Корзина для макароноварки

Тенденции к легкой и здоровой пище актуальны вне временных рамок, а вкусная пища - характерное пристрастие погчти всех людей. Главными требованиями к заявленному в меню ресторана или другого пункта общественного питания блюду являются следующие:

• качественные продукты;
• оригинальная рецептура;
• приготовление только после заказа и минимальный срок ожидания;
• сохранность полезных свойств продуктов посредством следования технологической карте.

Для выполнения последних двух пунктов требуется качественное профессиональное оборудование. Только так возможно оптимизировать процесс приготовления, сэкономив время на термическую обработку и рабочее время шеф повара без ущерба вкусовым и полезным свойствам еды.

Невероятная популярность итальянской и средиземноморской кухни обусловила изобретение такого полезного прибора как макароноварка. Этот агрегат применяют и для приготовления блюд других кухонь. Автоматический режим позволяет максимально упростить процесс, необходимо лишь залить воду в специальный контейнер и поместить в него корзину для макароноварки.

Блюда из макарон и не только в макароноварке

Итак, с помощью макароноварки возможно приготовление гарниров, основных блюд и ингредиентов, составляющих сложные авторские замыслы:

• спагетти различных форм и размеров;
• вермишель;
• лапша;
• вареники;
• пельмени;
• манты.

Изделия из теста отличаются сортами и способом помола входящей в них муки. И от качества и сроков термической обработки зависит будет ли готовое кушанье полезным и сохраняющим все природные витамины, либо переваривание превратит их в малосъедобную липкую клейковину.

Корзина для макароноварки

Корзина - значимый составляющий элемент макароноварки, поэтому ее характеристикам уделим отдельное внимание.

1. Размер корзины. Универсальная корзина для макароноварки ARRIS CC2821/10 имеет габариты 280x210x130, что позволяет ее эксплуатацию в моделях с различным количеством ванн. Это дает возможность одновременного приготовления нескольких различных сортов макаронных изделий.
2. Материал: высоколегированная нержавеющая сталь. Выбор этого материала обусловлен высокой стойкостью к губительному действию кипящей соленой воды.
3. Термоустойчивая ручка дает возможность быстро осуществить загрузку полуфабрикатов и продолжить оформление уже приготовленного блюда без риска получить ожог при работе.
4. Форма корзины продумана таким образом, что загрузка спагетти и их полное погружение в кипяток происходит в вертикальном виде. Это позволяет приготовить их целыми и ровными, упрощая художественную укладку на блюдо и придавая ему эстетический вид.