Тестомес HS10_2 REEDNEE Представляем вам тестомес REEDNEE HS10_2 - надежное и мощное устройство для приготовления теста. С его помощью вы сможете легко и быстро замесить большое количество теста без лишних усилий. Созданный с применением передовых технологий, этот тестомес обладает рядом превосходных характеристик. Его вместительная дежа объемом 10 литров позволяет обрабатывать до 4 кг теста за один цикл. Вы сможете готовить большие партии выпечки без необходимости повторных операций. Для обеспечения долговечности и надежности, дежа и защитная решетка изготовлены из нержавеющей стали AISI201. Корпус тестомеса выполнен из крашеной стали, придавая ему стильный и элегантный вид. REEDNEE HS10_2 оснащен двумя скоростями, позволяющими регулировать интенсивность замешивания в зависимости от требуемой консистенции теста. Вы сможете выбрать наиболее оптимальный режим для достижения желаемых результатов. Кроме того, тестомес оснащен удобным таймером, который поможет вам контролировать время замешивания. Таким образом, вы сможете точно следовать рецепту и добиться идеального результата каждый раз. REEDNEE HS10_2 - это не только профессиональное оборудование, но и простое в использовании. Он имеет электрическую мощность 0,75 кВт и подключается к стандартной 220-вольтовой электросети. Вы сможете легко интегрировать его в свою кухню без лишних сложностей. Тестомес REEDNEE HS10_2 произведен брендом REEDNEE, известным своим качеством и надежностью. Он отличается высокими стандартами производства и соответствует всем необходимым требованиям. Будьте уверены, что выбрав тестомес REEDNEE HS10_2, вы получите надежное и эффективное оборудование, которое прослужит вам долгие годы. Замешивание теста станет легким и быстрым процессом, позволяющим вам сосредоточиться на создании самвосхитительных и вкусных выпечек. Независимо от того, являетесь ли вы опытным профессионалом или начинающим любителем, этот тестомес станет незаменимым помощником на вашей кухне. Тестомес REEDNEE HS10_2 сочетает в себе превосходную производительность, удобство использования и прочность. Его компактные размеры и эргономичный дизайн позволяют легко вписать его в любое пространство на вашей кухне. Китайский производитель REEDNEE обеспечивает высокое качество и надежность своих изделий. Вся продукция проходит строгий контроль качества, что гарантирует безупречную работу и долговечность тестомеса. Неотъемлемым преимуществом REEDNEE HS10_2 является его несъемная дежа и неподвижная верхняя часть. Это обеспечивает максимальную устойчивость во время работы и предотвращает случайное отсоединение деталей. Тестомес также имеет широкий диапазон регулирования объема дежи, от 10 до 30 литров. Это позволяет вам выбрать подходящий объем для различных рецептов и количество теста, которое вы хотите приготовить. Независимо от того, замешиваете ли вы тесто для хлеба, пирогов или печенья, REEDNEE HS10_2 справится с любой задачей благодаря своим двум скоростям. Вы сможете настроить его на более низкую скорость для более мягкого замешивания или на высокую скорость для более интенсивного процесса. Также хочется отметить удобство использования тестомеса. Благодаря интуитивно понятному интерфейсу и простым управляющим элементам, вы сможете максимально эффективно использовать его возможности даже без особых навыков или опыта. Итак, если вы ищете надежное и профессиональное оборудование для замешивания теста, то тестомес REEDNEE HS10_2 - ваш выбор.
Тестомесы промышленные
Тестомес HS20_2 - это надежное и производительное оборудование для работы на кондитерских предприятиях и пекарнях. Он отличается простой и практичной конструкцией, которая позволяет легко управлять и обслуживать его. Данный тестомес оснащен спиральным типом перемешивания, который гарантирует эффективное вымешивание крутого теста. Объем дежи составляет 20 литров, а выход теста за один цикл работы достигает 16 кг. Тестомес HS20_2 имеет две фиксированные скорости, что позволяет выбирать оптимальный режим работы в зависимости от конкретной задачи. Мощный двигатель с мощностью 1,5 кВт обеспечивает высокую производительность и надежность в работе. Кроме того, этот тестомес легок в управлении благодаря наличию электромеханической системы управления. Приобретайте Тестомес HS20_2 и обеспечьте себе надежный и производительный инструмент для работы в области кондитерского производства и хлебопекарной промышленности!
