Тестомес спиральный SK-5 1Ф - это промышленное оборудование, предназначенное для вымешивания крутого теста, которое используется в пиццериях, кондитерских цехах и пекарнях. Этот тестомес является спиральным типом и имеет небольшой объем дежи в 7 литров, который позволяет получить выход теста в 5 кг. Венчик и дежа выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и удобство в использовании. Тестомес SK-5 1Ф имеет одну скорость вращения и отсутствует подъемный венчик и съемная дежа. Габаритные размеры составляют 240x500x500 мм, что позволяет легко установить оборудование в небольших помещениях. Мощность тестомеса равна 0,37 кВт, а напряжение составляет 220 В. Приобретение тестомеса спирального SK-5 1Ф позволит вам быстро и легко вымешивать тесто для приготовления пиццы, выпечки кондитерских изделий и хлеба. Он станет надежным помощником на вашей профессиональной кухне и сэкономит вам время и усилия при приготовлении вкусных блюд.
Тестомесы промышленные
Тестомес спиральный SK-10 1фазный - это идеальное решение для маленьких пекарен и кухонь с ограниченным пространством. Этот тестомес позволяет легко и быстро вымешивать крутое тесто для пиццы, кондитерских изделий и других мучных изделий. Тестомес SK-10 имеет объем дежи 10 литров и мощность 0,37 кВт, а его венчик и дежа изготовлены из нержавеющей стали, обеспечивая высокую надежность и долговечность. Выход теста составляет 8 кг, что достаточно для производства небольшого количества продукции. Этот тестомес прост в использовании и имеет только одну скорость. Габаритные размеры составляют 260x500x500 мм, что позволяет установить его в любое удобное место на кухне. Если вы ищете компактное и надежное оборудование для вашей маленькой пекарни или кухни, то тестомес спиральный SK-10 1фазный - идеальный выбор!
Тестомес спиральный SK-16 однофазный – это оборудование, разработанное с учетом потребностей малых и средних пекарен, кондитерских и других предприятий пищевой промышленности. Мощность 0,75 кВт и спецификация спирального типа гарантируют возможность замеса до 12 кг теста за один проход, что позволяет увеличить ваше производство и обеспечить качество выпечки. Тестомес спиральный SK-16 однофазный характеризуется уникальной односкоростной системой, что делает его простым и эффективным в использовании. Хотя этот модель не оснащена подъемным венчиком или съемной дежей, его объем дежи составляет 16 л, идеально подходящий для приготовления больших партий теста. Этот тестомес имеет компактные габариты (385x670x725 мм), что позволяет удобно разместить его даже в ограниченном пространстве. Питание обеспечивается напряжением 220 В, обеспечивая стабильную и эффективную работу в любых условиях. Откройте для себя простоту и эффективность приготовления теста с тестомесом спиральным SK-16 однофазным от ITPIZZA. Посетите наш сайт food-equip.com.ua и убедитесь в высоком качестве нашего оборудования. Приобретайте с уверенностью, зная, что вы получаете надежное, качественное и продуманное до мелочей оборудование для вашего бизнеса.
Откройте для себя эффективность и надежность тестомеса спирального SK-20 1Ф однофазного - идеального инструмента для вымешивания теста в профессиональных пиццериях, кондитерских цехах и пекарнях. Этот превосходный аппарат быстро и качественно замешивает тесто для изготовления пиццы, хлеба, круассанов и других мучных изделий, упрощая процесс приготовления и увеличивая производительность. В отличие от других моделей на рынке, тестомес спиральный SK-20 1Ф однофазный привлекает своей классической конструкцией, сочетающей в себе прочность и эффективность. Венчик и дежа изготовлены из нержавеющей стали высшего качества, обеспечивающей долговечность и устойчивость к коррозии, что является важным фактором для любого кулинарного оборудования. С объемом дежи в 22 л и мощностью 0,75 кВт, этот тестомес может с легкостью замесить до 18 кг теста за один проход. Благодаря односкоростному режиму и отсутствию съемной дежи или подъемного венчика, он прост и удобен в использовании. Его компактные габариты (385x670x725 мм) делают этот тестомес идеальным для размещения в небольших помещениях, а напряжение в 220 В обеспечивает универсальность использования. Оптимизируйте свой кулинарный процесс с тестомесом спиральным SK-20 1Ф однофазным, доступным на сайте food-equip.com.ua. Вместе с ITPIZZA вы сможете наслаждаться быстрым и качественным замесом теста для пиццы и других мучных изделий. Ваше предприятие заслуживает лучшего - инвестируйте в надежное и высококачественное оборудование уже сегодня!
