Жарочная поверхность электрическая

2 товара
Вид
Номер: 3008
7 793грн

Жарочная поверхность EG 833 - это компактная настольная электрическая поверхность для быстрого и эффективного приготовления блюд. Она идеально подходит для приготовления котлет для бургеров, стейков, рыбы, а также овощей в кафе, точках уличного питания и на заправках. Модель выполнена из нержавеющей стали, что делает ее легкой в уходе и долговечной. Поверхность выполнена из стали и имеет гладкую зону нагрева, которая обеспечивает равномерный нагрев продуктов. Диапазон рабочих температур составляет от 50 до 250 градусов Цельсия, что позволяет приготавливать широкий спектр блюд. Поверхность также оснащена лотком для сбора жира, что облегчает процесс уборки. Габаритные размеры поверхности EG 833 составляют 550х400х240 мм, а размеры поверхности - 550х350 мм. Мощность 2,75 кВт. Она подключается к сети напряжением 220 В. Если вы хотите купить электрическую жарочную поверхность EG 833, то можете сделать это в нашем магазине. Мы гарантируем высокое качество продукции и быструю доставку.

Номер: 3009
14 134грн

Жарочная поверхность EG 836 – это эффективное и надежное оборудование для приготовления котлет, стейков, рыбы и овощей. Модель настольного типа изготовлена из качественной нержавеющей стали и оснащена лотком для сбора жира. Поверхность выполнена из стали и имеет гладкую и рифленую зоны нагрева для более универсального использования. Жарочная поверхность EG 836 работает от напряжения 220 В и имеет мощность 4,4 кВт. Диапазон рабочих температур составляет от 50 до 250 С, что позволяет настроить нужную температуру в соответствии с конкретным видом продукта. Купить жарочную поверхность EG 836 можно в нашем магазине. Она идеально подойдет для работы в кафе, ресторанах, точках уличного питания, а также на заправках. Габаритные размеры модели составляют 730х460х240 мм, а размеры поверхности – 730х400 мм. Выбирая EG 836, вы получаете надежное и качественное оборудование, которое будет служить вам долгое время.

Последние отзывы
Жарочная поверхность EFT73-2 REEDNEE
Жарочная поверхность EFT73-2 REEDNEE
Жарочная поверхность CGP-55LR
Поверхность жарочная GE-730/FG
Жарочная поверхность гладкая GH-760
Жарочная поверхность гладкая GH-760

Электрические жарочные поверхности

В современной профессиональной кухне применяются различные виды оборудования для тепловой обработки продуктов. В зависимости от ожидаемого результата используют варку, грилевание, запекание или обжаривание. Для последнего способа наиболее часто используют специальные аппараты.

В отличие от обычной сковородки жарочная поверхность представляет собой автономную установку с электрическим (иногда газовым) подогревом рабочей зоны. Эти приборы выпускаются большинством изготовителей профессиональной кухонной техники, что косвенно свидетельствует о популярности и востребованности такого оборудования. Главные отличия между моделями состоят в размерах рабочей зоны, используемых материалах и виде рабочей поверхности.

    Применение настольной жарочной поверхности оправдано, если:
  • у вас не слишком большое заведение питания (до 100 посетителей одновременно);
  • площадь кухни ограничена;
  • если в вашем меню преобладают блюда традиционной кухни.

Во многих ресторанах жарение выполняют либо на плите при помощи обычной сковородки, либо на большой промышленной сковороде - если объемы готовки достаточно большие. Жарочная поверхность электрическая - это промежуточный вариант, когда готовить нужно больше 2-3, но значительно меньше 100 порций одновременно. Именно от особенностей меню и объемов готовки в первую очередь зависит выбор кухонного оснащения.

Преимущества жарочных поверхностей электрических

В нашем ассортименте представлены напольные и настольные модели, с гладкими и рифлеными поверхностями из нержавеющей стали или чугуна. Большинство жаровен требует подключения к сети 220 В, и имеют регуляторы температуры. Все установки оснащаются отверстиями для слива и съемными лотками для сбора отработанного жира.

    Основным преимуществом этого вида оборудования является:
  • относительная автономность (не требует подведения коммуникаций);
  • быстрый разогрев;
  • поддержание температуры на заданном уровне;
  • возможность готовить несколько продуктов одновременно;
  • минимальное количество жира для жарки;
  • легкость очистки и ухода.

Дополнительным плюсом некоторых модификаций является разделение зон нагрева, что позволяет поддерживать разную температуру в различных частях рабочей зоны. Так оборудование используется более эффективно. Наличие рифления позволяет получать на поверхности продуктов красивый рисунок. Изделия с чугунной рабочей зоной весят больше и стоят дороже, но отличаются более равномерным нагревом и более длительным сохранением заданной температуры.

В период большого наплыва посетителей наличие жарочной поверхности позволяет быстрее готовить и обслуживать, что в итоге способствует росту популярности заведения.

Как заказать жарочные поверхности

Самую большую сложность при покупке составляет выбор одного варианта из десятков моделей. В этом вопросе интернет магазин “Фуд-Эквип” и его специалисты готовы оказать помощь. Мы предлагаем тепловое оборудование в широком ассортименте, предоставляем квалифицированную техническую консультацию, можем составить проект оснащения профессиональной кухни, организовать доставку и установку по Киеву и Украине.

Чтобы купить профессиональные электрические жарочные поверхности по выгодной цене, звоните сейчас или оставьте заявку на обратный звонок.

 

Частые вопросы о жарочных поверхностях

Она является промежуточным звеном между большой сковородкой и непрофессиональной посудой. Жарочная поверхность пригодится маленьким и средним по размеру заведениям. Жарочные поверхности не актуальны для дома.

Для очистки поверхности требуются специальные средства, которые деликатно очищают оборудование.

Большие жарочные поверхности подходят для различных процессов. На них можно жарить или даже запекать продукты. Одновременно на жарочной поверхности удастся приготовить несколько блюд.

Профессиональное оборудование создано для комфортного использования, поэтому жарочные поверхности можно контролировать по температуре (разные режимы). При этом оборудование удобное в использовании, и с его работой справится даже новичок.

Использование специальной поверхности позволяет заменить некоторую посуду на кухне, например сковороду. Однако блюда, требующие само использование сковороды (например, WOK), без нее будет сложно приготовить.

Стандартное напряжение для жарочной поверхности составляет 220 В, поэтому подключение такого профессионального оборудования не требует дополнительных работ.