Оборудование для ресторанов и магазинов
 +380 (44) 383-31-73
 +380 (96) 883-89-53
 +380 (63) 960-28-77
info@food-equip.com.ua
Время работы: Пн - Пт с 9:00 до 18:00

Фуд-Эквип профессиональное кухонное оборудование: Все публикации /

Фабрика-кухня. Комбинат питания. Кулинарные цехи.

Фабрика-кухня. Комбинат общественного питания.

Фабрика-кухня

Представляет крупное предприятие, занимающееся изготовлением полуфабрикатов, кондитерских (иных кулинарных) изделий для бесперебойного снабжения предприятий доготовочных. В их составе могут быть предусмотрены столовые, закусочные, кафе, рестораны. Производственные мощности одной фабрики-кухни в смену достигают 10—15 тысяч блюд. Набор цеховых помещений предприятий данного типа может варьироваться, включая, помимо основных, цехи по производству быстрозамороженных блюд, безалкогольных напитков, прочих изделий.

Комбинат питания

Торгово-производственное объединение, состоящее из фабрики-заготовочной (заготовочного цеха) и доготовочных предприятий. К последним относятся использующие поставляемые полуфабрикаты столовые, закусочные, кафетерии, рестораны, кафе. Наличие высокотехнологичного оборудования позволяет комбинатам питания обеспечивать производство полуфабрикатов для предприятий других типов. Как правило, такие комбинаты создаются в целях обеспечения потребностей крупных производственных предприятий, сети образовательных учреждений, населения определенной территории

Специализированные кулинарные цехи

Создаются при рыбозаводах, мясокомбинатах, овощехранилищах. Их назначением является изготовление полуфабрикатов из продукции основного предприятия и снабжение доготовочных предприятий. В специализированных цехах широко применяется механизация работ, создаются поточные производственные линии.

Читайте далее: Столовые и столовые-раздаточные. Предприятия общественного питания.

О магазине
Оплата и доставка
Гарантия Производители
Статьи
Контакты
По назначению:
 оборудование для столовой;  оборудование для шаурмы;  оборудование для кофейни;  оборудование для общепита.
+380 (44) 383-31-73; +380 (96) 883-89-53; +380 (63) 960-28-77
Эл.Почта: info@food-equip.com.ua
Адрес: Украина, г.Киев, Куреневский пер., 19/5, офис: 202

Логотип Фуд-Эквип
© 2013–2017 «ФУД-ЭКВИП»
Фабрика-кухня. Комбинат питания. Кулинарные цехи.
Мобильная версия