Тестомес спиральный SK-20-2S 3 фазы - это мощное и функциональное оборудование, разработанное специально для быстрого и эффективного замеса крутого теста в условиях профессиональных пекарен, кондитерских мастерских и пиццерий. Благодаря надежному механизму, это устройство способно обеспечивать высокую производительность, помогая вам экономить время и увеличивать производственные возможности. В основе дизайна SK-20-2S 3 фазы - качество и долговечность. Венчик и дежа устройства изготовлены из прочной нержавеющей стали, что обеспечивает устойчивость к коррозии и продлевает срок службы оборудования. Объем дежи достигает 22 литров, а мощность тестомеса составляет 0,75 кВт, что позволяет замесить до 19 кг теста за один цикл. Уникальность тестомеса спирального SK-20-2S 3 фазы также заключается в его компактных размерах (385x670x725 мм), что позволяет удобно разместить его даже в небольших рабочих пространствах. Оборудование работает от напряжения 380 В, обеспечивая стабильную работу. SK-20-2S 3 фазы – это не просто тестомес, это инвестиция в эффективность и качество выпекаемой продукции. Ваше тесто всегда будет идеально замешано благодаря двум скоростям работы этого устройства. Для приобретения тестомеса спирального SK-20-2S 3 фазы посетите наш веб-сайт food-equip.com.ua. Это оборудование от ITPIZZA станет незаменимым помощником для приготовления пиццы, хлеба, круассанов и других мучных изделий. Доверьтесь профессионалам и наслаждайтесь превосходством нашего оборудования!
Тестомес спиральный SK-30-1Ф однофазный - это надежное и эффективное оборудование для вымешивания крутого теста в профессиональных пекарнях, кондитерских цехах и пиццериях. Он обеспечивает быстрое и качественное замесивание теста для выпечки хлеба, пиццы, круассанов и других мучных изделий. Тестомес спирального типа SK-30-1Ф однофазный отличается от других моделей своей большой мощностью, которая обеспечивает высокую производительность и экономию времени. Венчик и дежа тестомеса изготовлены из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и устойчивость к коррозии. Объем дежи составляет 33 л, а мощность тестомеса - 1,1 кВт, что позволяет замесить до 25 кг теста за один проход. Тестомес спиральный SK-30-1Ф однофазный имеет одну скорость и не имеет съемной дежи или подъемного венчика. Габаритные размеры тестомеса составляют 425x735x805 мм, что делает его компактным и удобным для размещения в небольших помещениях. Напряжение тестомеса составляет 220 В. Тестомес спиральный SK-30-1Ф однофазный - это идеальный выбор для профессиональных кухонь пиццерий, кондитерских цехов и пекарен. Покупайте качественное оборудование на сайте food-equip.com.ua и наслаждайтесь быстрым и качественным замесом теста для пиццы и других мучных изделий с тестомесом спиральным SK-30-1Ф однофазный от ITPIZZA.