Тестомес HS30_2 reednee - надежный и производительный инструмент для обработки крутого теста в хлебопекарной и кондитерской промышленности. Он оснащен мощным двигателем мощностью 1,5 кВт и имеет две скорости вращения дежи. Объем дежи составляет 30 литров, а выход теста достигает 22 кг за один цикл работы. Тестомес HS30_2 reednee выполнен в компактном корпусе из крашенного металла и оснащен электромеханической системой управления. Отличительной особенностью этой модели является спиральный тип тестомеса, что обеспечивает равномерное вымешивание теста и его готовность к дальнейшей обработке. Приобретайте Тестомес HS30_2 reednee на food-equip.com.ua и получайте высококачественный и производительный инструмент для работы в кондитерской и хлебопекарной промышленности.
Для чего необходим тестомес?
Одним из необходимых условий для конкурентоспособного ресторанного дела является профессиональное оборудование. Важным в поддержании репутации кафе или ресторана является сокращение времени получения заказа посетителем заведения. А этот фактор напрямую зависит от загруженности повара. На сегодняшний день очень развиты технологии, которые позволяют улучшить эффективность работы пекарей, в том числе и применение в работе тестомесов промышленного характера.
Устройство тестомеса
Понимание основных принципов работы тестомеса намного упростит выбор агрегата, подходящего для кафе, мини-пекарни или пиццерии. Миксер тестомес состоит из месильного инструмента, дежи и приводного механизма.
- Месильный инструмент. Выступает в качестве подобия «рук» машины. Они могут быть в форме:
- спиралей,
- петель,
- вилок,
- капель,
- лопаток.
- Дежа. Как и месильный аппарат, дежа имеет свою форму – чаши (корыта), все зависит от того, для каких целей она предназначена. Дежи могут быть неподвижными или же вращаться по своей оси, быть подкатными или же стационарными.
- Сердцем тестомеса является приводной механизм, который работает с помощью комбинированных передач, и может иметь зубчатый, ременной или же цепной принцип работы. Именно этот механизм приводит в действие тестомес, а также создает возможность переключать скорость, с которой вращается месильный инструмент. Как правило, это одна или же две скорости.
Три и более скорости существуют у тестомесительных машин, которые относятся к узкоспециализированным моделям. Иногда в конструкции тестомеса присутствует реверс, который способствует освобождению месильного инструмента от теста.
Виды тестомесительных машин и цели их использования
Одним из факторов, который непременно нужно учитывать является тот, что тесто можно замесить несколькими способами: порционно или непрерывно. В зависимости от задач, которые должен выполнять тестомес, различают некоторые его виды:
- В домашних условиях лучше использовать тестомес бытовой, который отличается размером вместительности чаши для замеса теста. Тестомес для дома можно приобрести и в фирме, специализирующейся на промышленном оборудовании.
- Тестомесильные машины, которые предназначены для порционного замеса. Данное оборудование оснащено подкатными дежами. Их принцип работы заключается в том, что тесто замешивают порциями с определенным интервалом времени.
- Агрегат, использующийся для того, чтобы производить тесто постоянно. Это достигается в результате того, что в тестомес постоянно подается вода, мука и другие ингридиенты.
В зависимости от вида теста существуют такие виды тестомесильных машин, как тестомес для крутого теста и для дрожжевого.
Применение разных видов тестомесов
- тестомес спиральный используется для замеса дрожжевого опарного и безопарного, слоеного и не крутого пресного теста. На сегодня такие тестомесы являются лидерами продаж. Их цена более чем доступна.
