Мясорубка YL-12P (Enterprise) - отличное решение для быстрой и эффективной обработки мяса, рыбы и овощей. Корпус мясорубки выполнен из красивой и прочной окрашенной стали, а горловина и лоток из нержавеющей стали, что обеспечивает безопасность и удобство использования. Эта модель оснащена вентилируемым двигателем и защитой от перегрузок, что позволяет использовать мясорубку в длительном режиме без перерывов на остывание. В комплект входят 2 ножа и решетки с отверстиями 5мм и 8мм, что позволяет выбрать наиболее подходящий для ваших нужд размер измельчения продуктов. Производительность мясорубки составляет до 150 кг/час, что является достаточно высокой скоростью обработки. Купить мясорубку YL-12P (Enterprise) в нашем магазине можно для использования в ресторанах, общепитах, магазинах и цехах по приготовлению мясных и рыбных полуфабрикатов. Набор классических ножей и решеток, а также защита от перегрузок делают эту мясорубку незаменимой в работе любого профессионального повара. Габаритные размеры мясорубки составляют 385x240x415 мм. Покупайте мясорубку YL-12P (Enterprise) и наслаждайтесь быстрой и качественной обработкой продуктов.
Мясорубка промышленная
Мясорубка LL-8S (Enterprise) надежный и мощный инструмент для измельчения мяса, рыбы и овощей. Она оснащена корпусом из алюминия и нержавеющей сталью, что обеспечивает высокую прочность и долговечность. Горловина и лоток изготовлены из нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность и легкость ухода. Модель оснащена вентилируемым двигателем, обеспечивающим длительную и бесперебойную работу, а также защиту от перегрузок. Комплектация включает 2 ножа и решетки размерами 5 мм и 8 мм. Благодаря производительности 80 кг/ч, эта мясорубка отлично справляется с большими объемами работы. Вес мясорубки составляет 15 кг, а мощность – 0,25 кВт. Благодаря своим компактным габаритам 400×250×370 мм, она занимает немного места на вашей кухне или в производственном помещении. При покупке мясорубки LL-8S (Enterprise) в нашем магазине вы получаете надежный и качественный инструмент для вашего ресторанного, общепита, магазина или производственного цеха. Не сомневайтесь, заказывайте мясорубку LL-8S (Enterprise) прямо сейчас и наслаждайтесь эффективным измельчением продуктов в вашем бизнесе!
Мясорубка YL-22P Enterprise (220) - это высококачественное оборудование для измельчения мяса, которое станет незаменимым помощником в вашей кухне. Корпус мясорубки выполнен из качественного материала, а режущие элементы - из чугуна, что обеспечивает долговечность и гигиеничность использования. Комплект мясорубки YL-22P Enterprise включает в себя 1 нож и решетки с отверстиями диаметром 5мм и 8мм. Мощный двигатель с реверсом обеспечивает эффективную работу мясорубки, а производительность 250 кг/ч позволит быстро и качественно измельчать мясо, рыбу, овощи и другие ингредиенты. Вы можете купить мясорубку YL-22P Enterprise в нашем магазине для использования в ресторанах, общепитах, магазинах и цехах по приготовлению мясных и рыбных полуфабрикатов. Габаритные размеры мясорубки составляют 440x280x440 мм, а ее вес - 29 кг. Благодаря реверсу и комплекту режущих элементов, мясорубка YL-22P Enterprise будет надежно служить вам на протяжении многих лет.
Мясорубка LL-22S - это профессиональное оборудование, предназначенное для измельчения мяса, рыбы и овощей. Она имеет корпус из прочной стали, а горловина и лоток изготовлены из нержавеющей стали, обеспечивающей долговечность эксплуатации. LL-22S оснащена мощным вентилируемым двигателем, который обеспечивает стабильную работу и защиту от перегрузок. Важным преимуществом является наличие системы реверса, что обеспечивает обратное вращение ножа и предотвращает забивание мясорубки. Комплект поставки включает в себя 2 ножа и решетки с отверстиями диаметром 5,5 мм и 7,5 мм. Производительность мясорубки составляет 200 кг в час, что позволяет использовать ее в ресторанах, общепитах, магазинах, а также в цехах по приготовлению мясных и рыбных полуфабрикатов. Если вы хотите купить надежную и высококачественную мясорубку, то LL-22S - отличный выбор!
Мясорубка LL-32S (220) - надежное и удобное оборудование для измельчения мяса, рыбы и овощей. Корпус изготовлен из стали, а горловина и лоток - из нержавеющей стали. Модель оснащена вентилируемым двигателем, который обеспечивает длительную и бесперебойную работу, а также системой реверса, которая позволяет обратно вращать нож при забивании. Мясорубка LL-32S поставляется с двумя ножами и решетками диаметром 6мм и 8мм. Производительность модели составляет 300 кг/час. Это надежное оборудование подходит для использования в ресторанах, общепитах, магазинах и цехах по производству мясных и рыбных полуфабрикатов. Габаритные размеры мясорубки LL-32S составляют 630x270x440 мм, а ее вес - 33,5 кг. Напряжение модели - 220 В.
