Стерилизаторы ножей

1 товар
Вид
Номер: 2875
19 100грн

Стерилизатор для ножей SIRMAN U.V.A. 16W - это инновационное устройство для стерилизации ножей, производимое компанией SIRMAN в Италии. Этот стерилизатор для ножей использует ультрафиолетовое излучение для уничтожения бактерий и других микроорганизмов на лезвиях ножей, что делает его идеальным выбором для профессиональных кухонь, ресторанов и других заведений общественного питания. Стерилизатор для ножей SIRMAN U.V.A. 16W имеет длину лезвия ножа до 31 см и может содержать до 15 ножей одновременно. Он оснащен таймером, который позволяет установить время стерилизации от 0 до 120 минут. Кроме того, он имеет ртутные лампы UV с защитой из металлической сети, которые обеспечивают безопасность и эффективность стерилизации. Корпус стерилизатора изготовлен из нержавеющей стали, что делает его прочным и долговечным. Дверца сделана из дымчатого плексигласа, полностью закрывающего камеру, и имеет защитный микровыключатель, который автоматически выключает лампу при открытии дверцы и включает ее при закрытии. Это позволяет избежать непреднамеренного контакта с ультрафиолетовым излучением и обеспечивает безопасность пользователей. Стерилизатор для ножей SIRMAN U.V.A. 16W имеет компактные габариты 400x140x620 мм и весит всего 9 кг. Он прост в использовании и подходит для любых профессиональных кухонь. Кроме того, он поставляется с 12-месячной гарантией от производителя, что говорит о высоком качестве и надежности этого устройства. Если вы ищете надежный и эффективный способ стерилизации ножей на вашей профессиональной кухне, то стерилизатор для ножей SIRMAN U.V.A. 16W - это лучший выбор. Он обеспечивает быструю и безопасную стерилизацию ножей, что делает его идеальным выбором для профессиональных поваров

Последние отзывы
Стерилизатор ножей KS-10

Стерилизаторы для ножей: выбираем подходящий прибор

Во время обработки пищевых продуктов, особенно если речь идет о профессиональной кухне, крайне важно содержать в чистоте поверхности и инвентарь. Мясо, рыба и даже овощи предполагают накопление и размножение различных микроорганизмов. Как показывает практика и научные исследования, недостаточно простого мытья, даже с моющими средствами – большинство патогенной микрофлоры не гибнет. Отдельного внимания требуют ножи, поскольку именно этот инвентарь непосредственно контактирует с продуктами. Для этого были изобретены стерилизаторы ножей.

Мясоперерабатывающие комбинаты, рестораны, кафетерии, столовые, больницы и санатории – все эти предприятия нуждаются в данном оборудовании.

Особенности устройств

Стерилизатор для ножей – современный тип приборов для обеззараживания, который должен устанавливаться на профессиональных кухнях. Внешне он напоминает ящик из металла, корпус которого зачастую изготавливается из нержавеющей стали. Стерилизаторы для ножей оснащаются распашными дверцами легкой загрузки и выгрузки чистых приборов. Многие модели оснащены креплениями для подвешивания на стену.

В зависимости от того, какой тип обеззараживания используется, стерилизатор для ножей может быть:

  • водяной. Обработка инструмента производится горячим паром;
  • озоновые;
  • ультрафиолетовые.

На современном рынке наиболее популярными стали ультрафиолетовые стерилизаторы ножей, купить которые можно недорого, но при этом они отлично справляются со своим назначением. Один классический стерилизатор для ножей способен обработать от 15 до 40 ножей за цикл, затратив при этом менее часа времени. Подойдут металлические изделия с пластиковыми, керамическими или даже деревянными элементами.

Преимущества покупки стерилизатора

Высокая скорость обслуживания гостей является одним из ключевых факторов успешности ресторана. Стерилизатор для ножей позволит сократить временные затраты и освободит персонал для других процессов. Но это не единственная причина заказать промышленные стерилизаторы ножей. Их найдется еще несколько:

  • Избавят от лишнего внимания со стороны служб санитарной инспекции.
  • Ускорят процесс готовки блюд.
  • Сократят расходы на покупку моющих и дезинфицирующих средств, воды.
  • Не занимают много места.

Не менее важно, что при обработке кухонного инвентаря в стерилизаторах существенно повышаются показатели гигиеничности, а также увеличиваются сроки хранения отпускаемой продукции.

На что обратить внимание при выборе

Как и любое профессиональное посудомоечное оборудование, стерилизатор для ножей также имеет критерии выбора. В частности, цена продажи зависит от:

  • мощности ламп (если мы говорим об УФ-типе);
  • материала изготовления корпуса;
  • количества загружаемых приборов;
  • габаритов;
  • время рабочего цикла.

Таким образом, стерилизаторы для ножей – приобретение весьма необходимое, не только с целью экономии времени и трудозатрат. Дело в том, что доказано: волны ультрафиолета, которые подаются в диапазоне 254-257 НМ, уничтожают до 99% известных человечеству микроорганизмов. Это позволит не волноваться о здоровье ваших гостей.

Интернет-магазин «Фуд-Эквип» предлагает купить профессиональные стерилизаторы ножей в Украине с доставкой по Киеву и в другие города.