Оборудование для ресторанов и магазинов
Время работы: Пн - Пт 9:00 - 18:00
Пароконвектомат XEVC0621EPR
На фото: Пароконвектомат XEVC0621EPR Unox (Италия)
  • Способы оплаты:
    Оплата курьеру. Наложенный платеж "Новой Почтой". "Приват 24". Оплата на расчетный счет СПД.
  • Доставка товара по Украине:
    Самовывоз. Курьером. Службами доставки Украины.

Пароконвектомат XEVC0621EPR Unox (Италия)

Код: 4149
1
2
3
4
5
0 отзывов
В наличии
Цена: 235752 грн
Обратный звонок
Заказ по телефонам:
(044) 383-31-73

(096) 883-89-53

(063) 960-28-77

Печь пароконвекционная, электрическая на 6 уровней GN 2/1, расстояние между уровнями 77 мм, диапазон температур от +30 до +260°C, многоточечный термощуп, автоматическая мойка, подсветка камеры, сенсорная панель управления, 8 скоростей вентилятора: 4 с реверсом + 4 полустатических.

Технические характеристики пароконвектомат xevc0621epr :

Мощность, кВт
20,5
Вес, кг
160
Дополнительные фyнкции :
8 скоростей вентилятора (4 с реверсом + 4 полустатических)
Диапазон температур, С
+30...+260
Программирование:
есть
Термощуп
есть
Расстояние между уровнями, мм
80
Тип пароконвектомата:
гастрономический
Тип подключения:
электрический
Количество уровней, шт
6 уровней GN 2/1
Габаритные размеры , мм
Длина (нетто), мм : 860 Ширина (нетто), мм : 1120 Высота (нетто), мм : 843
Панель управления
Сенсорная
Встроена система мойки
есть
Напряжение, В
380

ПроизводительUnox (Италия)

Описание. Пароконвектомат XEVC0621EPR

Пароконвектомат – это многофункциональное устройство категории теплового оборудования, которое заменит до семидесяти процентов оборудования на профессиональной кухне, предназначенного для:

  • выпекания - способ приготовления пищи под действием сухого тепла
  • жарки - термическая обработка продуктов, в котором рабочим телом является жир
  • пароварения - приготовление пищи с помощью горячего пара
  • тушения - процесс готовки пищи нагреванием продуктов в небольшом количестве жидкости
  • бланшировки - обработка продукта кипятком или паром за короткое время
  • поширования - процесс медленного приготовления пищи в некипящей воде
  • регенерация - восстановление свойств продукта, ранее прошедшего термическую обработку.

Неоспоримыми преимуществами пароконвектомата являются: быстрое и одновременное приготволение разных блюд, снижение расходов электроэнергии, сохранение органолептических качеств и полезных веществ блюд на выходе, минимальная потеря собственного веса продуктов.

Подключая пароконвектомат к системе водопровода рекомендуется устанавливать на входе водоумягчитель воды, чтобы избежать появления накипи на внутренних стенках бойлера и внутренних каналах.

Пароконвектоматы классифицируют по типу потребляемой энергии: газовые и электрические; по способам парообразования: бойлерный и инжекторный.

Продукты размещаются на противни или гастроемкости и вставляются в направляющие, количество которых может быть 5, 6, 7, 10, 11, 12 и 20 уровней. Внутренняя камера и корпус изготавливаются из нержавеющей стали.

Производители позаботились об удобстве пользования устройствами и комплектуют их разными типами панелей управления:

  • Механической - выбор и регулировака осуществялется поворотными рукоятками, минимум функциональности.
  • Электромеханической - комбинация поворотных рукояток и цифровых кнопок, расширенная функциональность.
  • Сенсорной - жидкокристаллический дисплей, «интуитивный интерфейс», максимальная функциональность.

Очистить аппарат после эксплуатации помогут встроенная автоматическая или полуавтоматическая система мойки. Средства для мойка пароконвектомата выпускают в жидкой и таблетированой форме.

Компания Фуд-Эквип продает оборудование проверенных производителей пароконвектоматов: Unox, Convotherm, Garbin, Rational, Apach, Lainox и другие.


Отзывы:(0)


О магазине
Оплата и доставка
Гарантия Производители
Статьи
Контакты
По назначению:
 оборудование для столовой;  оборудование для шаурмы;  оборудование для кофейни;  оборудование для общепита.
Food-Equip - интернет-магазин по продаже оборудования для ресторанов, кафе, столовых. Помогаем рестораторам и предпринимателям правильно подобрать и купить Пароконвектомат XEVC0621EPR . Доставка в любой город Украины: Киев, Николаев, Запорожье, Винница, Черкассы, Ужгород, Харьков, Чернигов, Днепр, Луцк, Львов, Черновцы, Одесса, Луганск, Ровно, Хмельницкий, Херсон, Ивано-Франковск, Полтава, Кировоград, Сумы, Житомир, Тернополь и другие города Украины.
Логотип Фуд-Эквип
© 2013–2017 «ФУД-ЭКВИП»
Мобильная версия
+380 (44) 383-31-73; +380 (96) 883-89-53; +380 (63) 960-28-77 Эл.Почта: info@food-equip.com.ua Адрес: Украина, г.Киев, Куреневский пер., 19/5, офис: 234 к.1