Блинница СМ-81 - отличное решение для приготовления вкусных и аппетитных блинов в домашних условиях или в маленьком кафе. Благодаря своим компактным размерам и электрическому типу питания, эту блинницу можно использовать в любом удобном месте. Диаметр робочей поверхности составляет 400 мм, что позволяет готовить одновременно один большой блин или несколько маленьких. Количество постов - 1, что делает эту блинницу идеальным выбором для небольших кафе или домашних кухонь. Диапазон температур составляет от 0 до 300 градусов, что позволяет настроить температуру в зависимости от того, какую текстуру и цвет вы хотите получить на блинах. Мощность этой блинницы составляет 2,75 кВт, что гарантирует быстрое и равномерное приготовление блинов. Габаритные размеры этой блинницы составляют 450х460х240 мм, что делает ее компактной и удобной в использовании. Напряжение - 220 В, что позволяет использовать ее в различных условиях. Блинница СМ-81 выполнена из высококачественных материалов, что гарантирует долгую и надежную работу. Корпус выполнен из нержавеющей стали, что делает ее устойчивой к коррозии и легкой в уходе. Приобретая блинницу СМ-81, вы получаете надежное и удобное оборудование для приготовления вкусных блинов в домашних условиях или в небольшом кафе.
Блинницы профессиональные
Блинницы - это не только универсальное оборудование для приготовления блинов, но и элегантный элемент дизайна вашего заведения. Если вы ищете 2-постовую блинницу для вашего кафе, ресторана или фуд-трака, то блинница СМ-82 идеально подходит для вас. Блинница электрическая 2-х постовая СМ-82 от Inoxtech оснащена двумя независимыми постами, каждый из которых имеет диаметр рабочей поверхности 400 мм, что позволяет готовить несколько блинов одновременно. Благодаря широкому диапазону температур от 0° до 300°, вы можете готовить блины разной степени готовности, чтобы удовлетворить пожелания ваших гостей. СМ-82 - это оборудование высокого качества, выполненное из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и легкость в уходе за ним. Эта блинница имеет габаритные размеры 860х460х240 мм, мощность 5,5 кВт и напряжение 220 В, что позволяет ей работать эффективно и экономично. Покупая блинницу СМ-82, вы получаете надежное и качественное оборудование, которое поможет вам удовлетворить потребности вкусных блинов ваших клиентов. Кроме того, элегантный дизайн блинницы СМ-82 отлично подходит для создания уютной и приятной атмосферы в вашем заведении.
Блинница - оборудование для жарки блинов
Блинница электрическая наиболее универсальное и удобное в применении оборудование для жарки блинов. Блинницы используются в столовых, кафе, заведениях фаст-фуда, ресторанах и даже киосках. Блины в нашей стране популярны не только на Масляницу, разнообразные начинки, создавая неповторимый вкус, каждый раз открывают это древнее блюдо по-новому. Это блюдо настолько универсальное, что оно популярно в любом заведении общественного питания - ресторане, кафе, кафетерии, на точке уличного питания. Не всегда обычная сковорода позволит быстро приготовить блины одинакового размера и внешнего вида. Тонкие и в меру прожаренные «кружевные» блины поможет приготовить промышленная профессиональная блинница, купить которую вы можете прямо сейчас.
Блинница или блинный аппарат представляет собой устройство, корпус которого изготовлен из нержавеющей стали, а рабочая поверхность из антипригарного чугуна. На нем расположены одна или две жарочные поверхности, на них непосредственно и жарят блины. Сама рабочая поверхность в основном чугунная, как правило, профессиональные блинницы имеют специальное антипригарное покрытие, благодаря чему блины не прилипают к рабочей поверхности.
Профессиональные блинницы оснащены терморегуляторами, которые позволяют задавать необходимую температуру. Благодаря терморегулятору рабочие поверхности прогреваются равномерно, без скачков температуры, это позволяет выпекать равномерно блины одинаковой формы и толщины.
Приготовление блинов на блиннице
Для работы с блинницей не требуется каких-либо особенных навыков в кулинарии. Тесто на рабочую поверхность выливается из емкости, удобной для использования повару, после чего специальной лопаткой распределяется по рабочей поверхности. Специальное покрытие жарочной поверхности позволяет жарить блины без использования дополнительного жира.
Виды промышленных блинниц
Рабочая поверхность блинницы может быть как классической круглой, так и квадратной или прямоугольной формы. По количеству жарочных поверхностей блинницы бывают 1-но и 2-х постовые.
- Однопостовые – блинницы с одной жарочной поверхностью. Производительность такой блинницы рассчитана на небольшой поток посетителей заведения.
- Двухпостовые блинницы имеют две жарочные поверхности, и рассчитана на более высокую производительность, чем 1-постовая.
Блинницы по виду потребляемой энергии могут быть как газовые, так и электрические. В газовой блиннице регуляция температурного режима затруднена, с электрической же все гораздо проще – постоянная температура поддерживается в течение всего сеанса жарки. Время приготовления одного блина составляет всего 1-3 минуты.
