Микроволновая печь-СВЧ BECKERS MWO A3 это профессиональный инструмент, предназначенный для приготовления и подогрева блюд на предприятиях общественного питания, торговли, а также в домашних условиях. Все товары производства BECKERS из Италии, что гарантирует высокое качество и долговечность работы. MWO A 3 имеет вместимость 23 литра, а внутренние размеры камеры составляют 340x320x220 мм, что позволяет легко помещать большие порции блюд. Вращающаяся подставка диаметром 270 мм и шесть режимов работы позволяют выбрать оптимальный режим приготовления для различных видов продуктов. Корпус и внутренняя камера изготовлены из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и удобство в уходе. Мощный магнетрон рассчитан на частое использование и гарантирует равномерный и быстрый нагрев. MWO A 3 также оснащена таймером до 30 минут с обратным отсчетом и звуковым сигналом, который уведомляет о завершении приготовления блюда. Электро-механическая панель управления позволяет регулировать время, температурный режим и уровень мощности приготовления, что делает процесс готовки еще более удобным. MWO A 3 также обладает способностью доводить до готовности замороженные и порционные готовые блюда всего за 60-90 секунд, что позволяет значительно сэкономить время на приготовление пищи. Эта микроволновая печь-СВЧ BECKERS MWO A 3 имеет вес 13.6 кг, а ее габариты составляют 483x400x281 мм. Она легко вписывается в любую кухню и проста в использовании. Выберите микроволновую печь-СВЧ BECKERS MWO A 3, чтобы насладиться быстрым и комфортным приготовлением вкусных блюд. Она станет незаменимым помощником в кулинарии и позволит существенно ускорить процесс приготовления пищи в любых
Профессиональные микроволновые печи
Бытовые микроволновые печи стали обыденным явлением в наших домах. Все прекрасно знают, что быстрее и экономнее разогреть еду в микроволновке, некоторые научились в ней же готовить. Как правило, это аппараты СВЧ соло - так называют приборы без дополнительных функций. На профессиональной кухне применение этих устройств ничем принципиально не отличается. Главное отличие этой профессиональной техники - в материалах, из которых она изготовлена, мощности и некоторых дополнительных функциях.
Чем отличаются модели микроволновых печек?
Микроволновые печки на профессиональной кухне используются для размораживания и/или подогрева готовых блюд, в меньшей степени для готовки. Их изготавливают из нержавеющей стали. Обычные домашние микроволновки не рассчитаны на длительные нагрузки, поэтому на кухне ресторана или кафе они быстро выходят из строя.
-
Разные модели промышленной техники отличаются:
- размерами;
- мощностью;
- наличием дополнительных функций (гриль, конвекция);
- типом управления (механическое или электронное).
В микроволновках с наличием гриля можно не только подогреть или приготовить блюдо, но и придать ему золотистую запеченную корочку, что заметно улучшает внешний вид. При этом все полезные свойства продуктов сохраняются, а вкус становится нежнее и насыщеннее.
Регулирование мощности в промышленном оборудовании имеет 5-7 ступеней. Приборы с механическим управлением более дешевые, а с электронным - имеют больше функциональных возможностей, вплоть до программирования режимов приготовления или разморозки.
Опасны ли СВЧ-волны?
Принцип действия этих электроприборов основан на том, что под воздействием сверхвысокочастотного излучения, производимого специальным генератором - магнетроном, возникает движение определенного вида молекул, вследствие которого и происходит разогрев. Поскольку волны могут проникать вглубь материалов, то продукты разогреваются сразу по всему объему, а не только снаружи. Именно эти свойства и применяются в кухонной СВЧ - технике.
Разогрев, разморозка и приготовление продуктов происходит потому, что во всей толщине продукта разогреваются молекулы воды, а вода в том или ином количестве содержится во всех продуктах питания.
- Пользуясь микроволновыми печками, следует соблюдать элементарные правила безопасности:
- Не включайте прибор при пустой внутренней камере или при открытой дверце.
- Не пользуйтесь неисправными приборами (это правило относится ко всей технике!).
- Используйте специальную посуду.
- Не ставьте внутрь камеры металлические предметы (посуду, приборы, крышки и т.д.)
- Не кладите внутрь камеры электронные устройства. С камерой ничего не случится, а вот электроника выйдет из строя.
Мифы о том, что волны дециметрового диапазона (а именно в нем работает СВЧ печка) разрушают структуру молекул воды и других, были давно пересмотрены и опровергнуты учеными. Сверхвысокочастотные волны не оказывают на еду никакого дополнительного воздействия, кроме нагревания. Исправные приборы абсолютно безопасны в эксплуатации.
Где приобрести микроволновую печку?
Купить профессиональное кухонное оборудование, включительно с микроволновкой, предлагает интернет магазин “Фуд-Эквип”. Мы работаем по Киеву и всей территории Украины. В нашем ассортименте тысячи наименований промышленного оборудования для HoReCa, в том числе: ротационные печи, гриль для кур, фритюрницы, витрины для мороженого, пароконвектоматы и многое другое. Позвоните, и мы обеспечим качественную и комплексную доставку профессиональной оснастки по выгодной цене.
