Фаршемешалка IP 20 M 1Ф SIRMAN незаменимый помощник на производстве пищевых продуктов. Эта высококачественная фаршемешалка разработана и произведена в Италии, гарантируя надежность и долговечность. Фаршемешалка SIRMAN IP 20 M предназначена для перемешивания размельченных продуктов с различными добавками, такими как специи, соль, сахар. Она идеально подходит для использования на производстве колбас, сыра, салатов, гамбургеров, творожных масс и других пищевых изделий. После перемешивания в фаршемешалке фарш становится однородным, а добавки равномерно распределяются по всему объему. Характеристики фаршемешалки SIRMAN IP 20 M впечатляют своей функциональностью. Она имеет вместимость 20 кг и объем 28 л, что позволяет обрабатывать большие партии продукции. С мощностью 0,37 кВт и напряжением 220 В, эта фаршемешалка обеспечивает эффективную работу и надежность. Вес фаршемешалки составляет 27 кг (нетто) и 30 кг (брутто), а габариты (брутто) равны 515x337x633 мм. Благодаря компактным размерам, она занимает минимальное пространство на производственной площадке. Вентилируемый асинхронный двигатель IP x5 обеспечивает надежную работу в течение длительного времени. Фаршемешалка SIRMAN IP 20 M оснащена пультом управления IP54 с функцией реверса, что обеспечивает возможность изменения направления перемешивания продуктов. Крышка с защитным микровыключателем гарантирует безопасность оператора во время работы. Конструкция фаршемешалки полностью выполнена из нержавеющей стали Aisi 304, что обеспечивает ее гигиеничность и долговечность. Система защиты шестерен оснащена двойным маслоотражателем, а редуктор находится в масляной ванне с закаленным и отшлифованным червячным зацеплением, обеспечивая плавную и бесшумную работу фаршемешалки. Фаршемешалка IP 20 M 1Ф SIRMAN представляет собой идеальное сочетание высокой производительности и надежности. Она способна справиться с большим объемом продукции, обеспечивая ее равномерное смешивание. Благодаря применению передовых технологий и качественных материалов, эта фаршемешалка обладает долгим сроком службы и требует минимального технического обслуживания. Срок гарантии на фаршемешалку IP 20 M 1Ф SIRMAN составляет 12 месяцев, что является еще одним подтверждением высокого качества данного изделия. Благодаря производству в Италии, она соответствует строгим стандартам качества и безопасности. В заключение, фаршемешалка SIRMAN IP 20 M - это надежное и производительное оборудование, предназначенное для профессионального использования в пищевой промышленности. Ее функциональность, высокая производительность, надежность и удобство использования делают ее отличным выбором для предприятий, занимающихся производством колбас, сыра, салатов и других пищевых продуктов. Приобретая фаршемешалку SIRMAN IP 20 M, вы получаете высокое качество и эффективность работы, что положительно сказывается на производственных процессах и качестве конечной продукции.
Фаршемешалки
Фаршемешалка IP30M 07 1Ф от итальянского производителя Sirman - это надежное и высококачественное оборудование для ресторанного бизнеса. Она обладает вместительностью до 20 кг и объемом 28 литров, что позволяет быстро и качественно замешивать фарш для блюд. Мощность составляет 0,37 кВт, напряжение - 220 В. Эта фаршемешалка имеет габариты 515x337x633 мм (нетто) и 750x580x800 мм (брутто) и весит 27 кг (нетто) и 30 кг (брутто). Она оснащена пультом управления IP54 с функцией реверса, крышкой с защитным микровыключателем и вентилируемым асинхронным двигателем IP x5. Система защиты шестерен имеет двойной маслоотражатель, а вся конструкция изготовлена из нержавеющей стали Aisi 304. Редуктор фаршемешалки находится в масляной ванне с закаленным и отшлифованным червячным зацеплением, что обеспечивает долговечность и надежность ее работы. Выбирайте эту фаршемешалку для эффективной работы и качественного приготовления блюд в вашем ресторане!