Ищете надежный инструмент для резки мяса, который обеспечит быструю и точную работу? Представляем гастрономическую пилу с мясорубкой YPM-2090 от RAUDER - профессиональное оборудование для ресторанов, кафе и других заведений с высокой нагрузкой. С мощностью 0,55 кВт и скоростью вращения полотна 15 м/с, эта пила обеспечивает превосходную производительность и точность резки. Размеры пропила составляют 2090 мм в длину и 4-220 мм в толщину, а высота нарезки достигает 250 мм. Габаритные размеры 640x520x1485 мм и рабочая поверхность 380х365 мм позволяют установить эту пилу в любом помещении. Напряжение 220 В обеспечивает надежность и безопасность в работе. Выберите гастрономическую пилу с мясорубкой YPM-2090 от RAUDER для быстрой и эффективной резки мяса, которая удовлетворит все ваши потребности в гастрономическом оборудовании. Приобретайте качественную технику на food-equip.com.ua уже сегодня!
Мясорубка HM-22 (Enterprise) (220) с корпусом из нержавейки предназначена для измельчения мяса, рыбы, овощей. Горловина и лоток сделаны из нержавеющей стали. Данная модель с вентилируемым двигателем, что способствует длительной и бесперебойной работе и оснащена защитой от перегрузок, а так же системой реверса - обратное вращение ножа. Комплектуется: 2 ножа, две решетки. Производительность составляет 250 кг. час. Купить мясорубку HM-22 (Enterprise) в нашем магазине вы можете для работы в ресторанах, общепитах, магазинах, а так же в цехах по приготовлению мясных и рыбных полуфабрикатов.
Мясорубка HM-22А (Unger) (220) с корпусом из нержавейки предназначена для измельчения мяса, рыбы, овощей. Горловина и лоток сделаны из нержавеющей стали. Данная модель с вентилируемым двигателем, что способствует длительной и бесперебойной работе и оснащена защитой от перегрузок, а так же системой полного унгера ножей. Комплектуется: 2 ножа, 3 решетки. Производительность составляет 250 кг. час. Купить мясорубку HM-22А (Unger)в нашем магазине вы можете для работы в ресторанах, общепитах, магазинах, а так же в цехах по приготовлению мясных и рыбных полуфабрикатов.
Промышленные профессиональные мясорубки
Любое оборудование, в котором нуждается профессиональная кухня и пищевые производства, должно соответствовать нескольким критериям: высокое качество, комплектация и оптимальная цена.
На рынке оборудования для сегмента пищевой индустрии работает множество компаний из России и из-за рубежа. Промышленные электромясорубки перемалывают мясо, птицу или рыбу в фарш, при этом они перерабатывают как свежее, так и замороженное мясо. Профессиональные мясорубки используются для облегчения труда сотрудников кухни и ускорения изготовления блюд.
Они должны работать быстро, долго, тихо, соответствовать гигиеническим стандартам и легко очищаться. Для того, чтобы определиться с выбором конкретной мясорубки, нужно знать особенности их работы и эксплуатации.
Критерии выбора профессиональной мясорубки
- Первое, на что нужно обратить внимание при выборе мясорубки — производительность. Следует рассчитать, сколько килограммов фарша необходимо произвести в час, чтобы обеспечить потребности клиентов. Количество может варьироваться от нескольких десятков до 1000 кг в час. Не стоит покупать самую мощную мясорубку, если потребность всего несколько десятков килограммов, но в то же время, маломощная мясорубка не справится с экстремальными нагрузками и может сломаться в самый неподходящий момент. Мощность двигателя напрямую влияет на ее производительность.
- Корпус практически всех мясорубок выполнен из нержавеющей стали, которая позволяет легко очищать и мыть мясорубку. Однако стоит обратить внимание на качество стали двигателя, так как это повлияет на долговечность эксплуатации мясорубки и способность выдерживать экстремальные нагрузки.
- Стоит понять, где будет стоять мясорубка и достаточно ли для нее места в технологической зоне. Они бывают самых разных габаритов и в ассортименте всех производителей совершенно реально подобрать мясорубку с определенными размерами. Однако, если требуется конкретная модель, то нужно заранее рассчитать, подойдет ли она к запланированному месту на кухне, чтобы не мешать работе сотрудников. Также оцените ее вес. Тяжелые модели могут стоять только а полу. Подключение у мясорубок различается на 220 В и 380 В.
- Важно, как подается продукт в мясорубку — ручным или автоматическим способом. Это влияет на скорость и безопасность эксплуатации. В ручных мясорубках подача осуществляется ручным способом, а в автоматических соответственно автоматически. Автоматические модели также перемешивают фарш, что позволяет ускорять процесс приготовления фарша и экономить на фаршемешалке.
Промышленная мясорубка должна соответствовать высоким стандартам безопасности для защиты персонала от травм. Она снабжается специальными автоматическими сенсорами для выключения мясорубки в том случае, если возникает потенциальный риск перегрева двигателя, а также электрическая мясорубка просто не включается, если детали закреплены недостаточно хорошо.
