Ванна|Оборудование Ресторана и Магазина

Оборудование для ресторанов и магазинов
Время работы: Пн - Пт 9:00 - 18:00

ВАННА

Моечные ванны на кухнях предприятий общественного питания


Ванны - изделия из нержавеющей стали для мытья продуктов, посуды, инвентаря и кухонных аксессуаров; представляют собой несложную конструкцию, состоящую из одной или нескольких раковин и каркаса с ножками, на который они крепятся. Ванны относятся к нейтральному кухонному оборудованию предприятий питания, мебель из нержавеющей стали. Купить ванну моечную.

Назначение

Ванны устанавливаются в моечном цеху на кухнях ресторанов, кафе, столовых, баров, пиццерий, фаст-фудов для мытья, замачивания и ополаскивания кастрюль, тарелок, сковородок, стаканов, столовых приборов, гастрономических ёмкостей, противней, кухонных аксессуаров; мяса, рыбы, овощей и других продуктов. Для мытья рук персонала существуют рукомойники. Ни одна кухня заведения общепита не обходится без моечного цеха в пищеблоке. Бытовые моечные ванны не смогут полноценно заменить на промышленной кухне профессиональное моечное оборудование.

Промышленные ванны имеют свои характеристики и отличаются друг от друга следующими параметрами: материалом изготовления, типом чаши, размерами, количеством секций, особенностями конструкции: наличием/отсутствием бортика и рабочей поверхности. При выборе ванн следует руководствоваться размерами пищеблока и пропускной способностью заведения питания, наличием/отсутствием посудомоечной машины.

Материал изготовления

Как правило, рабочую поверхность - раковину, изготавливают из нержавеющей стали марки AISI 304, каркас может быть изготовлен из стали AISI 304 или более дешевой марки стали - AISI 430. Если конструкция предусматривает наличие полки - она может быть выполнена из оцинкованной стали. Нержавеющая пищевая сталь - это устоявшийся стандарт в производстве пищевого оборудования. Этот металл имеет замечательные эксплуатационные качества и успешно применяется на всех профессиональных кухнях заведений питания: ресторанах, кафе, столовых, барах, пиццериях.

Тип чаши

На каркас устанавливаются раковины цельнотянутые (штампованные) или сварные. Каждый тип чаши имеет свои плюсы и минусы, что, конечно, влияет на конечную цену изделия. Штампованные раковины легче поддаются санитарной обработке, чем раковины, имеющие сварной шов.

Бортик

Очень практичным решением для моечной ванны, устанавливаемой под стену, являются борты по всему периметру или только со сторон примыкания к стене. При проведении санитарно-гигиенических работ бортики не позволят моечной жидкости проливаться на пол, что сьекономит общее время на уборку и материалы. По заказу борты могут производиться разной высоты. Также производятся ванны без борта.

Секции

Существуют моечные ванные односекционные, двухсекционные, трехсекционные, четырехсекционные и более. Чем больше заведение и нагрузка на кухню, тем больше количество секций необходимо в ванной, чтобы не создавать задержки в моечном цехе. Односекционная мойка подойдет для маленьких кафе или уличных фаст-фудов для мытья одного вида продукции. Двухсекционная - распространенное решение для моечного цеха: одна секция для мытья, вторая для ополаскивания. Трехсекционная - для просторных кухонь крупных общепитов; наиболее функциональный вариант.

Размеры

Чем больше секций имеет моечная ванна, тем габаритнее вся конструкция. Как правило, высота составляет 85 см; длина может быть от 50 сантиметров до двух метров; ширина - от 50 до 70 сантиметров. Глубина раковины - 28 см.

Рабочая поверхность

Очень практичным решением является объединение мойки с рабочей поверхностью из нержавейки для повышения скорости технологических процессов мытья посуды или обработки продуктов. Такая конструкция представляет собой производственный стол, обьединенный с мойкой.

Стоимость

Цена каждого варианта исполнения моечной ванны зависит от функциональных отличий, описанных выше. Чем сложнее конструкция изделия, больше в ней секций, установлена цельнотянутая чаша, имеется бортик или дополнительная рабочая поверхность, тем дороже мойка. В любом случае, наше производство сможет выполнить любой вариант моечных ванн по вашему индивидуальному заказу.

Читайте еще:

  1. Как выбрать мойку из нержавейки?
  2. Организация работы моечных посуды.
  3. Моечный цех.
О магазине
Оплата и доставка
Гарантия Производители
Статьи
Контакты
По назначению:
 оборудование для столовой;  оборудование для шаурмы;  оборудование для кофейни;  оборудование для общепита.
Food-Equip - интернет-магазин по продаже оборудования для ресторанов, кафе, столовых. Помогаем рестораторам и предпринимателям правильно подобрать и купить Ванна. Доставка в любой город Украины: Киев, Николаев, Запорожье, Винница, Черкассы, Ужгород, Харьков, Чернигов, Днепр, Луцк, Львов, Черновцы, Одесса, Луганск, Ровно, Хмельницкий, Херсон, Ивано-Франковск, Полтава, Кировоград, Сумы, Житомир, Тернополь и другие города Украины.
Логотип Фуд-Эквип
© 2013–2017 «ФУД-ЭКВИП»
Мобильная версия
+380 (44) 383-31-73; +380 (96) 883-89-53; +380 (63) 960-28-77 Эл.Почта: info@food-equip.com.ua Адрес: Украина, г.Киев, Куреневский пер., 19/5, офис: 202