регулировать скорость в зависимости от типа теста и требуемой консистенции. Тестомес спиральный LM30A имеет скорость вращения 100/200 об/мин и габаритные размеры 430x730x770 мм. Надежный двигатель обеспечивает мощность 1,1 кВт, а напряжение составляет 380 В. Тестомес LM30A - надежный, профессиональный инструмент для вымешивания теста. Он облегчит работу на кухне и поможет достичь идеального результата. Приобретайте его на Food-equip и получайте качественную технику для вашего бизнеса.
Тестомес спиральный LM40A - это промышленное оборудование, предназначенное для вымешивания крутого теста. Он широко используется в производстве пиццы, кондитерских и мучных изделий. Тестомесы бывают спирального и инерционного типа (при вымешивании теста вращается дежа). Отличительной чертой тестомеса может быть съемная дежа и венчик, а также наличие дополнительной скорости вращения венчика. Тестомес спиральный LM40A пользуется популярностью среди профессиональных пиццерий, кондитерских цехов и пекарен. Венчик и дежа данной модели выполнены из нержавеющей стали. Объем дежи составляет 40 литров, а выход теста - 32 кг. Устройство оснащено двумя скоростями вращения и работает на напряжении 380 В. Габаритные размеры составляют 480x870x935 мм, а скорость вращения - 185 об/мин. Тестомес спиральный LM40A - это надежное и прочное оборудование, которое позволяет вымешивать большой объем теста за короткое время. Оно поможет значительно ускорить процесс приготовления выпечки и обеспечит высокое качество продукции.
Тестомес HTD 30B от Frosty - это надежный помощник на кухне для вымешивания крутого теста. Этот спиральный тестомес идеально подходит для производства кондитерских изделий, пиццы и других мучных изделий. Он имеет съемную дежу и венчик, выполненные из нержавеющей стали. Объем дежи составляет 30 литров, а выход теста - 23 кг. Тестомес HTD 30B оснащен двумя скоростями вращения и подъемным венчиком, что обеспечивает более эффективное вымешивание теста. Корпус тестомеса изготовлен из прочной стали, которая прослужит долгое время. Габаритные размеры тестомеса составляют 430x790x830 мм. Приобретая Тестомес HTD 30B, вы получаете надежное оборудование для профессионального использования на кухне. Он идеально подойдет для пекарен, кондитерских цехов и пиццерий. Благодаря своим характеристикам и высокому качеству, этот тестомес станет незаменимым помощником в производстве крутого теста.
Тестомес Frosty HS 40 - это качественный двухскоростной спиральный тестомес с инверсионным управлением двигателя и без редуктора. Он идеально подходит для вымешивания крутых тестов на производстве выпечки пиццы, кондитерских и мучных изделий. Вращение дежи осуществляется при помощи цепи, а скорость вращения составляет 150/200 об/мин (12/20). Корпус тестомеса выполнен из стали, окрашенной эмалью, а дежа - из нержавеющей стали. Тестомес Frosty HS 40 идеально подходит для профессиональных кухонь пиццерий, кондитерских цехов и пекарен. Он может обрабатывать до 30 кг теста за один цикл. Тестомес не имеет съемной дежи и подъемного венчика, но обладает двумя скоростями вращения и высокой мощностью в 3 кВт. Габаритные размеры тестомеса - 480x840x1000 мм, а его объем дежи составляет 40 литров. Приобретая Тестомес Frosty HS 40, вы получаете надежное оборудование для эффективного производства крутых тестов.
Тестомес HTD 40B от Frosty - это надежный инструмент для вымешивания крутого теста на профессиональных кухнях пиццерий, кондитерских цехов и пекарен. Тестомес имеет два режима скорости и подъемный венчик с возможностью снятия дежи. Дежа и венчик тестомеса HTD 40B изготовлены из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и легкость в уходе за оборудованием. Объем дежи составляет 40 литров, а выход теста - 27 кг. Благодаря этим параметрам, тестомес подходит для обработки больших объемов теста за один цикл. Тестомес HTD 40B от Frosty работает от напряжения 380 В и имеет мощность 2,2 кВт. Габаритные размеры тестомеса составляют 480x860x930 мм, что позволяет установить его на кухне без особых проблем. Если вы ищете качественный и надежный тестомес для вашего бизнеса, то HTD 40B от Frosty - это отличный выбор.
Для чего необходим тестомес?
Одним из необходимых условий для конкурентоспособного ресторанного дела является профессиональное оборудование. Важным в поддержании репутации кафе или ресторана является сокращение времени получения заказа посетителем заведения. А этот фактор напрямую зависит от загруженности повара. На сегодняшний день очень развиты технологии, которые позволяют улучшить эффективность работы пекарей, в том числе и применение в работе тестомесов промышленного характера.
Устройство тестомеса
Понимание основных принципов работы тестомеса намного упростит выбор агрегата, подходящего для кафе, мини-пекарни или пиццерии. Миксер тестомес состоит из месильного инструмента, дежи и приводного механизма.
- Месильный инструмент. Выступает в качестве подобия «рук» машины. Они могут быть в форме:
- спиралей,
- петель,
- вилок,
- капель,
- лопаток.
- Дежа. Как и месильный аппарат, дежа имеет свою форму – чаши (корыта), все зависит от того, для каких целей она предназначена. Дежи могут быть неподвижными или же вращаться по своей оси, быть подкатными или же стационарными.
- Сердцем тестомеса является приводной механизм, который работает с помощью комбинированных передач, и может иметь зубчатый, ременной или же цепной принцип работы. Именно этот механизм приводит в действие тестомес, а также создает возможность переключать скорость, с которой вращается месильный инструмент. Как правило, это одна или же две скорости.