Емкость мясорубки — различается в зависимости от того, сколько литров фарша может находиться в мясорубке. Также различается диаметр отверстия для подачи мяса — чем оно больше, тем быстрее будет перерабатываться мясо. Функция риверс обеспечивает обратную подачу мяса, чтобы очистить шнек от жил.
Простота очистки — важный критерий, который должен учитываться при покупке. Все съемные элементы мясорубки должны легко мяться в посудомоечной машине. Сама мясорубка должна очищаться легко и быстро, чтобы было минимальное количество труднодоступных мест.
Есть дополнительные параметры, которые могут повлиять на выбор: например, некоторые модели позволяют набивать фарш прямо в кишку, что ускоряет процесс производства колбасных изделий.
Комплектация мясорубки
Это очень важный критерий, на который стоит обратить особое внимание. От комплектации мясорубки напрямую зависит то, где может использоваться промышленная мясорубка. Все мясорубки снабжены различным набором ножей. Ножи для мясорубок, промышленных или бытовых, делают из стали.
Однако качество стали, из которой сделаны ножи также важно, так как это влияет на долговечность их использования и устойчивость к поломкам. Различают три комплектации: стандартные, полуунгер и унгер. Стандартная комплектация включает в себя шнек, односторонний нож и мелкую решетку. Полуунгер — шнек, крупная решетка, двухсторонний нож и мелкая решетка. Полный унгер состоит из шнека, крупной решетки, двух двусторонних ножей, средней и мелкой решетки.
Модели со стандартной комплектацией могут использоваться только в средних и небольших заведениях, полуунгер более универсален, и может использоваться во многих кухнях, а вариант с полным унгером подойдет для пищевых производств. Решетки с мелкими отверстиями позволяют получить настолько мягкую констистенцию продукта, что можно готовить паштет или детское питание.
Где купить профессиональную электромясорубку
При покупке мясорубки, если она выбрана правильно, большое значение имеет место покупки. От этого зависит профессионализм и информированность менеджеров, сервисная поддержка и гарантийный ремонт. Также крупные посредники держат на складах запчасти для промышленных мясорубок, а это ускоряет ремонт, и снижает затраты по простою мясорубки.
Можно купить промышленную мясорубку б/у, это реальная возможность сэкономить, однако риск получить бракованное оборудование очень велик.
Цена промышленной мясорубки зависит от соотношения всех критериев и страны производителя. Самые любимые украинскими кухнями мясорубки произведены за рубежом, так как они полностью соответствуют всем современным требованиям.
Таким образом, стоит потратить время, чтобы выбрать самую лучшую мясорубку для предприятия, которая позволит работать быстро, производить вкусные продукты, которые полюбят клиенты. Только правильная мясорубка поможет сотрудникам профессиональной кухни эффективно работать на благо заведения.
Часто задаваемые вопросы про мясорубки профессиональные
Поскольку промышленные мясорубки предназначены для обработки больших объемов мяса, рыбы и других продуктах в заведениях общепита, они должны быть надежными. Основной критерий выбора – мощность, которая соответствует потребностям производства. Второй по значимости показатель – цена.
На основе этих двух факторов, а также отзывов покупателей наиболее востребованными моделями можно считать:
Промышленные мясорубки должна справляться не только с переработкой больших объемов продуктов, но и с костлявым или жилованным мясом, свежим или замороженным. Это значит, что прибор должен быть надежным.
Среди широкого ассортимента предложений, максимально удовлетворяют запросы потребителя следующие бренды:
- "Everest";
- "Rauder";
- "Fama";
- "Fimar";
- "Sirman".
Дополнительный плюс изделий фирм – доступная стоимость.
Рыбу, фарш, птицу, мясо. Профессиональное оборудование измельчает как свежие продукты, так и замороженные.
В первую очередь, нужно смотреть на комплектацию оборудования и цену. Также важно выбирать модели мясорубок от популярных и надежных брендов. Лучше считают мясорубки из нержавеющей стали. Материал изготовления экологически безопасный, гигиенический, выдерживает механические повреждения и устойчив к коррозии.
Стоимость оборудования состоит из материала изготовления, комплектации, дополнительных опций и популярности компании-производителя. Недорогие модели стоят около 10-15 тысяч гривен. Они подходят в первую очередь для небольших предприятий общественного питания. Модели мясорубок за 40-80 тысяч гривен могут удовлетворить потребности крупного предприятия или цеха.
Не постоянно. Дорогое промышленное оборудование более мощное, имеет больше опций, но это не значит, что оно лучше, чем модели, которые стоят дешевле. Следует учитывать технические характеристики оборудования, а также обращать внимание на отзывы покупателей.
Эта разновидность оборудования актуальна для магазинов, ресторанов, предприятий общественного питания, цехов, где происходит производство рыбных и мясных полуфабрикатов.
Более 600-800 кг/ч.
Обычно большинство изготовителей отдельно продают запчасти для ремонта оборудования. Выбирая модель мясорубки, обращайте внимание на то, есть ли возможность замены запчастей, например ножа.
