Гриль электрический GE 24 - это надежное и функциональное оборудование для приготовления разнообразных блюд. Он отличается высокой производительностью и простотой использования. Гриль оснащен шестью независимыми грелками мощностью 1,7 кВт каждая, что обеспечивает общую мощность в 10,2 кВт. Благодаря этому вы сможете быстро и равномерно приготовить большое количество блюд одновременно. Корпус гриля выполнен из прочного материала, который не только обеспечивает долгую эксплуатацию, но и позволяет легко очищать поверхность от жира и грязи. Габаритные размеры гриля 610х372х705 мм, что позволяет установить его на кухне без особых затруднений. Он также имеет надежный электрический подогрев, позволяющий равномерно нагревать продукты. Гриль электрический GE 24 отлично подходит для использования в ресторанах, кафе и других местах общественного питания. Он легко в эксплуатации, позволяет быстро и качественно готовить различные блюда и при этом не занимает много места.
Жарочная поверхность электрическая
Электрические жарочные поверхности
В современной профессиональной кухне применяются различные виды оборудования для тепловой обработки продуктов. В зависимости от ожидаемого результата используют варку, грилевание, запекание или обжаривание. Для последнего способа наиболее часто используют специальные аппараты.
В отличие от обычной сковородки жарочная поверхность представляет собой автономную установку с электрическим (иногда газовым) подогревом рабочей зоны. Эти приборы выпускаются большинством изготовителей профессиональной кухонной техники, что косвенно свидетельствует о популярности и востребованности такого оборудования. Главные отличия между моделями состоят в размерах рабочей зоны, используемых материалах и виде рабочей поверхности.
-
Применение настольной жарочной поверхности оправдано, если:
- у вас не слишком большое заведение питания (до 100 посетителей одновременно);
- площадь кухни ограничена;
- если в вашем меню преобладают блюда традиционной кухни.
Во многих ресторанах жарение выполняют либо на плите при помощи обычной сковородки, либо на большой промышленной сковороде - если объемы готовки достаточно большие. Жарочная поверхность электрическая - это промежуточный вариант, когда готовить нужно больше 2-3, но значительно меньше 100 порций одновременно. Именно от особенностей меню и объемов готовки в первую очередь зависит выбор кухонного оснащения.
Преимущества жарочных поверхностей электрических
В нашем ассортименте представлены напольные и настольные модели, с гладкими и рифлеными поверхностями из нержавеющей стали или чугуна. Большинство жаровен требует подключения к сети 220 В, и имеют регуляторы температуры. Все установки оснащаются отверстиями для слива и съемными лотками для сбора отработанного жира.
-
Основным преимуществом этого вида оборудования является:
- относительная автономность (не требует подведения коммуникаций);
- быстрый разогрев;
- поддержание температуры на заданном уровне;
- возможность готовить несколько продуктов одновременно;
- минимальное количество жира для жарки;
- легкость очистки и ухода.
Дополнительным плюсом некоторых модификаций является разделение зон нагрева, что позволяет поддерживать разную температуру в различных частях рабочей зоны. Так оборудование используется более эффективно. Наличие рифления позволяет получать на поверхности продуктов красивый рисунок. Изделия с чугунной рабочей зоной весят больше и стоят дороже, но отличаются более равномерным нагревом и более длительным сохранением заданной температуры.
В период большого наплыва посетителей наличие жарочной поверхности позволяет быстрее готовить и обслуживать, что в итоге способствует росту популярности заведения.
Как заказать жарочные поверхности
Самую большую сложность при покупке составляет выбор одного варианта из десятков моделей. В этом вопросе интернет магазин “Фуд-Эквип” и его специалисты готовы оказать помощь. Мы предлагаем тепловое оборудование в широком ассортименте, предоставляем квалифицированную техническую консультацию, можем составить проект оснащения профессиональной кухни, организовать доставку и установку по Киеву и Украине.
Чтобы купить профессиональные электрические жарочные поверхности по выгодной цене, звоните сейчас или оставьте заявку на обратный звонок.
Частые вопросы о жарочных поверхностях
Она является промежуточным звеном между большой сковородкой и непрофессиональной посудой. Жарочная поверхность пригодится маленьким и средним по размеру заведениям. Жарочные поверхности не актуальны для дома.
Для очистки поверхности требуются специальные средства, которые деликатно очищают оборудование.
Большие жарочные поверхности подходят для различных процессов. На них можно жарить или даже запекать продукты. Одновременно на жарочной поверхности удастся приготовить несколько блюд.
Профессиональное оборудование создано для комфортного использования, поэтому жарочные поверхности можно контролировать по температуре (разные режимы). При этом оборудование удобное в использовании, и с его работой справится даже новичок.
Использование специальной поверхности позволяет заменить некоторую посуду на кухне, например сковороду. Однако блюда, требующие само использование сковороды (например, WOK), без нее будет сложно приготовить.
Стандартное напряжение для жарочной поверхности составляет 220 В, поэтому подключение такого профессионального оборудования не требует дополнительных работ.