- Z-образным тестомесом лучше обзавестись для замеса очень крутого теста для чебуреков, лапши, пельменей. Также они понадобятся для приготовления многих сортов печенья.
- Тем, кто является любителем безе, сливок, разнообразных кремов и муссов по душе придется тестомес, который трудно назвать строго тестомесом, поскольку он может не только замесить тесто, но и пригодиться в приготовлении уже упомянутых кондитерских масс.
Где и как купить тестомес?
На сегодняшний день покупка тестомеса не вызывает особых трудностей. Купить тестомесильную машину можно как в специализированных точках продажи оборудования для баров, ресторанов, кафе, так и заказать в интернете.
Украина переполнена магазинами, которые специализируются на продаже оборудования, необходимого для ресторанного бизнеса. Объявления в разделе продажа «тестомес б/у Киев» пользуется большой популярностью, так как цены на такую продукцию несколько меньше, чем на новые аппараты. Однако стоимость тестомеса не должна быть определяющим фактором, качество в выборе гораздо важнее.
Если вам нужно тестомес купить, наша компания предлагает вам широчайший выбор профессионального оборудования по данной категории от ведущих иностранных производителей. Также мы окажем услуги по установке оборудования и его гарантийному обслуживанию. Доставка осуществляется транспортом нашей компании. На тестомесы промышленные предоставляется гарантия, в том числе гарантийный и постгарантийный ремонт.
На тестомесы цена в нашей компании является очень привлекательной. Она полностью соответствует количеству выполняемых функций тестомесильной машины. Кроме тестомесов отечественного производства (Украина) мы также можем предложить тестомесы (Италия) европейского производства.
Часто задаваемые вопросы про тестомесы промышленные
Профессиональная пекарня не может существовать без тестомесильной машины. При выборе тестомеса для крупного производства стоит в первую очередь отталкиваться от его специализации. На современном рынке представлены тихоходные, быстроходные, суперинтенсивные и комбинированные модели.
При быстром и интенсивном замешивании тесто будет вязкое и пластичное, при медленном – такого не добиться, зато масса будет упругой. Если предприятие работает со ржаной мукой – понадобится тестомесильная машина для пекарни тихоходная. С дрожжевым из пшеницы – комбинированная.
Что касается конструктивных особенностей – то чаще всего опытные бизнесмены отдают предпочтение спиральным тестомесам с откидной траверсой и съёмной дежой.
При выборе тестомеса необходимо учитывать особенности производства (для крутого теста – один вариант, для дрожжевого – другой), комплектацию прибора (дополнительные опции, количество скоростей), производительность и репутацию компании-производителя.
Также важно, какой вид дежи имеет тестомес профессиональный фиксированная, съемная или подкатная. Последний вариант более практичен при замесе больших объемов.
Тестомесы промышленные от бытовых отличаются в первую очередь мощностью. Именно от этого показателя зависит производительность и скорость выдачи готового теста. Также чем выше мощность – тем больше объем чаши.
В основном для заведений общепита и небольших пекарен модели с дежами на 10 литров (мощность от 0,5кВт до 1 кВт) и на 20 литров (от 0,75 кВт и до 1,5кВт). При частой эксплуатации мотор должен быть не менее 1000 Вт.
Цена профессионального оборудования начинается с 22-25 тысяч гривен. Средняя стоимость промышленного тестомеса, который прослужит более 5-10 лет, составляет около 40 тысяч гривен.
На цену оборудования влияет комплектация, компания-производитель, материал, который использовался при производстве тестомеса. Также на стоимость влияют вспомогательные настройки/функции, которые выполняет агрегат для замеса теста.
Да.
Нет, промышленные тестомесы используются для приготовления теста для пиццы, мучных и кондитерских изделий.
Конечно, и другие разновидности теста, например, дрожжевое.
Зверніть увагу на наступні моделі тістомісів:
Все зависит от производственных нужд. Достаточно часто хватает чаш объемом 15-30 литров.
Зависит от модели, например, однофазный спиральный тестомес SK-16 справляется со всеми поставленными производственными задачами.