Промышленная фаршемешалка – верный помощник на профессиональной кухне
Тщательно перемешать различные субстанции из мяса, творога или овощей на домашней кухне не сложно. Однако при больших объемах достичь однородной консистенции и не потратить при этом уйму времени – практически невозможно. Именно тогда и придут на выручку фаршемешалки.
Фаршемешалки прекрасно справятся с приготовлением салатов, масс из кисломолочных продуктов и начинок. Профессиональному оборудованию можно доверить даже засолку кусков мяса до 500 грамм или добавление нужного числа специй в процессе работы.
Часто можно встретить альтернативные названия данного устройства: фаршемес, миксер для мяса, фаршемешательные машины. Но суть остается одна: агрегат просто незаменим на большой кухне. Почему это так, где купить фаршемешалку и как сделать оптимальный выбор?
Где применяются фаршемесы?
Фаршемешалки применяются в больших заведениях общепита, крупных ресторанных сетях, столовых и гостиничных комплексах уже давно. Однако только с появлением на рынке современных, мощных, компактных и производительных агрегатов их приобретение стало более востребованным.
Если на вашем предприятии в больших количествах производятся колбасные изделия и полуфабрикаты – самое время посетить интернет-магазин «Фуд-Эквип» и заказать фаршемес по доступной цене с доставкой.
Конструктивные особенности устройств
-
Стандартные фаршемешалки состоят из таких узлов:
- чаша загрузки продуктов;
- лопасти под углом, зафиксированные под определенным углом;
- электрический привод;
- крышка; пульт управления.
Принцип работы фаршемешалки прост и не требует получения дополнительной квалификации оператора: все компоненты (фарш, специи либо творог и яйца) помещаются в рабочую камеру до указанной отметки, включается привод и процесс запущен.
Достоинства использования фаршемешательных девайсов
Купить фаршемешалку в Киеве в нашем магазине – это получить не просто очередной электроприбор на кухне, а достойного помощника в выполнении сложных процессов. Каждый представленный образец по праву заслуживает внимания, ведь наделен большим числом положительных моментов:
- Продуктовая масса получается однородной, без необработанных частей.
- Имеют насыщенный вкус и сохраняют цвет.
- Текстура готового продукта получается плотной, без пористости.
- Время хранения продукта повышается.
- Быстрая скорость обработки больших объемов, высокая производительность.
- Возможность программировать процесс поэтапно, полная автоматизация.
- Простота обслуживания и удобство использования агрегата.
Таким образом, фаршемес и его достоинства сложно переоценить. Лучше купить данное оборудование и испытать их наглядно.
Разновидности приборов
На стоимость фаршемешалок влияет не только наличие опций и производительность, но и их тип.
-
Современный рынок предлагает купить следующие виды фаршемешалок, в зависимости от ваших потребностей:
- тип рабочей емкости: вакуумные (закрытые) и невакуумные. При первом варианте масса получается более плотная, поскольку отсутствует доступ к воздуху и срок хранения конечного продукта увеличивается;
- тип узла смешивания: шнек, спираль, лопасть, Z-образные. Последние применяются в том случае, когда есть необходимость обрабатывать мороженное мясо или пищу с плотной структурой.
- Лопастевидные подходят для нежных текстур, а шнековые – для однородных;
- тип привода;
- объем чаши для загрузки;
- тип выгрузки готовой массы: через люк, с опрокидыванием или с торцевой;
- тип загрузки продуктов: непрерывного действия и с периодическим.
В первую очередь перед покупкой стоит определиться с объемом рабочей чаши (он может быть от 50 до 250 л) и мощностью агрегата. Также обратите внимание, чтобы рабочие узлы были выполнены из пищевой нержавеющей стали.
Наш каталог предлагает промышленные электромясорубки и другое оборудование для предприятий общественного питания по доступным ценам в Украине с доставкой Киев, Харьков, Одесса.
Если у вас остались вопросы или вы не можете определиться с выбором – напишите нашим менеджерам, и они подберут оборудование на основе вашего бюджета, требований и пожеланий. Мы гарантируем высокий уровень сервиса, профессиональные консультации и прозрачные условия сотрудничества.