Тестомес спиральный SK-30 3 фазы - это высококачественное и надежное оборудование для профессиональных кухонь пиццерий, кондитерских цехов и пекарен. Он позволяет быстро и качественно замесить крутое тесто для выпечки различных мучных изделий. Тестомес спирального типа SK-30 3 фазы отличается от других моделей своей высокой мощностью в 1,1 кВт, что обеспечивает высокую производительность и экономию времени. Венчик и дежа тестомеса изготовлены из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и устойчивость к коррозии. Объем дежи составляет 33 литра, а максимальная загрузка - 25 кг, что позволяет замесить большое количество теста за один раз. Тестомес спиральный SK-30 3 фазы имеет одну скорость и не имеет съемной дежи или подъемного венчика. Габаритные размеры тестомеса составляют 425x735x805 мм, что делает его компактным и удобным для размещения в небольших помещениях. Напряжение тестомеса составляет 380 В. Тестомес спиральный SK-30 3 фазы - это надежное оборудование, которое позволит вам замесить крутое тесто для пиццы, хлеба, круассанов и других мучных изделий. Покупайте качественное оборудование на сайте food-equip.com.ua и наслаждайтесь быстрым и качественным замесом теста для пиццы и других мучных изделий с тестомесом спиральным SK-30 3 фазы от ITPIZZA.
Тестомес SK-30-2S 3Ф - это промышленный тестомес, предназначенный для вымешивания крутого теста на профессиональных кухнях пиццерий, кондитерских цехов и пекарен. Тестомесы спирального типа эффективны в использовании для выпечки пиццы, кондитерских и мучных изделий. Тестомес SK-30-2S 3Ф выполнен из нержавеющей стали, что обеспечивает его долговечность и гигиеничность. Объем дежи составляет 32 литра, а выход теста 25 кг. Устройство имеет две скорости вращения, которые позволяют настроить процесс вымешивания в зависимости от используемых ингредиентов и рецептуры. Данный тестомес не имеет подъемного венчика или съемной дежи. Габаритные размеры устройства составляют 425x735x805 мм, а мощность 1,1 кВт. Тестомес SK-30-2S 3Ф весит 86 кг и работает от напряжения 380 В. Если вы ищете профессиональный тестомес для использования на кухне вашей пиццерии, кондитерской или пекарни, то SK-30-2S 3Ф - это именно то, что вам нужно.
Идеальное решение для вымешивания крутого теста – Тестомес спиральный M-30-2S- 3Ф! Он подойдет как для пиццерий, так и для кондитерских цехов и пекарен. Съемная дежа и венчик Тестомеса M-30-2S- 3Ф изготовлены из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и гигиеничность при эксплуатации. Объем дежи составляет 30 литров, а максимальная загрузка – до 25 кг. Для удобства использования предусмотрены 2 скорости вращения венчика. Тестомес спиральный M-30-2S- 3Ф оснащен подъемным венчиком и съемной дежей, что значительно облегчает процесс использования и чистки оборудования. Напряжение – 380 В, мощность – 0,75 кВт. Габаритные размеры составляют 385x670x725 мм. Обратите внимание на Тестомес спиральный M-30-2S- 3Ф и сделайте правильный выбор!
Тестомес спиральный M-20-2S- 3Ф - профессиональное оборудование, предназначенное для вымешивания крутого теста. Этот тестомес идеально подходит для использования на пиццериях, кондитерских цехах и пекарнях. Тестомес спиральный M-20-2S- 3Ф имеет две скорости вращения и подъемный венчик для удобной загрузки и выгрузки теста. Тестомес M-20-2S- 3Ф выполнен из нержавеющей стали, что делает его прочным и долговечным. Объем дежи составляет 22 литра, а максимальная загрузка - 19 кг. Благодаря съемной деже и венчику, уборка и обслуживание тестомеса очень просты. Купить Тестомес спиральный M-20-2S- 3Ф можно в нашем интернет-магазине. Мы предлагаем качественное оборудование по доступным ценам. Приобретая у нас, вы можете быть уверены в надежности и безопасности вашего оборудования.
