Жарочная поверхность электрическая

3 товара
Вид
Номер: 3231
4 584грн

Поверхность жарочная GE-550/F 7 – отличный выбор для профессионального использования в ресторанах, кафе, точках уличного питания и на заправках. Электрическая жарочная поверхность GE-550/F 7(220) позволяет готовить котлеты для бургеров, стейки, рыбу, овощи и другие блюда быстро и качественно. Поверхность выполнена из нержавеющей стали и оснащена лотком для сбора жира. GE-550/F 7 имеет гладкую зону нагрева и диапазон рабочих температур от 50 до 250 градусов по Цельсию. Мощность 3 кВт. Габаритные размеры составляют 550х420х235 мм, вес 27 кг. Выбирая жарочную поверхность GE-550/F 7, вы получаете надежный и качественный инструмент для приготовления вкусной и аппетитной еды. Купить жарочную поверхность GE-550/F 7 можно в нашем магазине.

Номер: 3232
7 640грн

Жарочная поверхность GE-730/FG - это качественное оборудование для приготовления блюд на различных предприятиях общественного питания. Она идеально подходит для жарки овощей, рыбы и мяса. Модель имеет настольный тип и изготовлена из нержавеющей стали, что обеспечивает надежность и долговечность устройства. Поверхность состоит из двух зон нагрева: гладкой и рифленой, которые позволяют приготовить разнообразные блюда. Размер рабочей зоны составляет 730х400 мм. Диапазон рабочих температур составляет от 50 до 250°C, что позволяет выбрать необходимую температуру в зависимости от приготавливаемого блюда. Мощность устройства составляет 4,4 кВт. Жарочная поверхность GE-730/FG является незаменимым оборудованием для фаст-фуда и может использоваться в кафе, ресторанах, столовых и других предприятиях общественного питания. Вы можете купить эту поверхность жарочную GE-730/FG у нас в магазине по выгодной цене.

Номер: 5150
12 224грн

Гриль саламандра с жарочной поверхностью SGE-580 - это удобное и надежное оборудование для быстрого и качественного приготовления блюд в кафе, ресторанах и других заведениях общественного питания. Гриль изготовлен из нержавеющей стали, что гарантирует его долговечность и устойчивость к коррозии. Он оснащен одним теном для жарочной поверхности и грила саламандра, а также поддоном для сбора жира. Диапазон температур гриля саламандры с жарочной поверхностью SGE-580 составляет от +50 до +300 градусов Цельсия. Мощность гриля - 2,8 кВт, что позволяет быстро и эффективно разогревать поверхность. Вес гриля составляет 24 кг, а его габаритные размеры - 450x515x530 мм. Напряжение - 220 В. Размер рабочей поверхности гладкой зоны гриля саламандры составляет 525х335 мм. Гриль саламандра с жарочной поверхностью SGE-580 - это надежный и удобный выбор для тех, кто ценит быстроту и качество приготовления блюд. Купить гриль саламандру в нашем магазине можно по выгодной цене.

Последние отзывы
Жарочная поверхность EFT73-2 REEDNEE
Жарочная поверхность EFT73-2 REEDNEE
Жарочная поверхность CGP-55LR
Поверхность жарочная GE-730/FG
Жарочная поверхность гладкая GH-760
Жарочная поверхность гладкая GH-760

Электрические жарочные поверхности

В современной профессиональной кухне применяются различные виды оборудования для тепловой обработки продуктов. В зависимости от ожидаемого результата используют варку, грилевание, запекание или обжаривание. Для последнего способа наиболее часто используют специальные аппараты.

В отличие от обычной сковородки жарочная поверхность представляет собой автономную установку с электрическим (иногда газовым) подогревом рабочей зоны. Эти приборы выпускаются большинством изготовителей профессиональной кухонной техники, что косвенно свидетельствует о популярности и востребованности такого оборудования. Главные отличия между моделями состоят в размерах рабочей зоны, используемых материалах и виде рабочей поверхности.

    Применение настольной жарочной поверхности оправдано, если:
  • у вас не слишком большое заведение питания (до 100 посетителей одновременно);
  • площадь кухни ограничена;
  • если в вашем меню преобладают блюда традиционной кухни.

Во многих ресторанах жарение выполняют либо на плите при помощи обычной сковородки, либо на большой промышленной сковороде - если объемы готовки достаточно большие. Жарочная поверхность электрическая - это промежуточный вариант, когда готовить нужно больше 2-3, но значительно меньше 100 порций одновременно. Именно от особенностей меню и объемов готовки в первую очередь зависит выбор кухонного оснащения.

Преимущества жарочных поверхностей электрических

В нашем ассортименте представлены напольные и настольные модели, с гладкими и рифлеными поверхностями из нержавеющей стали или чугуна. Большинство жаровен требует подключения к сети 220 В, и имеют регуляторы температуры. Все установки оснащаются отверстиями для слива и съемными лотками для сбора отработанного жира.

    Основным преимуществом этого вида оборудования является:
  • относительная автономность (не требует подведения коммуникаций);
  • быстрый разогрев;
  • поддержание температуры на заданном уровне;
  • возможность готовить несколько продуктов одновременно;
  • минимальное количество жира для жарки;
  • легкость очистки и ухода.

Дополнительным плюсом некоторых модификаций является разделение зон нагрева, что позволяет поддерживать разную температуру в различных частях рабочей зоны. Так оборудование используется более эффективно. Наличие рифления позволяет получать на поверхности продуктов красивый рисунок. Изделия с чугунной рабочей зоной весят больше и стоят дороже, но отличаются более равномерным нагревом и более длительным сохранением заданной температуры.

В период большого наплыва посетителей наличие жарочной поверхности позволяет быстрее готовить и обслуживать, что в итоге способствует росту популярности заведения.

Как заказать жарочные поверхности

Самую большую сложность при покупке составляет выбор одного варианта из десятков моделей. В этом вопросе интернет магазин “Фуд-Эквип” и его специалисты готовы оказать помощь. Мы предлагаем тепловое оборудование в широком ассортименте, предоставляем квалифицированную техническую консультацию, можем составить проект оснащения профессиональной кухни, организовать доставку и установку по Киеву и Украине.

Чтобы купить профессиональные электрические жарочные поверхности по выгодной цене, звоните сейчас или оставьте заявку на обратный звонок.

 

Частые вопросы о жарочных поверхностях

Она является промежуточным звеном между большой сковородкой и непрофессиональной посудой. Жарочная поверхность пригодится маленьким и средним по размеру заведениям. Жарочные поверхности не актуальны для дома.

Для очистки поверхности требуются специальные средства, которые деликатно очищают оборудование.

Большие жарочные поверхности подходят для различных процессов. На них можно жарить или даже запекать продукты. Одновременно на жарочной поверхности удастся приготовить несколько блюд.

Профессиональное оборудование создано для комфортного использования, поэтому жарочные поверхности можно контролировать по температуре (разные режимы). При этом оборудование удобное в использовании, и с его работой справится даже новичок.

Использование специальной поверхности позволяет заменить некоторую посуду на кухне, например сковороду. Однако блюда, требующие само использование сковороды (например, WOK), без нее будет сложно приготовить.

Стандартное напряжение для жарочной поверхности составляет 220 В, поэтому подключение такого профессионального оборудования не требует дополнительных работ.