Три и более скорости существуют у тестомесительных машин, которые относятся к узкоспециализированным моделям. Иногда в конструкции тестомеса присутствует реверс, который способствует освобождению месильного инструмента от теста.
Виды тестомесительных машин и цели их использования
Одним из факторов, который непременно нужно учитывать является тот, что тесто можно замесить несколькими способами: порционно или непрерывно. В зависимости от задач, которые должен выполнять тестомес, различают некоторые его виды:
- В домашних условиях лучше использовать тестомес бытовой, который отличается размером вместительности чаши для замеса теста. Тестомес для дома можно приобрести и в фирме, специализирующейся на промышленном оборудовании.
- Тестомесильные машины, которые предназначены для порционного замеса. Данное оборудование оснащено подкатными дежами. Их принцип работы заключается в том, что тесто замешивают порциями с определенным интервалом времени.
- Агрегат, использующийся для того, чтобы производить тесто постоянно. Это достигается в результате того, что в тестомес постоянно подается вода, мука и другие ингридиенты.
В зависимости от вида теста существуют такие виды тестомесильных машин, как тестомес для крутого теста и для дрожжевого.
Применение разных видов тестомесов
- тестомес спиральный используется для замеса дрожжевого опарного и безопарного, слоеного и не крутого пресного теста. На сегодня такие тестомесы являются лидерами продаж. Их цена более чем доступна.
- Z-образным тестомесом лучше обзавестись для замеса очень крутого теста для чебуреков, лапши, пельменей. Также они понадобятся для приготовления многих сортов печенья.
- Тем, кто является любителем безе, сливок, разнообразных кремов и муссов по душе придется тестомес, который трудно назвать строго тестомесом, поскольку он может не только замесить тесто, но и пригодиться в приготовлении уже упомянутых кондитерских масс.
Где и как купить тестомес?
На сегодняшний день покупка тестомеса не вызывает особых трудностей. Купить тестомесильную машину можно как в специализированных точках продажи оборудования для баров, ресторанов, кафе, так и заказать в интернете.
Украина переполнена магазинами, которые специализируются на продаже оборудования, необходимого для ресторанного бизнеса. Объявления в разделе продажа «тестомес б/у Киев» пользуется большой популярностью, так как цены на такую продукцию несколько меньше, чем на новые аппараты. Однако стоимость тестомеса не должна быть определяющим фактором, качество в выборе гораздо важнее.
Если вам нужно тестомес купить, наша компания предлагает вам широчайший выбор профессионального оборудования по данной категории от ведущих иностранных производителей. Также мы окажем услуги по установке оборудования и его гарантийному обслуживанию. Доставка осуществляется транспортом нашей компании. На тестомесы промышленные предоставляется гарантия, в том числе гарантийный и постгарантийный ремонт.
На тестомесы цена в нашей компании является очень привлекательной. Она полностью соответствует количеству выполняемых функций тестомесильной машины. Кроме тестомесов отечественного производства (Украина) мы также можем предложить тестомесы (Италия) европейского производства.
Часто задаваемые вопросы про тестомесы промышленные
Профессиональная пекарня не может существовать без тестомесильной машины. При выборе тестомеса для крупного производства стоит в первую очередь отталкиваться от его специализации. На современном рынке представлены тихоходные, быстроходные, суперинтенсивные и комбинированные модели.
При быстром и интенсивном замешивании тесто будет вязкое и пластичное, при медленном – такого не добиться, зато масса будет упругой. Если предприятие работает со ржаной мукой – понадобится тестомесильная машина для пекарни тихоходная. С дрожжевым из пшеницы – комбинированная.
Что касается конструктивных особенностей – то чаще всего опытные бизнесмены отдают предпочтение спиральным тестомесам с откидной траверсой и съёмной дежой.
При выборе тестомеса необходимо учитывать особенности производства (для крутого теста – один вариант, для дрожжевого – другой), комплектацию прибора (дополнительные опции, количество скоростей), производительность и репутацию компании-производителя.
Также важно, какой вид дежи имеет тестомес профессиональный фиксированная, съемная или подкатная. Последний вариант более практичен при замесе больших объемов.
Тестомесы промышленные от бытовых отличаются в первую очередь мощностью. Именно от этого показателя зависит производительность и скорость выдачи готового теста. Также чем выше мощность – тем больше объем чаши.
В основном для заведений общепита и небольших пекарен модели с дежами на 10 литров (мощность от 0,5кВт до 1 кВт) и на 20 литров (от 0,75 кВт и до 1,5кВт). При частой эксплуатации мотор должен быть не менее 1000 Вт.
Цена профессионального оборудования начинается с 22-25 тысяч гривен. Средняя стоимость промышленного тестомеса, который прослужит более 5-10 лет, составляет около 40 тысяч гривен.
На цену оборудования влияет комплектация, компания-производитель, материал, который использовался при производстве тестомеса. Также на стоимость влияют вспомогательные настройки/функции, которые выполняет агрегат для замеса теста.
Да.
Нет, промышленные тестомесы используются для приготовления теста для пиццы, мучных и кондитерских изделий.
Конечно, и другие разновидности теста, например, дрожжевое.
Зверніть увагу на наступні моделі тістомісів:
Все зависит от производственных нужд. Достаточно часто хватает чаш объемом 15-30 литров.
Зависит от модели, например, однофазный спиральный тестомес SK-16 справляется со всеми поставленными производственными задачами.