Тестомес SK-60-2S 3ф - незаменимый помощник на профессиональных кухнях пиццерий, кондитерских цехов и пекарен. Он предназначен для вымешивания крутого теста, используемого при выпечке пиццы, кондитерских изделий и других мучных изделий. Тестомес SK-60-2S 3ф - спиральный тестомес с объемом дежи 60 литров и выходом теста 48 кг. Венчик и дежа выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает их долговечность и гигиеничность. Тестомес SK-60-2S 3ф имеет две скорости вращения и отличается высокой мощностью 2,2 кВт. Кроме того, он оснащен удобной ручкой для подъема дежи, что облегчает использование и экономит время. Габаритные размеры тестомеса SK-60-2S 3ф - 535x935x915 мм, а его вес составляет 152 кг. Он работает от напряжения 380 В, что обеспечивает стабильность и надежность в работе. Покупка тестомеса SK-60-2S 3ф поможет повысить производительность и качество выпечки на вашей профессиональной кухне.
Для чего необходим тестомес?
Одним из необходимых условий для конкурентоспособного ресторанного дела является профессиональное оборудование. Важным в поддержании репутации кафе или ресторана является сокращение времени получения заказа посетителем заведения. А этот фактор напрямую зависит от загруженности повара. На сегодняшний день очень развиты технологии, которые позволяют улучшить эффективность работы пекарей, в том числе и применение в работе тестомесов промышленного характера.
Устройство тестомеса
Понимание основных принципов работы тестомеса намного упростит выбор агрегата, подходящего для кафе, мини-пекарни или пиццерии. Миксер тестомес состоит из месильного инструмента, дежи и приводного механизма.
- Месильный инструмент. Выступает в качестве подобия «рук» машины. Они могут быть в форме:
- спиралей,
- петель,
- вилок,
- капель,
- лопаток.
- Дежа. Как и месильный аппарат, дежа имеет свою форму – чаши (корыта), все зависит от того, для каких целей она предназначена. Дежи могут быть неподвижными или же вращаться по своей оси, быть подкатными или же стационарными.
- Сердцем тестомеса является приводной механизм, который работает с помощью комбинированных передач, и может иметь зубчатый, ременной или же цепной принцип работы. Именно этот механизм приводит в действие тестомес, а также создает возможность переключать скорость, с которой вращается месильный инструмент. Как правило, это одна или же две скорости.
Три и более скорости существуют у тестомесительных машин, которые относятся к узкоспециализированным моделям. Иногда в конструкции тестомеса присутствует реверс, который способствует освобождению месильного инструмента от теста.
Виды тестомесительных машин и цели их использования
Одним из факторов, который непременно нужно учитывать является тот, что тесто можно замесить несколькими способами: порционно или непрерывно. В зависимости от задач, которые должен выполнять тестомес, различают некоторые его виды:
- В домашних условиях лучше использовать тестомес бытовой, который отличается размером вместительности чаши для замеса теста. Тестомес для дома можно приобрести и в фирме, специализирующейся на промышленном оборудовании.
- Тестомесильные машины, которые предназначены для порционного замеса. Данное оборудование оснащено подкатными дежами. Их принцип работы заключается в том, что тесто замешивают порциями с определенным интервалом времени.
- Агрегат, использующийся для того, чтобы производить тесто постоянно. Это достигается в результате того, что в тестомес постоянно подается вода, мука и другие ингридиенты.
В зависимости от вида теста существуют такие виды тестомесильных машин, как тестомес для крутого теста и для дрожжевого.
Применение разных видов тестомесов
- тестомес спиральный используется для замеса дрожжевого опарного и безопарного, слоеного и не крутого пресного теста. На сегодня такие тестомесы являются лидерами продаж. Их цена более чем доступна.
- Z-образным тестомесом лучше обзавестись для замеса очень крутого теста для чебуреков, лапши, пельменей. Также они понадобятся для приготовления многих сортов печенья.
- Тем, кто является любителем безе, сливок, разнообразных кремов и муссов по душе придется тестомес, который трудно назвать строго тестомесом, поскольку он может не только замесить тесто, но и пригодиться в приготовлении уже упомянутых кондитерских масс.
Где и как купить тестомес?
На сегодняшний день покупка тестомеса не вызывает особых трудностей. Купить тестомесильную машину можно как в специализированных точках продажи оборудования для баров, ресторанов, кафе, так и заказать в интернете.
Украина переполнена магазинами, которые специализируются на продаже оборудования, необходимого для ресторанного бизнеса. Объявления в разделе продажа «тестомес б/у Киев» пользуется большой популярностью, так как цены на такую продукцию несколько меньше, чем на новые аппараты. Однако стоимость тестомеса не должна быть определяющим фактором, качество в выборе гораздо важнее.
Если вам нужно тестомес купить, наша компания предлагает вам широчайший выбор профессионального оборудования по данной категории от ведущих иностранных производителей. Также мы окажем услуги по установке оборудования и его гарантийному обслуживанию. Доставка осуществляется транспортом нашей компании. На тестомесы промышленные предоставляется гарантия, в том числе гарантийный и постгарантийный ремонт.
На тестомесы цена в нашей компании является очень привлекательной. Она полностью соответствует количеству выполняемых функций тестомесильной машины. Кроме тестомесов отечественного производства (Украина) мы также можем предложить тестомесы (Италия) европейского производства.
Часто задаваемые вопросы про тестомесы промышленные
Профессиональная пекарня не может существовать без тестомесильной машины. При выборе тестомеса для крупного производства стоит в первую очередь отталкиваться от его специализации. На современном рынке представлены тихоходные, быстроходные, суперинтенсивные и комбинированные модели.
При быстром и интенсивном замешивании тесто будет вязкое и пластичное, при медленном – такого не добиться, зато масса будет упругой. Если предприятие работает со ржаной мукой – понадобится тестомесильная машина для пекарни тихоходная. С дрожжевым из пшеницы – комбинированная.
Что касается конструктивных особенностей – то чаще всего опытные бизнесмены отдают предпочтение спиральным тестомесам с откидной траверсой и съёмной дежой.
При выборе тестомеса необходимо учитывать особенности производства (для крутого теста – один вариант, для дрожжевого – другой), комплектацию прибора (дополнительные опции, количество скоростей), производительность и репутацию компании-производителя.
Также важно, какой вид дежи имеет тестомес профессиональный фиксированная, съемная или подкатная. Последний вариант более практичен при замесе больших объемов.
Тестомесы промышленные от бытовых отличаются в первую очередь мощностью. Именно от этого показателя зависит производительность и скорость выдачи готового теста. Также чем выше мощность – тем больше объем чаши.
В основном для заведений общепита и небольших пекарен модели с дежами на 10 литров (мощность от 0,5кВт до 1 кВт) и на 20 литров (от 0,75 кВт и до 1,5кВт). При частой эксплуатации мотор должен быть не менее 1000 Вт.
Цена профессионального оборудования начинается с 22-25 тысяч гривен. Средняя стоимость промышленного тестомеса, который прослужит более 5-10 лет, составляет около 40 тысяч гривен.
На цену оборудования влияет комплектация, компания-производитель, материал, который использовался при производстве тестомеса. Также на стоимость влияют вспомогательные настройки/функции, которые выполняет агрегат для замеса теста.
Да.
Нет, промышленные тестомесы используются для приготовления теста для пиццы, мучных и кондитерских изделий.
Конечно, и другие разновидности теста, например, дрожжевое.
Зверніть увагу на наступні моделі тістомісів:
Все зависит от производственных нужд. Достаточно часто хватает чаш объемом 15-30 литров.
Зависит от модели, например, однофазный спиральный тестомес SK-16 справляется со всеми поставленными производственными задачами.
